Дукан Диета - Редуслим
Диетата, развиена од францускиот нутриционист Пјер Дукан, денес е многу популарна во Франција. Дукан диетата е прилично едноставна и строга, доколку строгото почитување на сите рецепти е многу ефикасно. Се препорачува на оние кои губат 10 кг прекумерна тежина и повеќе.
Дукан диетата спаѓа во категоријата диети со малку јаглени хидрати и може да ви помогне брзо да изгубите тежина без ограничувања на количините на храна. Ова високо ниво на протеини во исхраната му обезбедува на организмот потребната енергија, а слабеењето се должи на масните наслаги, а не на мускулното ткиво.
Покрај тоа, системот Дукан помага да се намали телесната тежина во текот на целиот живот.
Предности на Дукан диетата
Неограничен број оброци; без диференцијација според времето на денот и бројот на оброци; основата на диетата - состојки кои ја прават безбедна; Дукан диетата е ефикасна дури и ако вашето тело веќе има развиено непоколеблив „имунитет“ кон разни методи на слабеење; зголемена мотивација преку брзо губење на килограми: секоја недела може да оди 3-5 кг; Диетата е погодна за оние кои сакаат да јадат вкусна храна и поколдоват во кујната; Може да се види насекаде: дома, во канцеларија, во авион, во кафуле.
Недостатоци на Дукан диетата
Во првите неколку дена може да има замор, зголемен замор - вака се покажува ефектот на кетонските тела, кои го потиснуваат апетитот, чие производство ја стимулира диетата Дукан; менито содржи недоволни количини на витамини и елементи во трагови, така што за време на диетата мора да се надополнуваат витаминско-минералните комплекси; за недостаток на маснотии во исхраната, при готвење, треба да користите мала количина растителна маст; Оние кои не сакаат готвење, Дукан Диета може брзо да се досадува.
Фази на Дукан диета
Дукан Диетата се состои од 4 фази: „напад“ (почеток), „крстарење“ (стриптиз), закотвување, стабилизација. Колку време е потребно за да се придржувате до овие фази зависи од тоа колку килограми сакате да изгубите.
Секоја фаза на диета има свои особености, но постојат некои општи правила: дневно треба да пиете 1,5-2 литри чиста негазирана вода; дневно има трици од овес (нивниот број варира во различни фази); Диетата мора да се комбинира со полесно вчитување и физи. Прошетки во воздух (не помалку од 20 минути во првата фаза, не помалку од 30 минути - за секоја следна фаза).
Фаза 1: Напад (почеток)
Менито на првата фаза - протеини (протеинска исхрана, стр.). Во оваа фаза, задачата на исхраната - распаѓањето на масното ткиво се одвива во телото. Овој процес може да биде предизвикан од непријатност, сувост во устата, појава на слаб мирис од устата. Ваквите „несакани ефекти“ велат дека диетата започнала да делува.
Слабеењето во фазата на лансирање може да биде 2-6 кг. времетраењето на почетната фаза ќе зависи од постојната вишок тежина на почетокот на диетата: 10-20 вишок кг - 3-5 дена; 20-30 дополнителни килограми - 5-7 дена; 30 дополнителни килограми и повеќе - 5-10 дена. Придржувајте се повеќе од 10 дена, фазата «напад» не е дозволена.
Исклучени од диетата во првата фаза шеќер (но можете да користите засладувачи), повеќето видови месо (патка, гуска, зајак, говедско, свинско, јагнешко, телешко, јагнешко).
Одобрени производи (можете да ги мешате индивидуално, можете да ги мешате): месо од пилешко и мисирка без кожа (варено); посно шунка; Тебе црн дроб, бубрези, јазик; било која риба (варена, парена, скара); Морска храна; Јајца; Млечни производи со мала содржина на маснотии, без додаток на шеќер и овошје, не повеќе од 800 гр.Дневно.
Од пијалоци основано кафе, билен и традиционален чај, диета кола. Додадете сол во храната, оцет, зачини, лук и кромид во мали количини. Можете да додадете малку краставица, лимон (но не додавајте го во пијалоците). Тие можат да се консумираат во умерена сенф.
Секојдневно мора да јадете и 1,5 трпеза. Лажици овесни трици. Усогласеноста со оваа состојба во сите фази на Дукан диетата е важна за нормална работа на цревата и елиминација на распаѓачките производи на мастите.
2 чекор: «крстарење» (промена)
На производите одобрени на воведувањето, додаден зеленчук (суров, печен или варен, во кое било време и во кое било количество). Но, за да го добиете резултатот важно е правилно да ги менувате производите.
Времетраењето на оваа фаза зависи од тоа колку брзо ја постигнавте посакуваната тежина. Во зависност од истоварувањето на бројот на килограми, промена на менито за протеини и зеленчук: помалку од 10 кг: протеини (ПП) - протеини + зеленчук (ПЛ) 1 по 1 ден или 3/3, 5/5 (избрана шема на промена може да се смени во секое време); повеќе од 10 кг: 5/5 дена.
