ЕКС експертиза во планирањето на кујната - работни области во кујната
Работни места во кујната
Постојат многу различни активности вклучени во новата опремена кујна. Овие се доделуваат на пет таканаречени кујнски зони (на пр. Динамички простор, www.blum.at) или функционални области (на пр. Интелигентен концепт на кујни, www.hettich.com). Во концептот „Динамичен простор“, зоните се порибуваат - складираат - мијат - подготвуваат - готват/печат (видете исто така „планер на зони“ на Интернет на www.blum.at). Во системот „Интелигентни кујни“, кујната е поделена на следниве пет тематски функционални области: Складирање храна - Подготовка на храна - Саксии и тави - Детергенти и отпад - Прибор за јадење и садови.
Опремена кујна планирана потоа има корист од кратки растојанија, ергономски и ефикасни процеси на работа и оптимално осмислен ентериер со многу простор за складирање, во кој сè е на дофат на раката. За десничари (приближно 80% од населението) протокот на работа е планиран од десно кон лево ако е можно. За леваците, обратно. Како детално изгледа задачата користејќи го примерот на концептот „Динамички простор“:
Акции
Потрошувачките материјали се чуваат во шкафовите во зоната на кујната. Ова вклучува сè што се троши за време на готвењето и печењето, а потоа треба да се замени, како што е не ладената и разладена храна. Затоа фрижидерот и замрзнувачот се составен дел од оваа зона. Отворени пакувања со храна - како што се леб, кафе, чај, какао, пченкарни снегулки, мусли, конзервирана храна, јуфки, ориз, гарнитури, готови производи, шеќер, брашно, гриз, предмети што треба да се грицкаат - обично спаѓаат во подготвената зона.
Чувај
До една третина од сите зачувани предмети се чуваат само во оваа кујна зона. Сето ова е важна стока за широка потрошувачка, т.е прибор за јадење, садови, чаши, чинии, чинии за десерти, керамика, мали делови, како и мали електрични апарати кои ретко се користат. Садови за јадење и чаши што се користат секој ден, треба да се чуваат во долните и горните ормани на таков начин што пристапот до нив е особено лесен (на пр. Извлекување, горни ормани со размавта, размавта, размавта, дигалка, лизгачки врати, ролетни).
направи миење
Областа за складирање е проследена со површина за мијалник со цел да се одржат растојанијата што е можно пократки; Фокусот тука е на мијалникот, што сочинува околу две третини од целата работа во кујната, а можеби и на машина за миење садови; исто така и орманот за мијалник, во кој повеќекратниот систем за раздвојување отпад и сите потребни прибор за чистење може да се чуваат на дофат на раката, како на пр. Б. детергенти, четки, сунѓери и партали, но исто така и јазичиња за машини за миење садови, вреќи за ѓубре, пластични кеси и крпи за чај.
Практично складирање за сите потребни прибор за чистење (извор: Блум)
Кујнските мијалници сега се достапни како единечни, еден и пол и двојни мијалници, како и тркалезни и аголни мијалници со одвод и сад за остатоци; Трендот е кон (мулти) функционални центри за мијалник со повеќе нивоа на работа и подвижни елементи изработени од дрво, стакло или метал, како и со подвижни влошки (на пр. Контејнери за гастронорм); исто така комбинација на плоча за готвење и мијалник во ист дизајн.
Ниво на работа (извор: Бланко)
Монтажата се одвива како инсталација од горе или долу во работната плоча, флеш или површина.
Комбинација на плоча за готвење и мијалник во ист дизајн (извор: Küppersbusch)
Тие се нудат во многу различни ширини и длабочини. Машина за миење садови со ширина од 45 см или 60 см може да се изгради под таблата за одвод. Работната површина лево од шпоретот и десно од мијалникот служи и како простор за складирање на користени садови.
