Едноставно вкусни кроасани - Фалк Кулинариум
Денес е 6-ти мај Меѓународен ден против диети и затоа одиме полни со неколку калории.
Некои работи се всушност многу едноставни, но неверојатно вкусни. Ова е дел од него. Првично како идеја за него Детски роденден печени, но старата вистина брзо се појави дека она што е добро за децата не може да биде лошо за возрасните. Треба да го направите ова
- Нутела
- путер од кикирики
- Барови за деца
- жолчка
- лиснато тесто
Секако дека лиснато тесто би можеле да направите сами, а во моето учење како готвач научив и како да го направам тоа. Сепак, замрзнатото лиснато тесто е еден од ретките готови производи како конзервирана пченка и домати што сакам да ги обработувам без дури и најмало навестување на грижа на совест. Причината за ова е едноставна. Индустријата го прави тоа подобро, поевтино и побрзо од мене и нема потреба од никакви хемиски адитиви. Морав да з. На пример, во моите први две години учење, камшикување на кремот и белките со жица за матење затоа што мојот шеф сакаше да знам како да го направам тоа. Во третата година од моето учење, ми беше дозволено да направам Кујна помош или миксер за раце. Токму така го гледам со лиснато тесто. Знам како да го направам тоа, но сакам да користам помагала ако тие работат поефикасно и подобро и сепак поминуваат без хемиски адитиви. И готовото лиснато тесто е дефинитивно таков производ.
Подготовката е едноставна или се објаснува со сликата сама по себе. Пресечете го тестото дијагонално, едната половина покријте ја со Нутела и путер од кикирики, а другата со детската шипка. Четкајте со јајце и превртете се во кроасан. Изматете ги валаните кроасани со јајце и потоа печете на 175 ° C 20 минути. Подготвено и топло уживаше подобро од кој било чоколаден конус од пекарницата.