ДСВСА Салај, Соопштение за јавноста со цел да се спречи појавата на токсиинфекции
Со цел да се спречи појава на труење со храна, за време на велигденските празници 2020 година кога традиционално се купуваше, се подготвуваше и се консумираше разновиден спектар на храна, Санитарниот ветеринарен и директорат за безбедност на храна (ДСВСА) Салај, спроведува тематски активности за да ги провери економските оператори во секторот за храна и оние во секторот добиток.
За време на овие контроли, специјализираните инспектори од ДСВСА Салај го проверуваат начинот на кој се почитуваат ветеринарните услови и безбедноста на храната од страна на операторите кои вршат активности за производство и маркетинг на храна со акцент на кланиците, преработките, касапите и месарниците, единици во секторот риба, јајца, слатки, магацини со храна, итн.
Исто така, приоритет се дава на предупредувањата за храна и можните поплаки од потрошувачите до сите категории единици кои се предмет на ветеринарна контрола.
Економските агенти беа предупредени во врска со пристапот на потрошувачите до трговските единици со издавање внатрешни процедури за да се почитува минималното социјално растојание од 1,5 m утврдено од Националниот комитет за специјални итни ситуации (CNSSU). Во исто време, беа развиени препораки во врска со протокот на персонал во случајот на земјоделско-прехранбени пазари што треба да ги спроведуваат лицата одговорни за нивното управување. .
ДСВСА Салај им препорачува на потрошувачите во округот да посветат посебно внимание во овој период во врска со набавката на храна, а особено на производите специфични за Велигденскиот период (јајца, јагнешко, мисирка, риба, млечни производи, колачи и колачи), храна од растително потекло и сл.), затоа овие производи мора да се купат од овластени/регистрирани ветеринарни единици во кои се врши официјална контрола.
Да бидете сигурни, јајца од трговската мрежа мора да доаѓаат од фарми ослободени од заразни болести предмет на ветеринарна контрола и мора да бидат соодветно спакувани, обележани и обележани. На јајцето мора да биде читливо означен кодот на фармата за производство, датумот на важење, ознаката на центарот за пакување, системот на раст и категоријата тежина. и овие производители се следат секојдневно.
Во случај на маркетинг на млеко или млечни производи наменети за директен маркетинг до крајниот потрошувач од земјоделски производители, тие можат да бидат ставени на продажба, исклучиво во простории специјално поставени на земјоделско-прехранбени пазари (млечни сектори), само во соодветна амбалажа за еднократна употреба (пластични кеси за храна, хартија депилирана храна и сл.), или други видови контејнери правилно исчистени и санирани, во излозите наменети за оваа намена, во контејнери (тацни) изработени од материјали што не се кородираат, лесни за чистење и санирање (пластика, керамика, итн.). За време на изложеноста на маркетинг и маркетинг, млекото и млечните производи мора да бидат придружени со писмена информација од производителот, наведувајќи го името на производот, името на производителот, местото на производство, датумот на производство, потеклото на млекото (крава, бивол), цена на производот итн.
Овчо/козјо месо се продаваат преку трговски единици (продавници, месари, супермаркети и сл.), Доаѓа исклучиво од ветеринарни кланици и има здравствена ознака применета со печат по ветеринарниот преглед.
Здравствените ознаки имаат овални форми со големина од 6,5/4,5 см и во центарот е впишан бројот на овластување за единицата за колење. Во горниот дел имаат натпис Романија или RO и во долниот дел имаат натпис CE или EC.
ДСВСА Салај преку сопствен персонал во институцијата и под-единиците во округот ги уверува потрошувачите дека храната произведена во округот Салај и оние што се продаваат во единиците предмет на ветеринарна контрола спаѓаат во параметрите за квалитет и се безбедни за потрошувачка.
Извршен директор, Менаџер за комуникација,