Да подготви
Сите кујнски прибор што се користат за подготовка на оброци се сместени во зоната Подготви, вклучително и отворена и многу често користена храна. Со цел подготовката и подготовката да се одвиваат непречено, следниве предмети треба да се чуваат на дофат: B. работен прибор, кујнски гаџети, мали електрични апарати, табли за сечење, оцет, масло, сосови, зачини, работни чинии, кујнски машини, кујнски ваги, итн.
Многу е важно да се планира доволно простор за подготовка, бидејќи главната работна површина на кујната се наоѓа во оваа кујна зона. Затоа, работната површина помеѓу мијалникот и шпоретот треба да биде соодветно димензионирана и добро осветлена. Минималната ширина е 90 см, 120 см и повеќе се многу поудобни. Добро организираното извлекување во основната единица исто така го олеснува пристапот до кујнскиот прибор што ви треба.
(Извор: АМК)
Во малите кујни, работната станица треба да се испланира под работната плоча. Ако кујната е доволно голема, наместо работна површина што може да се продолжи, може да се вгради маса, на која може да се јадат и оброци.
Готвење печење
Срцето на секоја кујна е рингла. Затоа, покрај шпоретот/рерната (на пр. Електрична, гасна), плочата за готвење (електрична, гасна, индукциска), пароброд, микробранова и аспиратор, како и сите предмети за складирање потребни за готвење и печење: саксии, тави, тави за печење, тави, Wireични полици, калапи за печење и фолии, помагала за печење и состојки, прибор за готвење и скара, како и држачи за садови, книги за готвење и упатства за работа. Садовите за готвење, но исто така и садовите за готвење што редовно се користат, идеално треба да се чуваат веднаш до шпоретот или рерната, така што тие секогаш да се при рака.
Десно од шпоретот/рерната, потребна е површина за складирање со ширина од најмалку 30 см, а лево работна површина од најмалку 60 см, подобро ширина од 90 см. Просторот зад плочата за готвење, помеѓу обесените и основните единици, е идеален за планирање на модерен систем за ниши.
Кога планирате шпорет или печка, има вградени, вградени и подни уреди за избор. Препорачуваме да инсталирате рерна на ниво на очите во висок ормар, додека самостојната плоча за готвење или плочата за гас е инсталирана одделно во работната плоча. Денес, електричните апарати за домаќинство се нудат во различни големини: во стандардни големини со ширина од 60 см, но исто така и во тесни дизајни (машини за миење садови ширина од 45 см), специјални големини (на пр. Ширина од 90 см) или во компактни формати. Компактните вградени апарати како што се печки, пароброд и машини за миење садови се широки 60 см, но имаат помала висина на инсталација (на пример, за лажат за мебел висока 45 см). Предноста на помалата висина на инсталацијата е тоа што неколку компактни уреди можат да се инсталираат еден над друг или еден до друг во висок ормар. Ова овозможува интересни решенија за планирање.
Планирање на просторот за складирање
Не можете да имате доволно простор за складирање, затоа, кога планирате кујнски зони или функционални области, секогаш треба да бидете сигурни дека секогаш е планиран доволно простор за складирање за секоја зона. Бидејќи повеќе простор значи: поголема јасност, поголема ергономија, поголема удобност. Различни студии покажуваат дека многу нови сопственици на кујни сакаат повеќе простор за складирање откако ќе ги купат (извор: Blum, Grass). Затоа се препорачува претходно да се утврдат точно барањата за простор за складирање со користење на список за проверка и потоа да се земе предвид при планирање, на пр. Б. со планерот за зони од Блум, кој ги нуди овие списоци за проверка (www.dynamicspace.com).
- Основи на планирање
- Варијанти на кујна
- Почетна страница
- Планирање на кујна
- Работни места во кујната
- отпечаток
- приватност
- хеа.де
Поставки за колачиња
Ние користиме колачиња за да ви понудиме најдобро можно искуство на веб-страница. Ова вклучува колачиња што се неопходни за работа на страницата и колачиња што ни се потребни само за внатрешна анализа на пристапите на страниците. Можете сами да одлучите кои колачиња сакате да ги дозволите. Повеќе информации можете да најдете во нашата политика за приватност.