Единствена продавница - црн балсам од Рига на него - Bad Tölz-Wolfratshausen

Тековни новости во Зидојче цајтунг

продавница

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Повеќе на оваа тема:

Уникатна продавница во Бад Толц: Црн балсам од Рига на него

Отворете ја сликата на нова страница

Сандра Балцере во нејзиниот летонски сувомесник.

Сандра Балцер го исполни сонот во Бад Телц: продавница со специјалитети од нејзината балтичка татковина. Единствената продавница во Германија со летонски деликатеси привлекува клиенти од блиски и далечни страни.

Од Петра Шнајдер

За Сандра Балцер, малите, портокалово завиткани решетки од ладилната полица имаат вкус на детството: свеж кварк, арома на ванила, обложена со чоколадо. Слатките заводници се нарекуваат „Карумс“. „Многу малку, но многу калории“, вели 46-годишникот и се смее. „Летонците ги сакаат“. Но, пред сè лебот, црн како ноќ, направен од 'рж и со слад, кој има најдобар вкус само со путер. Бидејќи Балсере сметаше дека луѓето во Оберленд апсолутно мора да го запознаат овој летонски леб, таа отвори мала продавница во Телцер Бадстрасе на почетокот на мај. Единствена продавница со исклучиво летонски намирници во Германија, како што гордо вели таа.

Летонската храна има добра репутација во балтичкиот регион. „Многу Руси велат: најдобрата храна доаѓа од Летонија“, вели Балцере. Квалитетот е важен за неа. Многу од нивните производи се органски, некои се наградени со „Зелена лажица“, летонски печат на квалитет.

Отворете ја сликата на нова страница

Лос во конзерви: Исто така, има нешто вакво во Бад Талц.

Летонија, која се граничи со Естонија, Русија, Белорусија и Литванија, е во ЕУ од 2004 година, а исто така е членка на еврозоната од 2014 година. Скоро два милиони луѓе живеат во балтичката земја, што е помала по површина од Баварија. Во зима може да се спушти до минус 30 степени, вели Балцере, во лето може да добие 40 степени. Беше зачудена кога откри дека некои од нејзините баварски клиенти веќе летувале во Летонија. А има и млади Германци кои студираат медицина во Рига затоа што не можат да добијат место дома. Еднаш годишно, Балсер ја испраќа десетгодишната Селина, која зборува германски без акцент, во нејзиниот стар дом за еден месец. „За да не го заборави јазикот“. Но, нивниот дом е Бад Телц сега, таму сакаат да останат. За да се збогува, Балсер брзо извади црно шише од полицата: „Riga Black Balsam“, летонски ликер од билки, кој е многу популарен во нејзината матична земја. „Пијте голтка секое утро и ќе останете здрави“, вели таа со насмевка.