Дозволен зеленчук: краставица; Домати; ротквица; Аспарагус; Спанаќ; Грав боранија; Карфиол; Модри патлиџани; Целер; тиквички; Папрака; цвекло; Моркови. Во секој оброк нема цвекло и моркови, мора да се консумира различен зеленчук. Печурките можете да ги додадете во зеленчукот.
На менито ќе треба да се додаваат 2 табели секој ден. Лажици овесни трици.
Не можете да јадете храна со скроб: компири, ориз, пченка и други житни култури, грашок, грав, леќа, авокадо.
Менито од втората фаза на диетата Дукан ви овозможува разновиден додаток на зачини (вклучувајќи лута пиперка и аџика), лук, краставица, кечап (1 лажица), желатин, пченкарен скроб (1 лажица), млеко со малку маснотии, сирење со содржина на маснотија поголема од 6 % (30 гр.), Црвено или бело вино (3 маси. Лажици), крем со малку маснотии (1 лажичка), какао со малку маснотии (1 лажичка), тофу, сурими (стапчиња од рак, не повеќе од 8 парчиња на ден).
Но, овие додатоци може да се користат само два производи на ден. Рибите во оваа фаза можат да бидат заменети со органска риба во конзерва без масло. Можете да користите засладувачи кога готвите соја сос.
3-та фаза: консолидација
Задачата на третата фаза - назад во стариот режим PSU, да не ги врати изгубените килограми. Времетраењето на фиксацијата зависи од намалената тежина за време на диетата: за секој изгубен кг - 10 дена да се обезбеди.
За дневно мени во фаза на прицврстување се соодветни: сите производи од првата и втората фаза; Овошје освен цреши, грозје и банани (една порција дневно); 2 парчиња леб; 40 гр. Од зрело сирење; Скробна храна двапати неделно (тестенини, компири, мешунки, ориз).
За да додадете во дневното мени, треба да додадете 2,5 табели дневно. Лажици овесни трици. Покрај тоа, во третата фаза на Дукан диета 2 пати неделно 1 оброк ќе се претвори во „цврст“ и оставете се со сè што сакате.
Забележете дека ова не се два дена по ред! 1 ден во неделата (по можност четврток) ви треба протеин (ПП).
4 фаза: стабилизација
Сè што сакате може да биде во менито во оваа фаза. Неговата цел е да ја стабилизира тежината. Важни 2 правила: јадете 3 маси дневно. Лажица овесни трици; 1 ден неделно ја поддржува чистата протеинска исхрана (ПП). Други исклучоци или ограничувања кои не се сомневаат во последната фаза на Дукан диетата. Времетраењето на вашата усогласеност - целиот преостанат век.
Десерти од книгата 350 рецепти Дукан диета
1-2 кесички засладувач на јагоди, 10 белки, пергамент, 1 лажичка сок од лимон.
Победете ги белките со сок од лимон до пена, додадете го засладувачот. Поставете делови од мерења од вреќа за цевки или лажица на плех за печење, печете на 200 степени. Некои видови на засладувач можат да изгорат на оваа температура, доколку се случи тоа, не ја загревајте рерната над 180 степени.
чоколадна торта
За „тест“ - 2 лажици овесни трици, малку какао (соодветно „руско“ или „Златна етикета“ или кој било друг вид без шеќер), 200 гр кремаста урда, 0-2% маснотии, 4-5 белки, 1 жолчка. За кремот - 1 пакет урда, вреќа ванилин, засладувач на јагоди. За украс - можете да печете маренги на претходниот рецепт.
За почеток, изматете ја белката и додадете какао и истурете ги триците таму и замесете тесто. Постепено, без да престанете да се мачите, додадете какао, урда, жолчки. Некои луѓе претпочитаат да додаваат засладувач на тестото, на пример, стевиа во прав, други чинат слатка павлака и „гарнитури“. Истурете го «тестото» во тркалезна форма и печете на температура од околу 180 степени. Во меѓувреме, изматете го кваркот со крем со засладувач и ванила. На крајот, треба да направите само многу малку, инаку производот може да има горчлив вкус. Следната торта треба да се олади, исечете ја или директно на разделена торта и украсете со крем од урда и меринка, или исечете на половина, крем за сендвичи и украсете од горе. Овие рецепти се погодни за «напад». Ако сакате колачи со „консолидација“ или „крстарење“ може да бидат сендвичи, како што е џем од тиква, за да додадете уште поинтересен вкус.
Jamем од тиква
1 кг тиква, цимет, каранфилче, пароброд, 1 лимон (сок). Исецкајте ја тиквата што е можно помала и варете во двоен котел. Мултипликатен рачен блендер, сок од лимон и зачини за да земете мелење цимет.
