Супа од ладна краставица со рецепт од копра и нане ›

• 4 коцки мраз
• 2 лажици маслиново масло
• 100 ml супа од зеленчук
• Сок од половина органски лимон
• неколку свежи листови од нане
• Сол, свежо мелен пипер

• 2 марула или краставица од поле
• 1 јаболко
• 2 чешниња лук
• 1/2 куп свеж копра
• 250g јогурт (3,6% маснотии)
• 250 гр павлака

А. Супа од ладна краставица со копра и нане е совршено летно јадење, на крајот на краиштата, краставиците се идеален гас за жед, особено при жешки температури поради нивната висока содржина на вода. Заедно со јогурт, нане и ароматичен копра за ладење, ова резултира во освежувачка супа, која исто така е многу брза за подготовка. И бидејќи супата се служи ладна, може да се подготви и многу добро и да се стави на студ.

Патем: особено во лето треба да користите регионални, ароматични полиња или краставици од змија, бидејќи тие имаат уште поинтензивна арома од краставицата од стаклена градина. Покрај тоа, овие краставици исто така можат лесно да се јадат со вклучена кожа. Еве го нашиот рецепт:

---