Д-р Корина Зуграву, нутриционист, ја открива вистината за диетите за детоксикација
Силна, исклучително добро подготвена, со фрази кои не оставаат простор за толкување, Корина Зуграву е нутриционист кој може да ве убеди во две реченици или итно да го смените начинот на исхрана и начин на живот, или да се откажете од сè и да започнете со медицина. . Само да бидам негов студент.
Корина Зуграву е нутриционист за кого би ја преминале земјата долго и широко само за да ја слушате. Неговите беспрекорни фрази ги исекуваат и мелат како миксер сите митови дека урбаната култура нè инокулира во последните години. Без темелно научно покривање на модерните чудесни диети, д-р Зуграву не се задржува на непотребни дискусии.
Тој точно знае што и колку треба да јадеме за да му дадеме на организмот гориво што му е потребно за да функционира. И, тој исто така знае дека над сите правила за храна, постојат два барања кои луѓето, во брзање да живеат во целост, забораваат да ги мелат до совршенство: умереност и умереност.
Докторе, доаѓа пролет, снежни капки има насекаде… Кажете ни брзо идеалниот рецепт за детоксикација со пет starвездички.
Овој поим за детоксикација ме воодушеви и револтираше истовремено затоа што е бесмислен и не разбирам зошто моравме да мислиме дека е сезонски… Точно е дека во нашето тело се произведуваат токсични материи без разлика колку здрави живееме.
Многу уреди и системи се грижат за нашето детоксикација, а црниот дроб и бубрезите играат централна улога. Сè додека се грижиме да ги одржуваме здравите црниот дроб и бубрезите, можеме да бидеме сигурни дека детоксикацијата работи оптимално.
Што треба да правиме? Ништо. Да јадеме правилно и да запомниме дека на нашиот црн дроб му требаат јаглехидрати и гликоза, плус одмор и спиење. Ако додадеме дополнително вежбање, детоксикацијата е завршена.
Тоа значи дека го разбивте нашиот мит со природни сокови
Не е лошо да се консумираат овие овошни сокови, супи од зеленчук… Но, ако го сториме ова неколку дена, не е многу препорачливо, затоа што му го одземаме телото на други есенцијални хранливи материи, од оние сокови што не давате доволно протеини, липиди.
И идејата за ставање во мирување на дигестивниот тракт е апсурдна, има време помеѓу оброците да се опорави, и да не заборавиме една работа: направена е за тоа, работи добро кога ќе се потрудиме, а не кога ќе ја оставиме да мирува. Кулминација е што откако поминаа низ овие периоди на детоксикација, многу луѓе се враќаат на старите тотално погрешни навики на јадење.
Што мислите за тој црн брз кога не јадете апсолутно ништо?
Знам дека овој пост е проучен во безброј научни околности и се покажа дека носи некои придобивки за кратки периоди, како што е подобрувањето на толеранцијата на глукоза. Јас лично сум против оваа навика бидејќи нашето тело е филогенетски дизајнирано да се снабдува во одредени интервали, гладувањето е против природата.
Ако решиме да пиеме витамински додатоци, се дебелееме?
Не, ова е многу раширен мит. Исто така, би сакал да напоменам дека кога ќе одлучиме да пиеме витамински додатоци, мора да имаме предвид дека мажите и жените имаат различни потреби, а витаминскиот комплекс ќе треба да се избере според овој аспект.
За шеќерот се вели дека е отров ... Ајде да срушиме уште еден мит.
Не од далечина. Неодамна читав неколку студии кои покажуваат дека во суштина на сите наши клетки им е потребна гликоза; мозокот, на пример, се храни со глукоза, неговото оптимално функционирање се заснова на глукоза.
Срцевиот мускул се храни со гликоза. Еритроцитите се хранат со гликоза. Ова е токму она што им го велам на моите студенти: повеќе не ја гледаме шумата поради дрвјата. Вишокот шеќер е навистина штетен за здравјето. Шеќерот е далеку од суштински извор на јаглехидрати, но оттука и размислувањето за шеќер сличен на кокаин е грубо претерување.
Зошто се решивте да бидете веган?
Не знам дали некој е заинтересиран да ги слушне моите сопствени верувања, сакав да станам веган затоа што, од една страна, размислував да жртвувам животни, од друга страна сметав дека веганската храна може да има корист од многу алтернативи, и на крај, но не и најважно, ние го зедовме предвид фактот дека планетата може да биде поштедена до одреден степен. Затоа, тоа е строго етичка лична одлука што нема никаква врска со исхраната.
Ако јадам хамбургер од време на време, ќе ме ставиш во еден агол?
Јас не ставам никого во аголот, секој е слободен да си направи сопствен избор како што му одговара. Не се согласувам со нутриционистите кои го изразуваат своето обвинувачко мислење преку сите виртуелни медиуми. И конзумирана од време на време, поконтроверзна храна не повредува никого, покрај тоа не изгледа најлош бургер, има и други многу полоши. Сега зависи и од тоа што значи од време на време ... Ако тоа значи на секои два дена, тоа е малку вообичаено.
Која е таа многу грешна храна?
Храната е во својата примарна форма побогата или посиромашна нутриционистички, некои имаат повеќе протеини, природни шеќери, други се поздрави, имаат влакна, антиоксиданти ... Многу често, ги расипуваме со гастротехнички методи што ги применуваме. На пример, многу здрава храна што е лесно сварлива и богата со работи што ни се потребни е јајцето, кое е многу лесно сварливо.
Сепак, повеќето луѓе знаат дека јајцата се лоши, дека е добро да се избегнуваат ... Луѓето треба да знаат дека вареното јајце е лесно сварлива храна, но повеќето луѓе ги прават своите јајца пржени, а потоа здравата храна ја претвораат во -еден што е многу тешко да се вари и е проблематичен. Нездрава храна? Листови, колачи и колачи
Како да се јаде месо? Варени?
За жал, вареното месо воопшто не е привлечно. Можеме да го пржиме во нелеплива тава без маснотии, може да се направи во рерна. Оние кои претпочитаат месо на скара, треба да знаат дека маснотиите што се испуштаат во јагленот ослободуваат некои токсични материи што се зголемуваат и потоа се впиваат во него. Во принцип, варениот е најварлив.
Постојат намирници кои се ослободуваат од маснотиите на стомакот, како што ветуваат одредени реклами?
Нема храна што има такви моќ. Постојат вообичаени методи кои работат, од регулирање на внесувањето храна, а со тоа и помалку калории, до фокусирана физичка активност на стомакот. Ниту еден посебен додаток не се ослободува од маснотиите на стомакот.
Лебот е госен?
Секоја храна за гоење јаде во поголеми количини отколку што ни треба, ни треба Х број на калории во еден ден и секој и ги зема како што тој одговара. Романците имаат навика повеќе да не сметаат леб, тие го земаат предвид остатокот од храната, но забораваат на лебот и алкохолот.
Што јадеме навечер и во кое време треба да биде последниот оброк?
Ако јадете многу доцна, варењето може да го попречи процесот на спиење и тогаш тешко заспивате, имате немирен сон. Од друга страна, последниот час за вечера е дискутабилен.
Слушнав дека многу луѓе слабеат бидејќи не јаделе ништо после 5 или 6. Вистината е дека вкупната количина на храна е намалена и затоа изгубиле тежина. Навечер се јаде нешто лесно сварливо. Некои велат дека една чаша млеко, можеби со малку мед, пред спиење, е навистина здрава бидејќи има триптофан и ви помага да спиете добро.