Духовит; Rasеле од малина со стевиа од главниот готвач на Лути
состојки
| 900 гр | Малини, исчистени |
| 300 гр | Зачувување на шеќер (Стевиа зачувување на шеќер) |
| 1 прскање | Сок од лимон или сок од лимета |
| 1 | Ванила (именка) |
| 3 лажици | Дух од малина |
подготовка
Измешајте ги исчистените малини со шеќер за зачувување на стевиа. Малините треба да се смачкаат. Мин. Нека оди 1 час.
Процедете ја мешавината од шеќер во малина низ сито додека во ситото нема само семе со малку остатоци од овошје, а под садот има смеса слична на овошен сок или овошна пулпа. Исечете го парчето ванила и изгребете го, додадете ја пулпата во тенџерето. Во зависност од големината, исечете го подот на 2 - 4 парчиња и додадете ги во тенџерето. Ставете сè да зоврие, мешајќи повремено. Зачинете по вкус со духот од малина.
Исплакнете 2 jam 400 мл тегли со џем со мешавина од топла вода и малина, така што теглите не пукаат при полнење и се стерилизираат истовремено.
Истурете топол желе во чашите. Стапчињата ванила може да се отстранат или да се остават во желе ако е посакуван повеќе вкус на ванила. Зашрафете ги чашите затворени и свртете ги наопаку.
Остатоците што ќе останат зад вас кога ќе ги поминете се идеални за правење оцет од малина. Едноставно ставете ја смесата со 1/2 л јаболков оцет во соодветен сад за запечатување и процедете по 2 недели.
Калориите се однесуваат на 1 чаша (400 ml) желе.