Два специјални рецепти со мобилна зелка
Бела, црвена, бриселска или кинеска, слатка или кисела зелка може да се јаде на сите можни начини: сурова, варена и печена.
Без оглед на неговиот вид, зелката е корист за здравјето, идеална е за стомакот, полна е со витамини и минерали. На сето ова додадете го фактот дека е ефтин, издржлив и лесен за подготовка и ќе ја имате целосната слика за придобивките. Како аргумент за вкус, еве два специјални рецепти, лесни за подготовка и многу добри.
Салата од црвена зелка со суво грозје
Тоа е одлично јадење за летните денови, но исто така е и елегантен гарнир за стек на скара.
За да го подготвите ви треба црвена зелка, лажичка цимет во прав, чаша златно суво грозје, неколку лажици масло, сок од половина лимон, мала чаша црвено вино, сол, бибер и лажичка мед.
Подготовката е многу едноставна. Startе започнете со решеткање на голема зелка. Ставете лажичка сол и промешајте за да ја омекне зелката. Додадете неколку лажици масло, сок од лимон и свежо мелен пипер. Ставете суво грозје, мед и цимет во виното и оставете ги да отстојат околу 30 минути. Оваа смеса додадете ја преку зелката и оставете ја во фрижидер еден час.
Супа од крем од зелка
Таа е една од најпријатните летни супи. За подготовка ви треба мала бела зелка, кромид, морков, тиквички, орев путер, мала чаша јогурт, јајце, куп копра, ловоров лист, сол, бибер, масло.
За да ја подготвите супата, започнете со сечкање на зелка, морков, кромид и тиквички на големи парчиња. Ставете го целиот зеленчук во малку масло, заедно со ловоровиот лист. Додадете малку сол. Кога зеленчукот ќе омекне, додадете литар и половина врела вода и варете сè околу 20 минути, додека зеленчукот не омекне. Исцедете ја супата, фрлете го ловоровиот лист и претворете го зеленчукот во пире, со неговиот миксер во блендер.
Измешајте го пире од зеленчук со супа, додадете путер и оставете ја супата да зоврие. Ставете го сецканиот копра, зачинете со сол и црн пипер. Победете го јајцето со јогурт и „исправете“ ја супата. Подготвени! Многу е студено и има малку калории.