Високи протеини, ниски јаглехидрати - Лошо f; rs срце - Stiftung Warenest
Секој што ја заснова својата диета врз принципот на „високо протеини, ниски јаглени хидрати“ - познат како ниски јаглени хидрати - ризикува срцев или мозочен удар. Тим истражувачи испитале над 40 000 Шведски жени за нивните навики во исхраната и го следеле нивното здравје 15 години. Резултат: ризикот од кардиоваскуларни болести зголемува повеќе протеини и се јаде помалку јаглехидрати. Испитаниците кои јаделе ниско ниво на јаглени хидрати имале порамномерена исхрана отколку што обезбедуваат многу диети. Според некои концепти со малку јаглени хидрати, помалку од 15 проценти од дневната количина на енергија треба да се земе од јаглехидрати. Германското друштво за исхрана, од друга страна, препорачува повеќе од 50 проценти.

Во согласност со овој тренд, пекарите нудат протеински леб. Една компанија го рекламираше како „Тенок во сон“. Вишиот регионален суд во Шлезвиг-Холштајн сега го забрани ова. Се создава впечаток дека самиот леб ве прави витки.
[Ажурирање 9.08.2012]
Студијата на меѓународниот тим истражувачи е објавена во Британскиот медицински журнал во јуни 2012 година. Тоа не кажува ништо за специфични диети со малку јаглени хидрати, туку за ризиците од диета која содржи малку јаглени хидрати и содржи многу протеини за подолг временски период. Иако се заснова на голема база на податоци со над 40.000 жени, има сериозна слабост, како што е забележано во коментарите на корисниците: жените беа прашани само еднаш за нивната исхрана, на почетокот на студијата во 1991 година. Останува да видиме како се хранат во следните 15 години. Ова исто така остава отворени кои други фактори може да придонеле за развој на кардиоваскуларни болести.