ДВОЈНА СОПА КРЕМА ПОТАТО во кујната

ПОСТ РЕЦЕПТИ

10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА

Посни компири од слатки компири

ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ

Кремот на посна (веганска) супа од компир е толку вкусен што не може да поверувате дека го нема класичниот крем во својот состав. Мирисна, малку вкусна, здрава и лесна за подготовка, овој крем супа од компир дефинитивно ќе влезе во категоријата омилени супи.

СОСТОЈКИ:

1 мала и тенка парче целер

200 мл крем ориз или друг зеленчук

1 врвот на ножот лук во прав

1 нож врв на ѓумбир во прав

1 врв за нож мелено оревче

Ние вриеме во топла вода компирот исечен на големи парчиња (секој компир го исекуваме на 3-4 парчиња), морковот исечен на тенки ленти, кромид, 1 чешне излупен лук, целер, ловоров лист, бибер. По 10-15 минути готвење, додадете го органскиот зеленчук и оставете го да крчка додека не се свари зеленчукот. Водата ќе падне доста, но не ја додаваме освен ако не сакаме многу течна крем супа.

Тргнете го од оган кога ќе се свари зеленчукот и ставете компири со моркови, целер и половина од преостанатата течност во роботот или во вертикалниот миксер (внимавајте да не ставите бибер, ловоров лист, лук и сварен кромид). Ако користиме вертикален миксер ќе се грижиме неколку пати, сè нема да оди во еден транс. Додадете крем од ориз (или друг крем од зеленчук), сол, свежо мелен пипер, многу малку лук во прав, морско оревче и ѓумбир во прав (мора да добиеме дискретен вкус).

Јадеме веднаш, со малку зелен магдонос посеан.

---