Едуард Арцнер - Лег

Традиционалната марка Artzner произведува типични француски специјалитети од паштета и паштета по традиционални рецепти уште од 1803 година.

арцнер

Сè започна во 1803 година

Во 1803 година, новодојденец во индустријата за слатки и деликатеси, Филип-Едуард Артснер, отвори продавница во центарот на градот Стразбур, која исто така правеше паштета. Артцнер развива вкусни рецепти тука и станува водич за развој на кулинарството.

Револуција
со историјата

Околу 1850 година неговиот син Едуар, кој го презеде бизнисот, беше првиот што подготви црн дроб од гуска во саксии од глина. Црниот дроб од гуска се готви полека и на ниска температура со што се задржува квалитетот и вкусот. По ладењето, Едуард Арцнер ги премачкува питите со слој маснотија од гуска, што овозможува рок на траење од 2 до 3 недели, вистинска револуција за тоа време!