Два специјални рецепти со Мобилна тиква
Во лето, тиквите треба да се јадат секој ден, бидејќи тие се чудо за здравјето. Предноста е во тоа што тие можат да бидат подготвени на десетици начини. Еве два доказа.
Курва тиква
Може да се подготви со домашно тесто или со готово тесто. Ако користите замрзнато тесто, курвата се прави практично сама по себе. Состојките се за шест порции. Потребни ви се 300 грама нежно тесто, четири големи тикви, парче путер, шест јајца, 100 милилитри кисела павлака, 200 грама рендана телемеа, малку сол, сол, бибер и морско оревче.
Подгответе плех за печење, намастен со путер и обложен со малку лебници. Раширете го листот тесто и боцкајте го горниот дел од место до место со вилушка. Наполнете ја курвата со грав за да не се крене додека печете. Печете го тестото 10 минути.
За тоа време излупете и исечете ги тиквичките. Исечете ги парчињата тиквички на врело масло, така што тие лесно ќе обојат на работ. Во посебен сад измешајте јајца и павлака, потоа рендано сирење и мелено морско оревче. Натпревар сол и бибер. Ставете ги зацврстените тиквички во кора од тесто, а потоа превртете ја смесата од јајца и сирење. Печете 40-50 минути. Оставете курвата да се олади во садот во кој се печеше пред да ја извадите.
Топла салата од тиква
За четири порции, потребни ви се три големи тикви, околу 15 цреши домати, три лажици масло, еден куп свеж магдонос, една лажица доматна паста, три чешниња лук, сол, бибер, две дебели парчиња леб, лажица презла, две лажици рендано пармезан, кора од лимон.
Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на парчиња. Исецкајте го магдоносот и лукот. Ставете ги сите во голем сад. Додадете две лажици масло, доматна паста и цели цреши домати. Додадете сол, бибер и измешајте, користејќи лажица, целиот зеленчук. Подмачкајте релативно длабоко јадење што се става во рерна со малку масло и премачкајте го со лажица лебници.
Ставете го целиот зеленчук во плехот за печење. Додадете неколку лажици вода, покријте ја со алуминиумска фолија и ставете го садот на шпоретот (добро загреан) 15-20 минути на тивок оган.
За тоа време, свртете го јадрото на двете парчиња леб во трошки. Измешајте ги со кора од лимон и рендано сирење пармезан. Посипете го овој прелив преку зеленчук откако ќе ја поминете првата фаза во рерната. Вратете го зеленчукот во рерна, на висока топлина, уште 5-10 минути, додека зеленчукот направи убаво заруменета кора.