Едноставни трикови за подготовка на највкусно варено вино • е-кујна
„Варено вино“ е несоодветно да се каже, бидејќи во никој случај не смеете да варите вино!
Ако го сварите, алкохолот во него ќе испари, како и многу хранливи материи што ги содржи, како што се антиоксиданти кои се борат против слободните радикали или процијанидините кои го намалуваат крвниот притисок и нивото. холестерол на крв.
Покрај тоа, со вриење, виното добива непријатен, метален и горчлив вкус. Значи, не варете го виното, туку само загревајте го на тивок оган доволно долго за да се „натовари“ со вкус и арома на зачини.
Еве и други трикови за да ги подготвите највкусните греено вино:
Без оглед на бојата, изберете вино кое не е ниту прескапо, ниту ефтино, бидејќи со вриење на лошо квалитетно вино или ќе го изгубите целиот вкус или ќе стане премногу луто или премногу сладо.
Најдоброто вино за варење е полуслаткото, со средна јачина.
Повеќето рецепти од варено вино вклучуваат шеќер, но подобро е да користите помала количина од предложената, особено ако имате слабо, овошно вино. Во спротивно ќе се разбудите со неподносливо сладок пијалок.
И белиот и кафеавиот шеќер се погодни за варено вино, со кафеав шеќер кој на пијалокот му дава благ вкус на карамела. За нискокалорично греено вино, користете душо наместо шеќер.
Изберете цели зачини, не во форма на прав, бидејќи тие му даваат на виното непријатна, облачна конзистентност.
Цимет е најпопуларна состојка кога станува збор за греено вино, но за дополнителен вкус можете да користите и каранфилче, морско оревче, ѓумбир, бибер или чили.
Ако сакате вкус на цитрус, користете 1 литар вино, цел портокал „боцкан“ насекаде со каранфилче и уште два портокали исечени на четири, сите излупени.
Користење на ситно рендана кора од портокал е добра идеја. Не користете сок од портокал наместо тоа, ако сакате виното да биде чисто и без нечистотии што лебдат низ него.
Starвездениот анасон е исто така погоден зачин за греено вино, но користете една starвезда во шише вино, бидејќи вкусот на овој зачин е силен и остар.
Некои препорачуваат да започнат со подготовка на вино, шеќер и сируп Зачини, но на овој начин постои ризик виното да зоврие, така што ќе го изгуби алкохолот и ќе стане горчливо. Ако навистина сакате да направите сируп наместо да ги ставите сите состојки еднаш загреани, земете шеќер и зачини, додадете доволно вода за да го покриете шеќерот и можете да го подготвите сирупот (над кој потоа додадете го виното и загревајте до вриење).
Ако сакате повеќе сила, измешајте го виното со други видови алкохол: ракија, вишна, ѓумбир пиво, ракија, ликер од слива и др. Но, внимавајте да не користите мали количини и не мешајте премногу видови алкохол одеднаш. Не е добро за вашата фигура или вашето здравје!
Пробајте ги овие вкусни рецепти на греено вино: