Д-р Михаела Билиќ го направи списокот за шопинг за пролет!
Пролетта е најдоброто време од годината да го вратите тонот, добро расположение и кондиција, напорите вклучени во диета ќе бидат минимални, а резултатите максимум.
Искористете ги сезонските зеленчуци и овошја, кои го надополнуваат организмот со минерали и витамини што му се потребни.
Во комбинација со добра хидратација и мала потрошувачка на шеќер, сол и црвено месо, помага при ублажување на запекот, го подобрува квалитетот на кожата и губи вишок тежина.
Помогнете му на вашето тело да остане во форма и да ги елиминира токсините конзумирајќи големи количини вода и зелен чај со антиоксидантни својства. Заменете го шеќерот со засладувачи, и јадете јагоди наместо десерт.
Еве листа за шопинг за пролет препорачана од д-р Михаела Билиќ!
СИТЕ ЗЕЛЕНИЦИ И РАВОСТИ што ги наоѓате на пазарот: спанаќ, зелена салата, стевија, јастог, коприва - се одлични извори на витамин Ц, бета-каротен (претходник на витамин А), фолна киселина, минерали (железо, калциум, калиум, магнезиум), влакна и антиоксидантни фитонутриенти, со корисни ефекти врз здравјето . Тие имаат лаксативно, диуретично дејство, го намалуваат холестеролот во крвта, имаат антитуморни својства и го стимулираат имунитетот на целото тело. Зелените „злоупотребувајте“ максимално, варете ги со минимални количини на маснотии и не ги преварете додека не омекнат, бидејќи продолжениот термички третман ја намалува содржината на хранливи материи.
- Лук и зелен кромид имаат антифунгални, антибактериски и антивирусни својства, намален холестерол и крвен притисок, имаат антиоксидативно дејство и го зголемуваат имунитетот.
- Спанаќ и коприва содржат високи дози на железо и мора да бидат поврзани со кисели материи (оцет, сок од лимон) или месо, кои ја зголемуваат апсорпцијата и биорасположивоста на нехемиско железо (зеленчук).
- Копра и магдонос тие можат да се користат не како зачини, туку како храна: откријте ја салатата од магдонос (табуле) во либанската кујна и направете сосови од домати со многу копра за месо или зеленчук. Богати се со витамин Ц, билки, железо и антиоксиданти, имаат диуретични и детоксикациони својства.
НОВ грашок е извор на растителни протеини, витамин Ц, калиум, билки, витамини од групата Б и железо. Колку е посвежо, нежно и послатко, затоа е добро да го јадете суров или варен неколку минути во малку вода, за да остане крцкав.
Зелен грав Многу е малку калорично и содржи многу бета-каротен, фолна киселина, витамин Ц, калиум, магнезиум, железо и калциум. Големиот внес на растворливи и нерастворливи влакна го прави исклучително ефикасен во стимулирање на цревниот транзит. Тој е најлесно варен зеленчук и поради неговите корисни ефекти може успешно да се користи при слабеење или детоксикација.
аспарагус, дури и ако е производ малку користен во романската кујна, има вистински диуретични и лаксативни својства, а аспарагинот, активната супстанција во нејзината структура, ја стимулира регенерацијата на клетките во организмот.
ЗЕЛЕШКА е реномирано антиинфламаторно средство, ги ублажува симптомите на чиреви и гастритис, кои често се повторуваат на пролет. Спречува задржување на водата, се бори против запек и го стимулира имунитетот преку неговата богата содржина на антиоксиданти, железо, витамини од групата Б и растителни влакна. Може да го подготвите со сок од домати, копра, многу малку масло, актерка од коркодуше (зелена боја) или уште подобро, може да ја јадете сурова, во салата.
јагоди, поради високата содржина на минерали (железо, калиум, фосфор, калциум) и елементи во трагови (цинк, јод, сулфур) имаат тонични својства. Најголемата предност на јагодите е присуството на одреден шеќер - левулоза - се карактеризира со многу бавна апсорпција, затоа овие плодови се идеален десерт во исхраната или за дијабетичари.
Јагнешко јагне тоа е фино, вкусно и лесно сварливо месо, што не предизвикува алергии. Содржи многу железо, цинк и витамин Б12 и има само 160 калории/100 гр под услов да изберете најслаби парчиња (пулпа) и да ги отстраните сите видливи маснотии пред да готвите. Овците маснотии содржат линолеинска киселина со корисен ефект во спречување на атеросклероза - следствено, јагнешкото месо е подобро од говедско.
Јајце содржи стандардни протеини, витамини растворливи во масти А, Д и Е со антиоксидативно дејство, минерали и елементи во трагови. Има мала калорична содржина и анорексигени својства, односно ефикасно го инхибира гладот со само 80 калории. Користете го јајцето како извор на протеини што почесто наместо месо.