Ебербах - Фаренбах-Роберн Не може да биде повеган и природно - Ебербах - РНЗ
Земјоделството со солидарност како контра модел за искористување на луѓето и природата: фармата сè уште може да снабди околу 20 домаќинства
Мајкл Шеуриг ги полева полињата. Фото: приватно
Од Елизабет Мур-Брик
Ебербах/Фаренбах-Роберн. Сопствен зеленчук без сопствена градина? Земјоделството со солидарност (Солави) го овозможува тоа. Органскиот земјоделец Мајкл Шеуриг и Бернд Зигмунд од бордот на директори на Солави Хајлброн минатата недела на добро посетуваниот настан во центарот за образование на возрасни во Ебербах, рекоа што е добро ако не купувате зелка, компири и копродукции.
Од каде потекнува нашата храна? Од продавница, како струја од штекер? И пред тоа? Ретко кој знае и само малкумина сакаат да знаат. Мајкл Шеуриг го доживеа како биолог во рамките на проектите на ЕУ: виолетови полиња со брокула, пестицидите ја кородираа носната мукоза по само еден ден. На овоштарниците, имаше два часа прозорец помеѓу прскањата за испитување. За неговите домати, еден земјоделец во Апулија сега треба да ја извади водата од длабочина од 25 метри, татко му беше само два метри. Африканските работници со ниска цена во оранжериите во шпанска фолија се менуваат за нови по половина година, бидејќи им се скршени белите дробови. Во долината По, земјата е тврда како бетон, тли црви одамна престанаа да постојат во оваа војна против природата.
И тука? И тука многу земјоделци знаат повеќе за субвенциите отколку што знаат за своите семиња, тие немаат избор ако сакаат да преживеат.
Светскиот пазар диктира што треба да се произведува и како: сорти, семиња што не можете или не смеете да ги размножувате сами, ѓубрива и пестициди против штетници, плевели и габи. Седум дена во неделата, нема одмор. И тука почвите и земјоделците се осиромашени. Влажна пролет, суво лето, бура или град - и работата беше залудна.
Пред да прослават заедно на дворот, мали и стари можат доброволно да помогнат во полињата во Роберн. Фото: приватно
„Земјоделството е брутално“, вели Мајкл Шеуриг. Луѓето, животните и почвите се под стрес до крајна граница, и често нема избор помеѓу експлоатација и само-експлоатација. Многу земјоделци се откажуваат, тој започна пред неколку години со фармата во Роберн и идејата за природен начин на одгледување. Земјоделството со солидарност е уште повеќе: една фарма обезбедува одреден број луѓе. Членовите се обврзуваат да плаќаат фиксна месечна претплата за една година; Основата се проценетите трошоци. За возврат, тие редовно добиваат дел од жетвата. Ова значи дека земјоделецот повеќе не е зависен од ограничувањата на пазарот, од неговите норми и спецификации.
Пиперките светат длабоко црвено од зеленилото на растенијата високи грмушки, невообичаено е да созреваат во суровата клима на облеки, жолти и црвени домати, тиквички, блитва, салати - сите растенија изгледаат здраво и силно. Зеленото ѓубриво ги снабдува хранливите материи, мулчирањето ја одржува почвата влажна. „Плевелите“ се плеват рачно, Шеуриг целосно се ослободува од животинско ѓубриво и не зема ни струготини за рогови, бидејќи тие сè уште можат да содржат непожелни остатоци. Несакан ефект: веганот не работи.
Концептот исто така значи дека членовите доаѓаат да помагаат двапати годишно кога има многу да се направи, но тоа не е задолжително. Но, оние што беа таму раскажуваат за тоа со воодушевување. Фармата е идилично лоцирана меѓу овоштарници, Мајкл Шеуриг ја комбинира работата со забавите на фармата, по работата што ќе седите заедно, децата лутаат низ ливадите, кои се како огромно игралиште за авантури. Countryивотот во село како од сликовница, но ако сте работеле само еден ден на терен, нема да фрлате зелена салата во корпа за отпадоци повеќе.
Работите одат добро во Роберн. Заедницата моментално брои 95 члена, а фармата може да поддржи уште дваесетина. Земјоделството со солидарност е алтернатива на индустриското производство. Тој е одржлив и регионален и транспарентен и придонесува за одржување на познатиот културен пејзаж што се развивал низ вековите. Нивното економско значење штотуку почнува да се појавува: поплавите не се само ефект на климатските промени, туку и последица на набиените почви кои повеќе не апсорбираат вода.