Дуња - затоа се толку здрави и вкусни

Ако Дуњи зрели се, годината полека, но сигурно се приближува кон крајот. Тие немаат добар вкус на сурова храна, тие секогаш треба да се варат или да се печат. Овошјето може да се користи и за слатки и солени јадења.

Дуњата е богата со сорти

Во светот се вели дека има над 200 видови дуња. Најпознати се дуња од круша и јаболко, именувани според нивната форма слична на соодветните плодови. Исто така пресечен на половина, внатрешноста наликува на два вида овошје со јадро.
Дуња од јаболка е посува и потешка од душата од круша, обично ја добивате жолтата, месестиот, посакан дуња од круша, кој исто така има помалку камења.

Дуњата ги носи првите плодови четири до осум години по садењето. Кожата веќе не треба да биде премногу зелена, туку светло жолта, тогаш плодот е зрел. Точките на притисок исто така можат брзо да се појават на кожата за време на бербата.
Неоштетеното, само зрело собрано овошје може да се чува на околу два степени во големи дрвени кутии до декември.

Состојки на дуњата

Самото овошје од дуња содржи многу витамин Ц, калиум, натриум, цинк, железо, бакар, манган и флуор, танини, танинска киселина, органски киселини, многу пектин и слузница. Семето содржи слузница, отровни цијаногени гликозиди и масло што не треба да се консумираат под никакви околности. Танините и танинските киселини се други состојки, како и пектин и слузница.
Активните состојки содржани во пулпата можат да ги ублажат нарушувањата на желудникот и цревата, болести на грлото, алергии и нервоза.

Подготовка на дуња од круша

Понудата на Хербст може да се користи со сите видови јадења, како што се чатник, кршливо тесто со леб од дуња, ликер, сок или како гарнир за срдечни јадења. Овошјето нема свој доминантен вкус, затоа е добар придружник.
На пример, компот од дуња се препорачува за јадења од дивеч: ова е овошна алтернатива на брусницата. Овошната курва арома на дуњата идеално може да се комбинира со цимет, ѓумбир, кора од портокал, суво грозје, бадеми и ванила во сладок опсег.
Овошјето оди добро со морско оревче, пипер Сечууан, коријандер или кардамон. Бидејќи овошјето е од ориентално потекло, добро оди со ориентални зачини.
За да се подготви дуњата, овошјето мора да се подготви: како препорака, прво треба да ја истриете пената на кората со сува кујнска крпа.
Потоа, овошјето од калинка е излупено, а јадрото исто така треба да се отстрани. Сега овошјето треба да се исече на мали парчиња и, во зависност од садот, да се бари на пареа, парен, пржи или пече. Повеќе информации за калориите од Дуњи ве молиме погледнете ја нашата бесплатна табела со калории. Постојат бројни рецепти за дуња на Интернет, вклучително и оние за подготовка на желе од дуња, ликер од дуња и џем од дуња.