Ефекти на протеинот од сурутка врз тајните на калориите во здравјето
Сурутката е протеин направен од кравјо млеко и најчесто се консумира во форма на прав. Прашокот се добива со раздвојување на двата главни протеини во млекото, имено сурутка и казеин. Течната сурутка се суши за да се претвори во прав.
Протеинот од сурутка е популарен кај индивидуите кои сакаат да создадат мускулна маса затоа што е богат со есенцијални аминокиселини кои мускулното ткиво ги користи за градење на мускулатурата.
Потрошувачката на протеин од сурутка може да има позитивни ефекти врз здравјето, но кога се консумира во големи количини или кога индивидуата страда од одредени здравствени проблеми, тие можат да влијаат на здравствената состојба.
Затоа, пред да консумирате протеин од сурутка, проверете дали вашето тело може да го толерира и дека не ризикувате да се разболите.
Протеин од сурутка и зголемување на мускулната маса
Аминокиселините се хемиски соединенија кои произлегуваат од потрошувачката на протеини, без кои човечкото тело би страдало. Човечкото тело ги претвора протеините во аминокиселини кои телото ги користи за извршување на виталните функции. И протеинот од сурутка и другите млечни производи содржат голема количина на есенцијални аминокиселини, особено аминокиселини со разгранет ланец (BCAA).
Здравствените истражувачи покажаа дека овие аминокиселини со разгранет ланец, BCAA, го штитат мускулното ткиво, поправајќи го и обновувајќи го после вежбање. Затоа, потрошувачката на протеин од сурутка му обезбедува на организмот богат извор на аминокиселини на БЦАА, што може да помогне во зголемување на мускулната маса.
Една студија од 2008 година ги разгледа здравствените ефекти на внесот на протеини од сурутка врз диета со малку калории. Студијата е извршена на две експериментални групи.
Така, лицата од првата група пиеле шејк кој содржел протеин од сурутка два пати на ден, а другата група конзумирала изотоничен пијалок два пати на ден.
По 12-неделен период во кој поединци конзумирале постојано овие пијалоци, истражувачите откриле дека обете експериментални групи изгубиле тежина. Сепак, групата која конзумирала протеин од сурутка изгубила повеќе телесни масти и зголемена мускулна маса.
Друга студија спроведена во 2014 година, која ги разгледа ефектите на протеинот од сурутка врз слабеењето ги потврди нивните придобивки. Воведувањето на протеин од сурутка во исхраната за губење на тежината може значително да придонесе за губење на тежината и зголемување на мускулите - резултатите се гледаат и со вежбање и во отсуство на спортски тренинг.
Добивање идеална тежина и консумирање на протеини од сурутка
Како што споменавме порано, здравствените истражувачи научно докажаа дека протеинот од сурутка помага да се намали телесната тежина и да се зголеми мускулната маса.
Многу е важно по диета или редовно вежбање да се фокусираме на намалување на телесните масти, а не на мускулната маса.
За време на процесот на губење на тежината или тонирање можно е да се мери повеќе отколку на почетокот, а тоа се должи на зголемувањето на мускулната маса.
Затоа, не е важен бројот означен со скалата, туку мерењата на телото прикажани со еден сантиметар.
Диета за губење на тежината заснована на потрошувачка на протеин од сурутка можеби не е соодветна за сите лица, бидејќи толеранцијата на организмот се разликува од личност до личност, во тој случај можете да консумирате други видови протеини, па дури и јаглехидрати за намалена диета. калории.
Сепак, заменувањето на протеинот од сурутка со други видови протеини може да ја намали количината на BCAA како што обично добивате од протеинот од сурутка. Другите извори на протеини, како што се растенијата, не содржат голема количина на аминокиселини на БЦАА.
Како протеинот од сурутка може да влијае на ризикот од дијабетес
Се прашувате дали протеинот од сурутка може да го зголеми ризикот од развој на дијабетес? Па, одговорот е да, протеините од сурутка можат да влијаат на појавата на дијабетес тип 2.
Истражувачите покажаа дека протеините од сурутка можат да помогнат во стимулирање на лачењето на инсулин, а тоа е корисно за луѓето со висок ризик за дијабетес тип 2.
