Една недела во животот на пренасочувачот - DoR

Јулијан и Сорина изградија куќа, купија овоштарник и се преселија во селото за да останат.

Од Јулијан Ифрим
Фотографии од Јулијан Ифрим
Време на читање: 10 минути
18 јули 2019 година

Се вративме во Вурпар по една недела во Букурешт. Пред некој ден се разбудив гледајќи ги рацете и не ги препознавав: ткаенините во дланките се повлекоа и повеќе немам црни нокти и кожа од земјата и прашина. Сега кога се вративме на работа низ куќата, и моите раце се вратија во формата што ми се допаѓа. Дедо ми мразеше да работи од утро до вечер, јас мразев да ме боцкаат и да се валкаат, и ми беше срам од црнилото на моите раце и гребнатинки кога се вратив во Јаси, на училиште. Сега се фалам со гребнатинки и модринки, тие се како освоени трофеи и изгледаат многу поразлично од човечките раце на Букурешт.

Се обидуваме да стигнеме до главниот град што е можно поретко, еден вид протест дека тој град монополизира скоро сè што се случува во земјата. За една недела отидов на конференција за селани, состанок за социјална економија, на промовирање на асоцијацијата на алумни АИЕСЕК, а да не ги спомнувам театарот, филмот или терасите. Не е нормално да мора да мигрирате во главниот град за да имате пристап до настани, плус е премногу топло и прашливо. Ги зедовме последните работи што останаа во станот на сестрата на Сорина и отидовме во Вурпар, селото кое е наш дом веќе четири години. Ние ја продолживме нашата програма на граѓани кои се селат во земјата.

Куќата пред уривањето. На еден од гредите е испишана 1897 година.
Малата тула е извлечена од срушената куќа, а големата е од градежните продавници.
Новата куќа, која Јулијан и Сорина ја изградија на местото на старата.
Јулијан ги прави украсите на новата куќа, според моделот што често се наоѓа во селото.
Оваа сина е вообичаена во саксонските села. Тој исто така го сака тоа затоа што наликува на бојата на куќата на неговата баба во Јачи.
Во градината веднаш до куќата, засадете домати, моркови, кромид, лук, целер и многу повеќе. 8
Новата куќа, по првата година на изградба. Октомври 2015 година.
Брачните другари на Ифрим се ценкаат со луѓе од селото за да им помогнат да тресат јаболка (со 100 леи дневно) и да ги берат (70-80 леи на ден).
Од овоштарникот од 8 ха, во подобрите години произведуваат над 20 тони јаболка, а кај слабите 10-11.
Флуми и Сари се двете скитници што Јулијан ги зеде пред пет месеци од Хосман.
Неа Ливиу ја учи Сорина да препознава печурки.
Сорина има 37 години и хонорарен програмер.
Тие исто така имаат котел на дрва и печки. Тој го купува дрвото од Околул Силвиќ, со закажување.
Зимите можат да бидат доста сурови во Вурпар.

Стигнавме во недела, на 9 јуни, со време да го фатиме финалето помеѓу Надал и Тием. Не беше најспектакуларниот натпревар, но добар е, затоа што имав време да импровизирам пенкало каде што можеме да го поместиме гнездото кое извади седум пилиња претходниот ден (за ова научив од г-ѓа Банеа, соседот кој се грижи за животните додека нè нема ).

Понеделник и вторник

Копав, плевев и косев во градината и во дворот, бидејќи плевелот порасна за една недела повеќе од зеленчукот. И онака пченката воопшто не излезе. Ставивме неколку редови зеленчук: морков, кромид, лук, целер, салата, спанаќ, ротквица, цвекло, анасон, праз, карфиол, модар патлиџан, пиперки, домати и други за кои не се сеќавам, бидејќи Сорина, жена ми, направи план за сеење и расад и стави премногу, по мене.

15 минути за да го започнете денот.

Пред да се преселиме во Вурпар, 30 километри од Сибиу, Сорина никогаш не култивирала ништо, а сега е трета година што ја става во градината. Копав, полевав, мотикав и плевев со баба и дедо, па градинарството не ми е омилена активност. Но, идеите на Сорина за тоа што значи градина се различни од она што го правеа моите баба и дедо во близина на Јаси. Минатата година тој прекриен со слама (т.е. ја покри земјата со слама, наместо со фолија, за да можат растенијата да растат заштитени и без земја на нив), а оваа година изградивме високи кревети за зеленчук, односно дрвени кутии исполнети со земја, во кои добиеното производство е поголемо и грижата е полесна. Сорина дозна за овие работи на мрежата и ги практикувавме заедно.

Ние ги споделивме нашите одговорности: таа е глава на градината и повеќе сакам да се грижам за животните. Иако немаме многу, јас сепак минувам половина час наутро и навечер хранејќи ги и тренирајќи ги двете кучиња скитници, Флуми и Сари, посвоени од Хосман, соседно село; со хранење на шест кокошки, шест кокошки, три патки, осум патки (деветтата беше земена од врана) и двете мачиња.

Сорина има 37 години и работи во текот на денот како хонорарен програмер и има флексибилен распоред, па кога има итен случај - на пример, кога плевелот е преголем - може да застане во три попладне и да ги стави рацете на мотиката. Сè е во ред се додека тој ги работи своите 40 часа работа неделно, дури и ако сè уште работи за време на викендите.

Јас се грижам само за изградбата на куќата. До 2017 година работевме со скратено работно време на проекти за социјална економија, преку кои им помагавме на луѓето од различни села да започнат мали бизниси кои исто така ќе и помогнат на заедницата. Работев и во проекти за социјална економија во Букурешт, со Ворлд Вижн и Фондацијата за отворено општество.

Среда

Беше полесен ден. Отидовме во Сибиу со нашиот Опел од 2001 година, кој, иако мал, носи цемент, слама и мебел, за да направиме наши купувања и да јадеме торта. После тоа, Сорина направи букет со фрезиите околу куќата, кои само што процветаа.

Работев цел ден на внатрешните скали. Нашата куќа сè уште не е завршена. По четири години, сè уште имаме секакви работи што треба да ги завршиме: да инсталираме уреди за осветлување, да ставаме прозорци на тремот, да варосуваме два wallsида и да го направиме скоро целиот мебел. Многу работи во куќата, а всушност и поголемиот дел од конструкцијата, ги правиме ние. Кога го зедовме беше во многу лоша состојба и специјалистите нè советуваа да го срушиме и да изградиме уште една.

Обновив што можев од старата куќа и ги искористив во новата куќа: надвратниците на прозорците се направени од обновени дабови греди, креветот е направен со крзно на старите врати, лустери се направени од дабови клучеви од стариот покрив. Инаку, користев колку што можев локални материјали: глина и слама во близина на селото за wallsидови, плочки од Апош, село на 50 километри од нас, багреми за столбови од Поплака. Дабот за новото скалило е од шумата кај Вурпар (во текот на зимата имав привремено скалило направено од ела) - купив трупци од шумарот и направив фонтани (табли со дебелина 4,5 см) на селска пилана, греди и столбови . Ги оставив да се исушат две години и сега работам со нив.

Поголемиот дел од скалите беше подготвен, но сепак моравме да завршиме два градски офанзива од старата куќа, кои ќе ги поддржуваат скалите, и неколку дабови фонтани, кои ќе ги фатат скалите на столбовите. Работата не е многу напорна, но бара многу прашина: стогодишните столбови се четкаат со жична четка за да се отстранат нечистотиите и нечистотијата, а потоа им давам ленено масло. Исечете ги здолништата со кружна пила, испланирајте ги, изматете две раце со флекс и нанесете ги со масло. Кога беа подготвени, двајца соседи ми помогнаа да ги симнувам привремените елки и да ги вратам тешките дабови столбови.

Освен приземјето, изградено со локални занаетчии и малтерисување, каде што имаше локален тим, само ние двајца работевме со помошници од селото, семејството и пријателите. Така добив сега кога соседот ми се јави да му изградам дрвена гаража на неговиот „господар“. Јас не сум занаетчија, но почитувајќи ги написите и упатствата на мрежата, успеав да изградам wallsидови и покрив, да малтерисам и да варосам, ставив плочки. Она што најмногу ми се допадна беше работа со дрво и работата за која сум најмногу горд е големата порта, на дабови вретена (систем без шарки што се врти на вратило), со елки и споеви со приклучок и изрез да не остане на време), на саксонскиот модел.

