Еден рецепт дневно Велигден со крем од грашок, пост Мобилен

Ние сме во Неделата на страста и штета е да не пробуваме храна без месо, особено затоа што некои од нив можат да бидат апсолутно освојувачки, и по вкус и по изглед.

Доказ во оваа смисла се тестенините со крем од грашок, зелено, миризливо и многу вкусно задоволство. Покрај тоа, тој е исто така полн со витамини.

За да направите четири порции потребни ви се 400 грама интегрални тестенини. Можете да користите какви било тестенини што сакате. Сварете ги во солена вода според упатствата, па оставете ги добро да исцедат.

Потребни ви се уште 400 грама грашок (замрзнатиот е многу добар), два пакета зелен кромид, неколку гранчиња зелен лук, еден куп копра, сол и бибер, две лажици масло, кора од лимон, малку мајчина душица суво и неколку гранчиња свежа нане.

Сварете го грашокот во малку вода. Исцедете ја водата во која го варел грашокот, но не фрлајте го. Загрејте го маслото и варете го зелениот кромид и лукот додека не омекнат. Додадете сол, бибер и кора од лимон. Ставете грашок и малку вода во која се вареше, покријте и оставете да врие неколку минути.

Ставете сè во мешалка. Додадете сецкан копра и мајчина душица. Добро измешајте додека не се добие фин крем со постојаност на тенок крем. Ставете ја кремата над тестенините, додадете ја свежата нане и послужете.

Одозгора можете да ставите парчиња тофу или рендано пармезан (во тој случај веќе не е посно). Едно решение е да додадете печурки на врвот, исечени на големи парчиња, ау гратин пред тоа.

---