Дозата мора да се прилагоди на секоја ...
Потеклото на чајот Комбуха се идентификува во антиката, во Кина во 220 година п.н.е. за време на династијата Цин. Чајот консумиран од императорот бил наречен и Божествен чај или чај на боговите и бил многу ценет поради неговите лековити својства, дури се верувало дека има магична моќ и гарантира бесмртност. Доаѓајќи на трговските патишта, приколките земаа чај со себе во Јапонија, Кореја, а подоцна и во Русија, Индија и Европа. Потрошувачката на чај од комбуха се проширила во Европа по Втората светска војна.
Комбуха е колонија на микроорганизми, „пријателски“ бактерии и габи во медиум за ферментација на засладен зелен или црн чај, предизвикувајќи кисел и ароматичен пијалок, со сладок кисел вкус, сличен на јаболковина. Бидејќи Комбуха троши шеќер, произведува мноштво органски киселини, како што се глукуронска киселина, глуконска киселина, млечна киселина, оцетна киселина, бутирова киселина, јаболкова киселина и уснична киселина; витамини, особено од групата Б, како и витамин Ц, аминокиселини и ензими неопходни за човечкото тело. Сите овие имаат придобивки од пробиотските култури, кои помагаат во одржување на здравјето.
Истражувачите препознаваат дека чајот Комбуха го балансира варењето и помага во регулирање на екскрецијата. Хипократ рече дека „болеста најпрво се појавува во нашите црева“, така што заздравувањето на цревната флора е првиот и најважниот чекор за подобрување на здравјето.
Тврдењата во врска со лековитото дејство на чајот Комбуха се оправдани само доколку тој исто така ги спојува информациите во врска со својствата на чајните растенија. .
За подготовка на пијалок Комбуха, се користи црн или зелен чај, но и други лековити растенија (но не многу испарливи растенија: лаванда, опашка на глувче, бидејќи на површината на чајот се формира филм од масло) што може да го уништи или спречи растот на бактериските колонии. Комбуха). Чувајте сооднос од 1/5 чај од билки и зелен или црн чај.
Направете чај редовно. На 1 литар топла вода, ставете 2-3 кесички црн/зелен чај или, можете да користите 2 лажички полни лабав чај (приближно 6g). Оставете го вака околу 15 минути (ако користите и билки, следете ги упатствата на производителот). Извадете ги кесичките или исцедете го чајот во тегла со широк уста, или стаклен керамички сад и додадете 80 гр бел шеќер пред да се олади (1 лажица шеќер = 20 гр.). Мешајте додека шеќерот не се раствори целосно.
Оставете да се излади целосно на собна температура (културата умира ако се става во врел раствор за хранење). По ладењето, додадете 100 ml ферментиран чај за почетник и печурка Комбуха. Покријте со газа и оставете го да ферментира во темница на топло место 22 -28 С.
После 6-10 дури 15 дена во зависност од температурата на околината, но и од вашиот вкус, добиената ферментирана течност се филтрира преку филтер-хартија или густа крпа, се влече во шишиња и се чува во фрижидер. Останатата печурка, заедно со 100 мл ферментиран чај, сè уште се користи за нови култури. По неколкукратни употреби, габата ќе „старее“ и ќе добие темно кафеава боја. Кога ќе стане премногу темна боја, заменете ја со друга нова, свежа печурка .
Културата мора да биде заштитена од метал, чад од цигари и средини загадени со мувла.
Контејнерите за чајна култура ќе бидат направени само од стакло, порцелан, застаклена керамика, дрво или пластика. Металот ја убива културата.
Можните проблеми поврзани со квалитетот на пијалокот или апатијата на мувлата во садот за култура секогаш се поврзани со непочитување на основните упатства: хигиена, недоволна количина шеќер, топол раствор за хранење, прениска/висока температура на ферментација, вид на чај, квалитет и тежина што се користи.
