Ефект РАМБУТАН; Апликација - Foodgroove
Рамбутан е тропско овошје кое расте на истоименото дрво. Неговото научно име е Нефелиум Лаапацеум. Се верува дека растението потекнува од Индонезија.
Денес може да се најде во Тајланд, Филипини, Малезија, Камбоџа, Шри Ланка, Индија, Еквадор, Австралија и Америка. Името рамбутан потекнува од индонезискиот збор „рамбут“, што значи „коса“.
Дрвото припаѓа на семејството на сапуни, кое исто така вклучува и личи, боровинки и лонгани.
Рамбутанот е мало, црвено или жолто овошје со шилеста коса. Има слатко, сочно месо и е малку кисело. Исто така, содржи мали кафеави семиња кои се користат за производство на масло.
Јадете го рамбутанот десно
Веднаш штом овошјето е зрело, можете лесно да го скршите отворено на средина со рака. Ако ова не успее, можете да направите мал засек на кожата со нож и да го пресечете на половина.
Внатрешноста на овошјето е бела и личи на жолчки од јајце. Ова е највкусниот дел од рамбутанот. Но, семето е и за јадење.
Информации за исхраната (на 100 грама)
Калории 84 kcal
Протеин 1,0 грама
Витамин Ц 7,4 мг
Витамин А 4,5 IU
Макроелементи
Рамбутанот содржи многу малку маснотии. На 100 грама тоа е само околу 0,1 грам. Исто така има малку протеини во овошјето, само 0,9-1,0 грама. Повеќето калории доаѓаат од јаглехидрати. 100 грама овошје содржат приближно 14 грама јаглехидрати.
Витамини
Рамбутанот обезбедува многу витамин Ц. 100 грама овошје содржат околу 40% од дневните потреби. Витаминот Ц е еден од антиоксидансите и ги штити клетките од оксидативен стрес предизвикан од слободните радикали.
Витаминот Ц се користи и за детоксикација на организмот. Активира ензим во црниот дроб кој ги отстранува токсините од телото.
Ефекти на рамбутан врз здравјето
Заштита на клетките од слободни радикали
Рамбутан е богат со витамин Ц и други антиоксиданти кои ги штитат нашите клетки од оксидативно оштетување. Слободните радикали се метаболички молекули на кои им недостасува електрон во нивната надворешна обвивка.
Затоа се позитивно наелектризирани, нестабилни и многу реактивни. За стабилизација, слободните радикали се обидуваат да ја окупираат својата надворешна обвивка со електронот што недостасува. Кога клеточните структури се принудени да се откажат од електрони, се јавува клеточно оштетување.
Антиоксидансите реагираат со слободните радикали и ги снабдуваат со електронот што недостасува. На овој начин, тие спречуваат влијанието на клеточните структури.
Контрола на телесната тежина
Овошјето рамбутан има многу висока содржина на вода. Покрај тоа, тој е релативно нискокалоричен и обезбедува многу растителни влакна. Сите овие својства го прават овошјето одличен избор за секој што сака да ја добие својата тежина под контрола.
Рамбутанот е многу сладок и затоа може да ги задоволи слатките желби за време на диета без да предизвика вртоглаво зголемување на калориите.
Намалување на холестеролот
Семето на овошјето е богато со здрави масти, вклучувајќи олеинска киселина. Ова е мононезаситена масна киселина која може да се најде и во маслиновото масло.
Голтањето на олеинска киселина и други мононезаситени масни киселини е поврзано со намалување на „лошите“ нивоа на ЛДЛ холестерол.
Помогнете при проблеми со варењето на храната
Рамбутанот се карактеризира со фактот дека е многу лесен за варење. Затоа често се јаде при дијареја и други дигестивни проблеми.
Покрај тоа, потрошувачката на овошје исто така има ефект дека загубата на вода во дијарејата се компензира, бидејќи рамбутанот има многу висока содржина на вода.
Кој пишува тука?
Здраво, јас се викам Дитмар Ванер, јас сум нутриционист (SfG) и тренер за слабеење.
Што значи препорачувам?
Бидејќи ме прашуваат за тоа многу често, составив преглед на советите и препораките за моите производи: