Ebебап од рерна со пржен компир Салис блог

рерна

полнење

  • 3 пиперки (жолта, зелена, црвена)
  • 3 кромид
  • 6 лажици сончогледово масло
  • ½ лажичка сол
  • ¼ лажичка пиперка
  • 2 кг говедско врат

Мешавина од зачини

  • 2 лажици слатка папрака во прав
  • 1 лажица сол
  • 1 лажичка пиперка
  • 1 лажичка мајчина душица
  • 1 лажичка нане
  • 1 лажичка чили
  • ½ лажичка ким

Компири

  • 1 ½ кг компири
  • 5 гранчиња рузмарин
  • 2 лажици разјаснет путер
  • сол
  • пипер

Цазики

  • 2 чешниња лук
  • 500 гр јогурт (10%)
  • ½ лажичка сол
  • ¼ лажичка пиперка

Калкулатор за делови

Денес има германско-турски рецепт - јас комбинирам јадење од ќебап со месо од рерна со класичен пржен компир од тавата. Прекрасно зачинета и вкусна!

Подготовка на фил

Излупете го кромидот и исечете ги на ситни парчиња. Исечете ги пиперките во тенки ленти. Спржете ги кромидот и лентите од пиперка со 3 лажици масло во голем тенџере на средно-висока топлина околу 8 минути додека зеленчукот не омекне.

Подготовка на месо

Извадете го месото од фрижидер 2 часа пред обработката. Извадете ја сребрената кожа од месото и исечете ја длабоко 2 см, како шаховска табла. Бидете внимателни да не сечете премногу длабоко.

Измешајте ги зачините заедно. Истурете половина од зачините во процепите на месо. Сега пополнете околу половина од мешавината на зеленчук во длабока тава за печење или тепсија. Истурете го остатокот од месото во пукнатините и истријте ја преостанатата мешавина од зачини врз месото.

Ставете го месото во садот за печење, треба да биде доволно мал, така што месото може да се врати во првобитната форма. Алтернативно, можете да го врзете месото заедно со канапски канап. Гответе го месото во рерна на 160 ° C О/У околу 2 часа.

Подготовка на компири

Во меѓувреме, варете компири во солена вода додека не омекнат. Излупете го компирот и оставете го на кратко да се излади. Потоа исечете ги на дебели парчиња. Загрејте го разјаснетиот путер во (железна) тава и пржете ги компирите од двете страни додека не поруменат. Ако сакате, можете да додадете гранчиња рузмарин при пржење. Потоа зачинете го компирот со сол и црн пипер.

Подготовка на цазики

Ситно изрендајте го лукот и измешајте го со јогурт, сол и бибер.

Завршете го месото и послужете

Скарете го месото во рерна на скара околу 5 минути, така што ќе добие одлична кора.

Исечете го месото на парчиња и послужете го со зеленчук, компири и цазики.

Забавувајте се во копирање! Вашата Сали

Забелешка: Поради моментално големите количини на парцели, за жал, има мали одложувања. Затоа, немојте да се изненадите ако вашиот пакет сè уште не е доставен ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Банхофстрасе 84-88
72172 Сулц на Некар
Германија

Управни директори
Г-ѓа Салиха Озџан, г-дин Сабан Локман

претплата преку банкарски трансфер
Кредитна картичка
ЕК директен дебит
Набавка на фактура

Кредитна проверка се врши при купување на сметка! Дадените податоци мора да одговараат на тековната адреса за регистрација, во спротивно купувањето на сметка ќе биде одбиено бидејќи не може да се провери кредитната способност.

Бесплатна испорака
Во рамките на Германија од 59 €
до А, НЛ, Б, ЛУ од 99 €

Секогаш бидете информирани за новите понуди: Едноставно претплатете се на бесплатниот билтен на Сали!