Еден од пет смртни случаи е поврзан со лоша исхрана - студија - Зелен извештај
Милиони луѓе ширум светот умираат од несоодветна диета со сиромашни хранливи состојки со недоволно внесување на цели зрна и овошје, но богата со натриум, месо и шеќер, покажува студијата објавена минатата недела во „Лансет“.
Анализата сугерира дека еден од пет смртни случаи (приближно 11 милиони) е поврзан со нездрави навики во исхраната. Луѓето не јаделе доволно ореви, семиња, млеко и цели зрна, според податоците од 2017 година. Наместо тоа, тие конзумирале премногу преработено месо, газирани пијалоци и пијалоци со шеќер.
„Оваа студија го наведува она во што многумина веруваа многу години - дека лошата исхрана е одговорна за повеќе смртни случаи од кој било друг фактор на ризик во светот“, вели авторот на студијата, д-р Кристофер Мареј од Универзитетот во Вашингтон.
Мареј е директор на Институтот за метрологија и здравствена проценка (IHME, Универзитет во Вашингтон), организација финансирана од фондацијата Бил и Мелинда Гејтс.
Смртта била предизвикана од кардиоваскуларни болести (10 милиони), а останатите од рак (913.000) и дијабетес тип 2 (339.000), честопати поврзани со дебелина и начин на живот (седентарен начин на живот, неурамнотежена диета), според студијата објавена во „Лансет“.
Во јануари, истото медицинско списание објави прво истражување на истите научници. Препорачува преполовување на светската потрошувачка на црвено месо и шеќер и двојно зголемување на внесот на овошје, зеленчук и ореви за здрава исхрана и заштита на животната средина.
„Весникот исто така ја нагласува потребата од сеопфатни интервенции за промовирање на производството, дистрибуцијата и потрошувачката на здрава храна во сите нации“, рече Мареј.
Студијата, објавена во четвртокот, вклучува податоци од 195 земји. Според заклучоците, главните недостатоци во глобалната диета се однесуваат на ореви и семиња, млеко и цели зрна. Од друга страна, засладени пијалоци, преработено месо и сол се консумираат во премногу големи количини.
Студијата ги потенцира големите разлики меѓу државите. Земјите со најголема стапка на смртност поврзани со неухранетост се Узбекистан и Авганистан. Наместо тоа, земјите со најмал процент се Израел, Франција, Шпанија и Јапонија.
Студијата под наслов „Глобалниот товар на болести“ ги следеше трендовите на потрошувачката на 15 фактори на исхраната.
Сепак, авторите признаваат дека нивната студија има некои ограничувања. Меѓу нив, фактот дека поврзаноста помеѓу исхраната и смртта не може да се утврди со иста сигурност како и во случај на други фактори на ризик, како што е употребата на тутун.