Досадната калорија Z; лекува

Досадно броење на калории

Секоја година по празниците повторно се изненадува како вагите направија значителен скок. Пред неколку години на роднина му се обратиле за неговата прекумерна тежина за време на неговиот испит за вработување во јануари. Тој соодветно одговори дека погодил нешто над врвот „меѓу годините“ и дека тоа ќе резултира со голема тежина. Одговорот на лекарот беше исто толку директен, колку и изненадувачки: „Вие не се дебелеете од она што го јадете помеѓу Божиќ и Нова година, туку од она што го јадете помеѓу Нова Година и Божиќ!“

Ако некој ја прифати изреката од горе како вистинита, мора да ги вклучиме калориите на нашето виски во дневната рамнотежа на калориите. Колку калории, поточно килокалории, има нашето виски? Треба да направиме малку математика, бидејќи вообичаените информации за хранливата вредност во грамови не се совпаѓаат со нашата драма. Ние мериме волумен на ознаките за калибрација и не го мериме нашето виски.

1 грам алкохол во чиста форма содржи 7,1 kcal енергија. За споредба: протеините (месо, млеко, јајца) и јаглехидрати (шеќер, брашно, компири) обајцата доаѓаат во чиста форма до 4,1 kcal на грам. Маснотиите (масло, путер, колбаси) се значително повисоки со 9,3 kcal. Сега тешко дека некогаш консумираме протеини, јаглехидрати или маснотии и алкохол. Јадеме мешана диета, дури и ако не ја јадеме целата храна од разни причини како што се алергии, религии или погледи кон светот.

Оние кои гледаат на нивната тежина како проблем, не можат да избегнат броење калории. Важно е да се прилагоди внесувањето калории на физичката потрошувачка. Но, ајде конечно да дојдеме до виски. Вискито обично има содржина на алкохол од 40 до 46%. Сепак, овие проценти се засноваат на волуменот, а не на тежината. Со 789 грама на литар, алкохолот е значително полесен од водата (1.000 g/литар). Колку грама алкохол има во добро истурен виски со 4cl (0,04 литри)?

0,04 литри * 40% * 789 g/литар = 12,6g

Ако ја размножиме оваа маса на алкохол за 7,1 kcal на грам, ќе добиеме калориска вредност од 89,5 kcal. Едноставно кажано, може да се каже дека драмското виски има околу 90 kcal енергија. Ако содржината на алкохол е малку поголема, треба да очекуваме 100 kcal/dram. Ако истуриме малку помалку од овој дарежлив 4cl, се враќаме на 90 kcal.

Дали сега треба да сториме без нашето виски за да го промениме енергетскиот биланс на подобро? За споредба, би сакал да ја наведам енергетската содржина на пиво и вино во количини што обично се консумираат.

Пиво шише 0,5 литри со 5,4%
0,5 литри * 5,4% * 789 g/литар = 21,2 g (150 kcal)

Вино 0,25 литри со 13,5%
0,25 литри * 13,5% * 789 g/литар = 26,6g (189 kcal)

Веќе од овие алкохолни маси можете веднаш да видите дека пивото и виното во вообичаени потрошени количини содржат значително повеќе калории отколку нашето виски. Покрај тоа, има калории од јаглехидрати, кои доаѓаат од житото во пивото и од преостанатиот шеќер во виното. Типичните пива имаат над 200 kcal на шише од 0,5 литри и вината имаат исти 200 kcal на шише од 0,25 литри. Вискито, од друга страна, е дестилиран пијалок. И благодарение на овој процес на дестилација, нема други калорични супстанции во нашето виски освен алкохол.

Првата мерка за да избегнете да морате без ваш сакан виски е да ја ограничите редовната потрошувачка на пиво и вино. Наместо да пиете пиво и вино повеќе или помалку потсвесно со вашиот оброк, треба да ја одделите потрошувачката на алкохол и храна. Наводно лесно вино со вечера на ручек и шише пиво со вечера навечер обезбедуваат дополнителна енергија од 400 kcal за кратко време, што за повеќето од нас столицата стои 15-20% од дневните потреби. Во исто време, веќе сте консумирале 60ml (50g) алкохол и досега сте ги надминале максималните дози препорачани од повеќето министерства за здравство ширум светот како маж. Пониски вредности се однесуваат на жените.

Но, ако мислите дека наместо пиво и вино, јас се потпирам на сокови и/или кола, не сте во право. Конзумирани во нормални количини, овие пијалоци содржат исто толку калории колку пивото и виното. Тоа е поради шеќерот во овие пијалоци. Ако треба да внимавате на вашата тежина, треба да се потпрете на водата во текот на денот, како што правел авторот на овој напис со децении. Лесното и внимателно разредување на вискито навечер со малку мирна вода не само што ослободува дополнителни ароми од вискито. Исто така, помага да се ограничи бројот на калории навечер. Во исто време, оваа постапка ви заштедува резерви на виски и можете да си дозволите виски со повисок квалитет со истата потрошувачка.

Покрај своите калории, алкохолот има и други неповолни својства. Во големи количини е штетно за здравјето. Секој познавач на виски веќе треба да го знае тоа денес.

Алкохолот, а со тоа и нашето виски се метаболизира во здраво тело и со тоа се распаѓа за да биде безопасно. Телото редовно го прави ова со најголем приоритет пред да се справи со други извори на енергија како што се шеќери и масти. Здраво тело се распаѓа од 0,1 до 0,15 на илјада на час. Стандардниот драм со 4cl и 40% може да се распадне за околу еден час. Само тогаш телото почнува да се грижи за остатокот од храната.

Одржувањето тежина со ограничување на внесот на калории е една работа. Од друга страна, намалувањето на тежината е уште потешко. Сопствениот хормон на организмот инсулин е од особено значење тука. Секогаш кога телото ослободува инсулин како одговор на голтање храна, излезите на масните клетки се затвораат, додека нивните влезови се отвораат широко. Затоа овој хормон се нарекува и хормон на гоење. Во овој контекст, таканаречениот гликемиски индекс (ГИ) и гликемискиот товар (ГЛ) на испорачаната храна се важни. Највисоките вредности на ГИ покажуваат шеќер и јаглехидрати. Додека високото ниво на инсулин во текот на денот не претставува проблем за активните, здрави луѓе, храната со високи вредности на ГИ или ГЛ (пица, хамбургери, интегрален леб, бел леб, овошни сокови, ...) покрај алкохолот, кој го блокира метаболизмот, обезбедува високи нивоа навечер Ослободување на инсулин, а со тоа и блокада на метаболизмот сè додека не заспие. За губење на маснотиите не доаѓа предвид.

Сребрениот куршум кога станува збор за уживање во виски без жалење се состои од следниве едноставни правила:

Не консумирајте неконтролиран алкохол во форма на пиво и вино со оброците. Водата ти е пријател!
Не купувајте големи количини ефтин алкохол; купувајте помали количини со повисок квалитет. Уживањето е независно од износот.
Поради недостаток на јаглени хидрати, вискито има релативно помалку калории отколку пивото и виното.
Не пијте алкохол секоја вечер. Го блокира вашиот метаболизам за време на неговото распаѓање.
Избегнувајте јаглехидрати навечер. Тие доведуваат до високи ослободувања на инсулин и исто така блокираат губење на маснотии преку ноќ.

Јас ги препорачувам следните веб-страници и книги како понатамошно читање