Стимулирање на секреција на инсулин може да биде штетно за лица кои веќе примаат одредени дози на егзоген инсулин (дадени со инјекција), бидејќи тоа може да доведе до хипогликемија.
Протеинот од сурутка може да помогне при полесно варење, што е индицирано за луѓе со дијабетес.
Студија на „Journalурнал за истражување на протоме“ кај дебели недијабетични субјекти покажа дека процесот на варење на храната работел многу подобро после оброк кој содржел протеин од сурутка, наспроти оброците што се состојат од храна без глутен, казеин или друга храна. протеини.
Видови протеини од сурутка
Протеинот од сурутка може да се конзумира во различни форми: концентриран, изолиран и хидролизиран. Општо, концентратот од сурутка може да содржи различни протеини, јаглехидрати и масти.
Целиот овој вид протеин од сурутка може да содржи доста лактоза, што значи дека може негативно да влијае на здравјето на луѓето со нетолеранција на лактоза.
Во однос на изолатот и хидролизатот на протеинот од сурутка, маснотиите и лактозата се целосно отстранети, а изолатот содржи поголема количина протеини.
Хидролизатот се смета за претходно варена форма на протеин од сурутка и понекогаш се користи за создавање на медицински додатоци.
Негативни ефекти од внесот на протеини од сурутка
И покрај тоа што протеинот од сурутка може значително да придонесе за губење на тежината, тоа не значи дека е препорачливо да консумирате премногу. Протеинот од сурутка треба да се јаде редовно, во умерени количини, за да се избегнат можните несакани ефекти.
За одржување на здравјето е многу важно да се одржува урамнотежена исхрана при следење на диета. Прекумерната долгорочна потрошувачка на протеинска храна може да предизвика разни болести на црниот дроб и бубрезите.
Максимум 35% од дневните калории треба да бидат протеини. Со други зборови, жените треба да консумираат околу 45 грама протеини, а мажите максимум 55 грама протеини.
Исто така, за урамнотежена и здрава исхрана е потребно да се јаде и друга храна, покрај протеините од сурутка. Во спротивно, ризикувате да се разболите од лишување на вашето тело од други основни хранливи материи, како што се влакна, витамини и минерали.
Покрај тоа, не е доволно само да се консумира протеин од сурутка за да се намали телесната тежина.
Ако не сте јаделе доволно храна за еден ден, НЕ обидувајте се да ја надоместите со поголема доза протеини од сурутка.
Иако протеинот од сурутка се смета за безбеден за здрави возрасни лица, додатоците не ги препорачува Администрацијата за храна и лекови (ФДА) и потрошувачите ги користат на свој ризик.
Постојат луѓе кои можат да бидат алергични на додатоци на протеини од сурутка. Значи, ако забележите несакани ефекти по консумирање на протеини од сурутка, тогаш престанете да ги внесувате.
Ако сте на лекови, не двоумете се да се консултирате со вашиот лекар пред да консумирате протеини од сурутка, бидејќи тие можат да пречат на одредени лекови. Исто така, има малку истражувања за ефектите на протеинот од сурутка за време на бременоста и доењето.
Затоа, научните студии покажаа дека протеинот од сурутка може да биде корисен во борбата против несаканите килограми и да ја зголеми мускулната маса.
Консумирани или како додаток или како храна, протеините од сурутка може да дадат значителен придонес во слабеењето.
Протеините од сурутка се препорачуваат за дијабетичари и дебели луѓе, бидејќи тие можат да го стимулираат процесот на лачење на инсулин и да помогнат во подобрувањето на варењето на храната.
Треба да се напомене дека сурутката се наоѓа во млечните производи. Некои лица може да доживеат несакани ефекти од внесот на протеини од сурутка, особено ако се нетолерантни на лактоза.
Додатоците на сурутка не се регулирани од страна на ФДА, што значи дека нивната чистота и сигурност не се безбедни, а поединците може да бидат изложени на ризик.
Пред да консумирате протеин од сурутка, обидете се да се консултирате со вашиот лекар, особено ако сте на лекови, бидејќи додатоци од ваков вид може да пречат на други лекови.