Д-р Оз: Зошто е добро да се јаде микроб од пченица?

Микроб од пченица е полн со витамини и минерали. За жал, токму овој суштински дел се отстранува кога пченицата се обработува за да се претвори во бело брашно. Дознајте од д-р Оз какво чудо прават овие микроби од пченица!

Најхранливиот дел од пченицата го отстрануваат производителите на бело брашно, бидејќи здравите масла од микробите брзо се расипуваат и можат да го расипат вкусот на крајниот производ. Значи, ние купуваме бело брашно што нема хранлива вредност, предупредува д-р Оз. Затоа, се претпочита да се избере што е можно помалку преработено брашно, односно интегрално брашно што го задржува овој суштински дел од пченицата. Исто така, наоѓаме микроби од пченица едноставни, спакувани во вреќи во разни продавници за здрава храна.

Д-р Оз ги препорачува затоа што имаат многу хранливи материи и се многу хранливи. Специјалистот вели дека во една лажица термички необработени пченични микроби наоѓаме 1,5 грама незаситени масти (здрави), 9 грама јаглени хидрати, 4 грама протеини, 2 грама диетални влакна, нула холестерол и 60 калории.

Кои здравствени придобивки ги носат пченичните микроби?
1. Го штити срцето бидејќи тие имаат витамини од Б-комплекс

Микробите од пченица имаат голема содржина на фолна киселина, витамин Б1 и Б6. Овие витамини се грижат за здравјето на срцето.

2. Држете го шеќерот во крвта на нормално ниво бидејќи тие имаат многу растителни влакна

Поради својата висока содржина на влакна, пченичните микроби одржуваат нормално ниво на шеќер во крвта, се грижат за здравјето на дигестивниот систем и му помагаат на организмот постојано да ги елиминира токсините.

3. Тие го намалуваат лошиот холестерол затоа што имаат фитостероли

Овие компоненти кои се наоѓаат во пченичните никулци го намалуваат холестеролот во крвта (ЛДЛ) и го штитат срцето од сериозни болести. Според студија спроведена во Франција, дневната потрошувачка на 30 грама пченични никулци (четвртина чаша) за 14 недели го намалува и лошиот холестерол до 15,4% и триглицеридите за 11,3%. Друга студија спомената од славниот д-р Оз и објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана покажува дека со отстранување на фитостеролите од пченицата, анти-холестеролниот ефект веќе не е толку силен.

4. Го штити мозокот затоа што тие имаат омега-3 масни киселини

Микробите од пченица се важен извор на омега-3 масни киселини кои го намалуваат холестеролот, спречуваат воспаленија и го штитат мозокот. Така, според специјалистот, ризикот од страдање од вознемиреност е многу намален и, покрај тоа, тие го подобруваат вашето расположение.

5. Помага во обновување на ткивата бидејќи тие имаат тони минерали

Ironелезо, цинк, магнезиум, калциум, селен и манган се некои од минералите што ги наоѓате во изобилство во микробите од пченица. Овие минерали се неопходни за поправка на ткивата и поттикнуваат реакции во организмот кои не одржуваат здрави.

6. Тие имаат силно антиоксидативно дејство поради нивната богата содржина во витамин Е.

Овој витамин, кој целосно се наоѓа во пченицата, има улога на забавување на заматеноста на природните масла. Студиите исто така покажаа дека витаминот Е ги штити мозочните клетки и молекулите на холестерол од деструктивниот ефект на слободните радикали. Така, ризикот од атеросклероза или таложење на атеромични плаки во артериите е многу намален, вели др.

Оз Овој благотворен ефект на волна, витамин Е обезбедува детоксикација на црниот дроб, го зајакнува имунитетот и одржува оптимално ниво на гликемија.

7. Ферментираниот микроб од пченица не штити од рак и артритис

Ферментираните микроби од пченица се различни од вообичаените и имаат антиканцерогено дејство, според истражувањето наведено од д-р Оз. Благодарение на компонентата наречена бензокинон, ферментираните микроби спречуваат рак, особено карцином на дебело црево, покажува студија во британскиот журнал за рак.

Тие исто така се користат успешно во студиите за лекување на пациенти со ревматоиден артритис. Студија објавена во Клинички експерименти во ревматологија покажува дека дневната потрошувачка на ферментирани микроби за 6-12 месеци значително ги подобрува симптомите поврзани со оваа болест.

Како да вклучите микроб од пченица во вашата исхрана

Ако не сте алергични на глутен, се препорачува да внесувате пченични никулци што е можно повеќе во вашата дневна исхрана. Пожелно е да ги чувате во фрижидер откако ќе ја отворите торбата, предупредува др.

користете ги во смути. На пример, измешајте млеко од соја со јогурт, банани, мед, бобинки и пченични никулци во мешалка;
мелете ги и посипете го прав над целата храна што ја јадете или над салатите;
додајте ги на цели зрна за појадок;
додадете ги во овесна каша, ако сте навикнати да ја јадете;
измешајте ги со обичен јогурт, ореви и мед;
вклучете ги во разни рецепти за десерти, како што се колачиња, палачинки или мафини;
можете да направите чај од пченични никулци со вметнување лажица микроб во две чаши зовриена вода. Оставете го 20 минути, а потоа исцедете го чајот;
измешајте ги во преливот за салата.