Едноставни крокети од сирење без брашно Урбани вкусови

Едноставни крокети од сирење без брашно. Едноставен рецепт за крокети или кнедли со сирење, црвено, со златна кора и меко, стопено јадро, што не се влева во тавата кога се пржи. Која е нивната тајна?

Од нив едноставни крокети од сирење без брашно ме потсети на нашиот пријател Лаци од Група на урбани вкусови. Тој ги направи неодамна и се сетив колку се вкусни. На унгарски ги нарекуваат „Сајтпуфанц“ и ги направив пред 100 години… ок… не точно 100 туку одамна. Тие беа многу модерни во 80-тите и 90-тите години на минатиот век. Покрај тоа, тоа е рецепт без глутен (ако користам и соодветни лебници).

Неодамна подготвив крокети и кнедли со сирење. Го објавив и рецептот оние со компири или оние со јадро моцарела. Тие се многу добри!

Овие едноставни крокети без сирење се уште полесно да се подготват. Тие исто така можат да бидат направени од дете, а мене да ми помага син ми.

Крокетите може да се јадат како такви, како на пр топла или дури ладна закуска, но и како а заптивка. Тие можат да се сервираат со различни сосови: лук со јогурт, павлака или дури и зачинет црвен сос.

Од состојките подолу доаѓаат 10 парчиња едноставни крокети од сирење без брашно, пресметувајќи околу 3 ЕЕЗ/лице. Помножете го рецептот со бројот на луѓе.

110 гр рендано сирење
1 или
сол бибер
бисквит
масло за пржење

Како да направите овие едноставни крокети од брашно без брашно?

Какво сирење користиме за крокети?

За крокети се препорачува да се користи подебело и суво сирење. Јас успешно ја користам брануваата, но имаат и пријатна арома со чедар или гауда, тилсит или квалитетни локални брендови. Во секој случај, сирењето се ренда на мал ренде.

Како да се подготват наједноставните крокети со сирење?

Изматете ги јајцата добро само со малку сол и малку мелен црн пипер. Внимателно!: и сирењето е солено!

Ренданото сирење се меша со јајца.

Како да се обликуваат крокети со сирење?

Земете со лажица од составот (околу 3/4 лажица супа) и формирајте топчиња со влажна рака. Потоа превртете се во презла. Ги ставам во сад со високи wallsидови што ги тресам и крокетите се превртуваат низ презла.

Прилагодете ја формата и ставете ја на чинија. Направив состав од 2 јајца, па добив 20 парчиња.

оанагретиу

Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран

Која е тајната на крокетите со сирење?

Како што ти покажав на сликата рецепт за сирење од леб, постои тајна што ни помага да добиеме црвеникава и крцкава кора истовремено со стопено и меко јадро.

Ставете ги крокетите во замрзнувач еден час пред пржење. Како што се, со плехот целиот, ги ставам на врвот на замрзнувачот каде што имам тесно место за коцки мраз. Совршено се вклопи.

Како да пржете крокети со сирење?

Пржењето се прави во маслена бања. Масниот слој мора да биде топол и доволно голем, така што крокетите не го допираат дното на садот, туку пловат. Огнот е среден до висок, а крокетите се враќаат со задниот дел на вилушката. Не пецка! Тие ротираат практично сами во масло. Откако ќе заруменат, извадете ги на абсорбента салфетки.

ВАORTНО: крокетите се пржат директно од замрзнувачот! Ако имате неколку вртења, чувајте ги во замрзнувач додека не дојде редот да пржат! Тие можат да се обликуваат однапред, брзо да се замрзнат и потоа да се стават во пластични кеси, кои можат да бидат замрзнати 1-2 месеци. На овој начин ги имате подготвени за пржење.

Послужете едноставни крокети од сирење без брашно

Едноставни крокети со сирење без брашно се служат топли со сос од јогурт или крем сос, со лук и/или копра. Јас направив јогурт сос со лук во кој ставив малку пармезан.

Го изедов парче по парче, натопено во сос… мммм ... колку се добри! Благодарност до Лаци ака „Среќен верверица“ за рецептот!

Еве колку убави се крокетите внатре.

Пробајте го и ова рецепт за едноставни крокети од сирење без брашно! Тие се одлични!