Срдечни мафини
150 гр кварк, 2 лажици овесна каша од трици, 4 белки, 2 жолчки, прашок за пециво или прашок за пециво. Yолчки од јајца со урда, победи белки, додадете трици, се мешајте со урда. Можете да додадете малку сол или да додадете зачини што ви се допаѓаат. На крајот - додадете прашок за пециво.
Печете на 150 степени околу половина час. Ако не сакате печењето да биде „опал“, подобро да не ја отворате рерната за време на тоа.
Чаша обезмастено млеко, 20 гр обичен желатин, 4 белки, 6 таблети засладувач, 1 пакет ванилин. Протеините размахване во цврста пена, можете да додадете малку сол за да не паднат.
Патем, можете да додадете какао или цимет во него ако претпочитате вкус на чоколадо. Додавање на засладувач на крајот, "кршење" на сите грутки и воздушни меури формирани од него. Потопете желатин во топла вода, загрејте го млекото, комбинирајте го со желатин и продолжете да мешате, додајте ги 3-те таблети засладувач. Мешајте додека желатинот не се раствори целосно, но тргнете го од оган. Вклучете го процесорот за храна повторно и нежно истурете тенок прилив на млеко со желатин во протеини. Пред да го направите ова, мора малку да го изладите во топла состојба за да не се преклопат протеините. Додадете ванила, промешајте. Ако станува збор за производител на мраз и оставете го 15 минути, а потоа расклопете го во форми и испратете го до замрзнувачот, ако не го прави производителот на мраз, едноставно изберете повеќе од рамни форми, како чаши, и замрзнете. Последната фаза трае околу 3-4 часа, во зависност од капацитетот на замрзнувачот.
Палачинки и крофни на дукани
Палачинки од тиква
150-200 гр тиква, 120 мл млеко, 2 лажици обезмастено млеко во прав (ако не, дојдете каков било изолат на протеини, овошни вкусови погоре, но тогаш не мора да земате засладувач, тој и така има некои од изолатите), 2-3 лажици овесни трици (некоја замена 1 лажица трици лажица пченкарен скроб), малку сода од гасен сок од лимон, малку каранфилче, 4-5 белки, 150 гр урда.
Тиква варена во вода или се вари на неколку додека не омекне, а потоа се распадне, со вилушка или се претвори во пире со помош на рачниот мешалка. Протеини размахване, додадете урда, млеко, повторно матете, истурете трици, промешајте, додајте засладувач и млеко во прав, потоа компири пире од тиква, повторно размахнете и на крајот ставете сода. Палачинките се најдобри во специјален производител на крепи, кој може да се сврти целосно со кревање на рачката. Користете минимум маслиново масло за подмачкување на формата и варете на средна топлина. Каранфилчето може да биде во вода пред да се готви тиквата, а можно е да се истрие во малтер, да се измеша со цимет и да се истури во тестото пред да биде тврдо.
Крофна од тиква
2 тиквички-тиквички, 1 црвен кромид, 2 лажици обезмастено млеко во прав, малку маслиново масло, сите зачини измешани со зеленчук, исто така можете само да додадете сол, 1 јајце, неколку протеини.
Победете тиквички заедно со кромид, три на ренде, изматете ги со млеко во прав и јајца додека не се изедначат. Ставете го тестото на плех за печење, лажици пергамент поставени, се пече на 180 степени додека не омекне. Палачинки за секоја фаза на диета натопете 2 лажици овес од трици во вода, додадете 1-2 јајца, изматете ги и брзо соте ги во врела тава или во производителот на крепи. Послужете ги овие палачинки со лосос, пастрмка или редовно урда, ароматизирани со малку засладувач.
Видови крофни од зелка
1 кг карфиол, 1 чаша трици, 1 чаша јогурт, 3 јајца, малку прашок за пециво, 1 кромид, 2-3 лажици обезмастено млеко во прав.
Варете зелка додека не омекне, исцедете вода, исечете мешалка за зеленчук. Изрендајте кромид, и комбинирајте со кисела зелка, кефир, истурете трици, јајца, измешајте ги триците, јогуртот, јајцата, пирето од зелка, малку сол и оставете ги 10 минути во сад. Потоа додадете го прашокот за пециво и обезмастеното млеко во прав, измешајте добро, печете на врела тава, истурете 1-2 лажици.
Можете да печете крофни и во рерна, во овој случај, тавата да не го истура путерот и да поставите пергамент или хартија за печење.
1 лажичка какао, 1 чаша јогурт со малку маснотии без полнила, засладувач во прав, пакет урда, 4 белки, 1 јајце, 2 лажици трици, ванилин.
Од урда, белка од јајце, јајца, натопени во вода долго време, овесните трици го прават тестото за чизкејк, брзо пржете од двете страни во тефлонска тава, се преместуваме во плех, ставаме пергамент поставен за печење и доведуваме до омекнување 10 мин. Јогурт се меша со какао и засладувач, сервира чизкејк со добиениот сос.