Едноставна торта со тирамису

едноставна

Тирамису направено од крем маскарпоне е убедливо најпознатиот и најпопуларниот италијански десерт што го познавам.
Исто така, навистина ги ценев безброј други верзии. Како вкусното тирамису од јагода или Нутела, да именувам неколку!

Може ли да ми биде простено што денес не го следев оригиналниот рецепт за тирамису.
Има вкусен вкус дури и без свежи јајца. Заменив дел од маскарпонето со кварк. Значи, кремот не е толку моќен и нема толку многу калории.

Вкусната и мека пандишпана од какао станува уште ароматична благодарение на напивките. Се состои од млако еспресо, шеќер во прав, какао во прав и неколку лажици амарето.
Секако, во тортата не треба да изостануваат класичните дамски прсти.

Додавањето 3 лажици желатин во мојот рецепт е дефинитивно кршење на стилот. Само мислам дека е поубаво што можеш да ја исечеш тирамису тортата без никакви проблеми со нож со тенок нож. Особено што желатинот е без вкус.

Вашите гости ќе бидат воодушевени!

Забавувајте се во печење и подоцна уживање.

П.С .: Рецептот е со алкохол, затоа не е погоден за деца.

Се најдобро
Лиси

Едноставна торта со тирамису

Состојки за пандишпан

  • 2 јајца (М)
  • 50 грама шеќер
  • 1 нотка сол
  • 60 грама брашно
  • 30 гр пченкарен скроб
  • 1 лажичка Прашок за пециво
  • 10 гр какао во прав

Состојки крем

  • 200 гр шлаг
  • 400 гр маскарпоне
  • 200 гр кварк (20%)
  • 5 лажици амарето (ликер од бадем)
  • 75 гр шеќер во прав
  • 3 лажици инстант желатин (инстант желатин)
  • 14 дамаџии

Состојки впие

  • 280 ml еспресо
  • 2 лажици шеќер во прав
  • 1 лажица масло какао во прав
  • 5 лажици амарето

Понатаму

подготовка

  • Загрејте ја рерната на 175 ° C горна/долна топлина.
  • Победете јајца и шеќер со рачен миксер или процесор за храна најмалку 5 минути.
  • Измешајте брашно, пченкарен скроб, прашок за пециво, какао и малку сол и внимателно преклопете ја во влажната смеса со жица за матење додека не се видат грутки.
  • Истурете ја пандишпанот во тава со пролет обложена со хартија за печење.
  • Печете во загреана рерна на 2-та решетка од дното на 175 ° C горна/долна топлина 20 - 25 минути.
  • По печењето, отворете ја вратата од рерната со пукнатина и оставете ја основата за бисквити да се излади во неа 10 минути.
  • Потоа извадете го од садот за пролет, излупете ја хартијата за печење од основата и оставете да се олади целосно.
  • За натопување, измешајте ги сите состојки со млакото еспресо.
    За полнење:
  • Шлаг изматете го додека не стане тврд и ставете го во фрижидер.
  • Измешајте ги маскарпонето, кваркот, амарето и шеќерот во прав со рачен миксер за да формирате мазна смеса.
  • Оставете 3 супени лажици инстант желатин да се истури во смесата со маскарпоне додека мешате.
  • Потоа внимателно преклопете го шлаг кремот во кремот маскарпоне со жица за матење.
  • Исечете го пандишпанот еднаш хоризонтално за да имате 2 основи.
  • Великодушно нанесете 100 ml напивки еспресо со четка на исечената страна на двете основи.
  • Ставете прстен со облик на пролет околу горната основа (исечете ја страницата нагоре) и нанесете половина од кремот маскарпоне.
  • 7 Пробијте ги прстите со сунѓер 2-3 пати, натопете ја страната од шеќер во напивката за еспресо и нежно притиснете ги прстите со сунѓер во кремот.
  • Раширете го остатокот од кремот маскарпоне одозгора, измазнете го и нежно притиснете ги преостанатите потопени дамки во кремот.
  • Ставете ја долната основа (исечената страна свртена надолу) на кремот маскарпоне и ставете ја тортата во фрижидер 1-2 часа.
  • Пред сервирање, внимателно олабавете го прстенот со нож и посипете го тортата густо со какао во прав.

Големина на сервирање: 1 тава со пролетна форма 22 см
Време на подготовка: 60 ​​минути плус
Време на печење: 20-25 минути
Ниво на тешкотија: нормално

  • амарето,
  • да се пече,
  • бисквит,
  • Тесто за бисквити,
  • едноставна и вкусна,
  • роденден,
  • Италијански,
  • печете италијански,
  • класичен,
  • мала торта,
  • бисквит со лажица,
  • маскарпоне,
  • шлаг,
  • Тирамису,
  • торта,
  • торта убов

Здраво! Јас сум Лиси, тука ќе најдете префинети, но достапни рецепти што секој може да ги пече и да ги готви. Забавувајте се на мојот блог, уживајте во тоа и чувствувајте се инспирирано.

Дали сте пробале рецепт? Потоа поврзете ме на @lissispassion на Инстаграм и користете го хаштагот #lissispassion - со нетрпение ги очекувам вашите фотографии.