Двопек на бродот Шлемерекхен и зачинети дијаманти, добро прилагодени за одземање
Бисквитите на бродот се долготрајни и затоа се добро прилагодени да ги носите со вас - не само на патувања со брод.
Зачинети дијаманти: Можете да додадете сирење на дијамантите или да ги печете попрскани со рендано сирење.
Бисквити на бродот
Време на подготовка: приближно 40 мин.
Време на одмор: приближно 75 мин.
Време на печење и печење: приближно 25 мин.
Време на сушење: приближно 1 час.
Состојки за 60 парчиња:
- 1/2 коцка свеж квасец (21 g)
- 1/4 јас млако млеко
- 50 гр разјаснет путер
- 450 гр пченично брашно тип 1050 (и брашно за преработка)
- 1 лажичка сол
- 1 лажиче шеќер
- 1 лажица масло рендана кора од портокал (нетретирана)
подготовка
- Промешајте го квасецот со 100 ml млеко додека не се изедначи. Нека се стопи маснотијата и се меша со остатокот од млекото.
- Измешајте го брашното со сол, шеќер и кора од портокал во сад, измесете го со квасното млеко и мрсното млеко за да формирате мазно тесто. Покријте и оставете да се крене на топло место околу 1 час.
- Месете го тестото на набрашнета површина и пресечете го на половина. Обликувајте ја секоја половина во ролна долга околу 30 см, ставете ја на плех обложен со хартија за печење и малку израмнете. Покријте и оставете да стаса 30 минути.
- Загрејте ја рерната на 225 ° С. Печете ги ролатите на најниската решетка околу 20 минути.
- Оставете да се олади околу 10 минути, исечете парчиња ширина од 2 см и преполовете го горниот и долниот дел.
- Печете уште 5 минути. Оставете да се исуши во исклучена рерна околу 1 час.
Околу 40 kcal по парче.
Дијаманти од зачини
Време на подготовка: приближно 50 мин.
Време на одмор: приближно 1 час.
Време на печење: 4 пати приближно 17 мин.