ДРУГИ РЕЦЕПТИ (Хавард В. Тице - „Медицински растенија што можат да се користат за чај Комбуха“ - Ед МИКС, 2008)
Чаеви за добра општа состојба и за барање крв
Една стара поговорка вели дека „Превенцијата е подобра од заздравувањето“. Одржувањето на здравјето на организмот со поддршка на имунолошкиот систем спречува болести од самиот почеток. Чајот од комбуха ги задржува својствата на користените растенија. Некои експерти дури велат дека овие својства се засилуваат во процесот на ферментација. Еве ги најпознатите мешавини на билки што се користат со генерации за чистење на крвта од токсини:
Бреза 1, глуварче 2, морски анасон 1, коприва 1, хибискус 1, варови цвеќиња 1, камилица 1, караница 1, нане 1, ливчиња од шипинка 1, црни рибизли 1.
Crusin ½, опашка 1, шок цвеќиња 1, глог 1, јагоди 1, малини 1.
Морски анасон 1, камилица 1, караница 1, нане 1, ливчиња од шипинка 1, црна рибизла 1, шок цвеќиња 1.
Чаеви за многу добар вкус
Јасмин 1, рибизла 1, лимон 1
Ванила 1, 1 март, чај Ерл Греј (внимание, содржи кофеин) 1
Капини 1, чај Ерл Греј (претпазливост, содржи кофеин 1, малини (овошје) 1, шок цвеќиња 1
Цвеќиња од портокал 1, цвеќиња од хибискус 1, лисја од малина 1, јасмин 1
Други чаеви со кои можете да го промените вкусот на смесата:
бобинки, праски, манго, глог, шипинки, боровинки, цреши, цреши, јагоди.
Theумбирот и медот додадени на крајот исто така го подобруваат вкусот.
Комбуха може да се меша со други пијалоци. На пример, на децата навистина им се допаѓа измешано со сируп од шипинка, боровинка или рибизла. Возрасните и младите често го сакаат тоа мешано со сок од лимон или шок сируп. Јапонските лекари велат дека зелениот чај спречува развој на рак (тој е моќен антиоксиданс; сепак, не се препорачува да се консумира навечер, близу до кревет, може да предизвика несоница).
ПРЕПОРАЧАНА ДНЕВНА ПОТРОШУВАЕ
Чај од комбуха оптимално е за домашна потрошувачка. Во прилог на внатрешна потрошувачка, можете да го користите во форма на облоги, локални апликации, за масажи, итн. Дозата мора да се прилагоди на секоја индивидуа, во зависност од неговите потреби.
Дозата на одржување е 200-300 ml/ден, но нема ограничувања за количината на консумиран чај Комбуха. За време на лекот со чај Комбуха треба да консумирате доволно вода (минимум 2 литри на ден) за да помогнете во „миењето“ и елиминирање на токсините од вашето тело.
Бидејќи токсините се акумулираат секојдневно во организмот (стрес, цигари, кафе, токсини, производи со конзерванси, бои и сл.), Се препорачува да се консумира чај Комбуха најмалку 3 месеци, време потребно за организмот да се детоксицира и да се врати во состојба на оптимално здравје. Можете да ја користите Комбуха за живот без да станете зависник и без никакви негативни ефекти. Пијалокот е потврден подолго време и одобрен од медицинскиот орган на ФДА (Федерална администрација за лекови) во САД.
ВАЖНО ! ВЕ ВЕСТИ ПРОЧИТАЈТЕ ГО ЦЕЛИОТ ЛИСТЕР ЗА ПАКЕТ !
Потрошувачката на чај не треба да ги заменува советите или рецептите на вашиот лекар или кој било квалификуван медицински персонал. Не смеете да ги користите информациите презентирани заради дијагностицирање или замена на лекови или третмани пропишани од медицински персонал. .
Цена: 40 леи/парче + упатства и препораки
Бесплатно за секоја консултантска сесија .