Петок

Повторно беше полесен ден. Вечерта отидов во Сибиу, кај Додиновиот Хамлет, претстава од Театарскиот фестивал, и не сакав да се прашина до работ, да бидам малку чист за градот. И, искрено, мислам дека бев малку мрзлив, па морав да работам на компјутер.

Сабота

Утрото, телефонот ме разбуди, дека за пет минути ќе пристигне дрвата за нов анекс што сакаме да го изградиме. Како и обично, овој човек е тврдоглав да не ме известува ден пред да дојде, па така, полуспан и без кафе, облеков неколку панталони и маица и ги растоварив таблите и бандерите за соседот. Заедно ја порачавме граѓата за да поевтини. Следната недела ќе му помогнам да изгради гаража, а за возврат, тој ќе ми помогне да дојдам до овоштарникот и да го земам анексот.

Откако се ослободивме од граѓата и конечно го испивме кафето, започнавме да ја чистиме куќата, бидејќи тоа беше катастрофа откако соборивме дел од старото скалило. Тоа беше сè додека г-ѓа Банеа, соседот, ме повика да и помогнам да извлече бали од полето. Останаа без помош откако Нела отиде на работа во Германија некое време и Колин ја исчаши ногата. Тие беа оставени да работат сами на 70 години. Нела и Колин се две лица кои долги години работат за г-ѓа Банеа и се дел од семејството. Нела секоја година оди да работи во Германија, како добар дел од луѓето од Вурпрарени. Повеќето луѓе одат да работат во земјоделство два или три месеци годишно, берат јагоди, аспарагус, компири, пченка. Повеќето куќи во трите сиромашни области на Вурпарул биле развиени со пари донесени од Германија.

Кога пристигнав, г-ѓа Банеа беше на врвот од количката, фрлајќи сено со својата вилушка, од каде чичко Трајан ќе го зеде и ќе го однесе десет метри во штала. Откако завршивме со сено, отидовме на терен да натовариме приколка за бали. Неа Трајан го помести тракторот од место до место меѓу балите и заедно ги зедовме во приколката, каде госпоѓа Банеа ги постави за да можат сите да се вклопат, за да не мора да правиме уште едно патување. Сето тоа траеше околу час и половина, доволно за да ги заморам рацете, бидејќи не знам како правилно да ја ставам вилушката во балата и да ја фрлам. Тоа е техника што, ако ја фатите, сè станува многу полесно. Да не спомнувам дека се чувствував како да горам од топлина и напор, а сеното одеше насекаде под мојата облека.

Недела

Забавата на неделата дојде. Г-ѓа Банеа ми се јави дека е во Сибиу и дека мора да оди во центарот за собирање млеко за да ги врати 300 литри пораснати. Многу луѓе имаат животни, така што имаме два центри за собирање во селото - еден за кравјо и еден за овчо млеко. Пред да го преземе фабриката, тој беше тестиран, а сега излезе малку „кисел“, како што велат луѓето овде, и беше одбиен. Така селаните се разбудија со илјадници литри вратено млеко. Некои го дадоа на свињите, други го пуштија во ров. Разговаравме со соседот и решивме да се обидеме да направиме нешто со него.
Направивме четири патувања со нашиот мал Опел во млекарницата за да го донесеме целото млеко дома. Го ставив во тенџериња и тави, некои позајмени од соседите. Затоплив дел од него, ставив урда и направив урда. Останатиот путер од урдата се вареше за да се направи урда. Останатото млеко остана до следниот ден, за да можеме да го собереме кремот од горе (излегоа околу 40 литри), премногу за нашите потреби, па госпоѓа Банеа им понуди и на соседите.

Сорина дошла на идеја да прави путер од остатокот од кремот - на Интернет открила дека ако го победиш доволно со миксер, путерот се одделува. Цел ден таа и г-ѓа Банеа го матеа кремот за да направат путер. И јас го сторив тоа, по метод на мојот зет од Јачи. Го ставам кремот во шише од пет литри и половина час го мешав шишето додека путерот не се оддели. Имаше три дена да се направи сирење, урда, путер, крем, топено сирење и урда, во три: г-ѓа Банеа, Сорина и јас.

Мирисавме на сирење една недела, но мило ни беше што го зачувавме млекото и се забавувавме. Решивме да правиме урда, путер и крем на секои два месеци.