Еден човек јадеше храна со истечен рок од една година
Минатата година, основачот и директорот на Органскиот пазар на Мама направи нешто што може да биде застрашувачко за многумина од нас. Човекот јадел јогурт кој истекол пред неколку месеци, но и неколку колачи на кои им истекол пред една година. Вашингтон пост пренесува што се случило потоа.
Што се случи со човек кој јадеше храна со поминат рок за една година. Овој човек јадеше "истечен" храна за една година. Еве зошто датумите на истекување се практично бесмислени
„Мислам дека јадев крем на кој истече најмалку 10 недели“, вели Скот Неш, директор и основач на компанијата. „Понекогаш јадевме и месо на кое му истече еден месец. Не мирисаше лошо. Го измивме и беше само добро “, продолжи Неш.
Сето тоа беше дел од експериментот за тестирање на границите на храната со истечен рок на употреба. објавување Вашингтон пост разговарал со Неш за неговиот експеримент и разговарал од каде потекнува датумот на истекување и што навистина значи.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Михаи од 3 Суд Ест е хоспитализиран на Интензивна нега, откако се зарази со коронавирус
Предупредување од СЗО. Организацијата не препорачува ремдесивир во третманот на пациенти со КОВИД-19
КОМЕНТАР Валериу Шухан: Небулизацијата на правдата
Ковчегот со безживотно тело на актерката Драга Олтеану Матеи, депониран во кино „Мон Амур“
Се чини дека податоците напишани на етикетите на храната не се поврзани со правилата за безбедност на храната. Во повеќето случаи, датумите на истекување не означуваат кога производот станува опасен за потрошувачка. Наместо тоа, податоците за пакувањето го претставуваат мислењето на производителот за тоа кога производот станува непривлечен и нема вкус како на почетокот.
Сепак, некои видови храна, како што се филети, млеко и сирење, но исто така и подготвена храна, како што е салатата од ладен компир, треба да се отфрлат по датумот на пакувањето, од безбедносни причини.
Една студија од Универзитетот Харвард покажа дека 84% од потрошувачите фрлаат храна барем повремено затоа што се приближува датумот на истекување или затоа што само што поминала, а над 37% велат дека тоа го прават обично или секогаш. Храната што се фрла во депониите генерира јаглерод диоксид и метан гас, стакленички гасови до 36 пати поефикасни за складирање на топлина во атмосферата од јаглерод диоксид.
Покрај тоа, фрлањето храна не само што троши пари, туку и сите ресурси што придонеле за раст, пакување и транспорт на таа храна.
Администрацијата за храна и лекови, истражувачите и прехранбената индустрија се согласуваат дека решението за проблемите со отпад од храна е едноставно, со многу појасни етикети на датумот на истекување. Во 2017 година, прехранбената индустрија, предводена од Здружението на производители на храна и Институтот за маркетинг на храна, објави нов стандард за обележување храна.
Властите ги намалија ознаките на два едноставни израза: „Најдобро да се јаде“ и „Конзумирај од“. Етикетата „Најдобро да се консумира според“ го опишува квалитетот на производот, објаснувајќи дека производот може да нема вкус ист по одреден датум, додека ознаката „Конзумирај по“ е наменета за производи што можат лесно да се распрснат и треба да се исфрлат до датумот на пакувањето.
Сепак, директорот на мама Скот Неш тврди дека на етикетите на храната треба да се користи појасен јазик.
„Неверојатно е што властите многу појасно се обидуваат да ги опишат условите за истекување на производите. Тоа е многу подобра алтернатива од нешто што веќе го имаме “, вели Неш. „Но, мислам дека некои јадења воопшто не треба да бидат обележани со датуми на истекување“, додаде тој.