Експериментирајте, дебелите луѓе гладно побараат од глад
Тоа е една од најголемите крајности на кои може да се изложат нашите тела: глад. Постојаното лишување од храна го претвора метаболизмот наопаку, ја менува нашата перцепција и предизвикува намалување на органите. Но, дали луѓето со големи резерви на маснотии навистина имаат предност тука и не умираат од глад толку брзо? Експериментот за глад во Минесота го дава одговорот.
Во ноември 1944 година, 36 волонтери пристигнаа на Универзитетот во Минесота, САД, кои следеа брошура под наслов „Дали сте подготвени да гладувате, па другите можат да се хранат подобро?“ Под надзор и во име на САД Владата треба да ги доведе овие луѓе на работ на глад. Позадина: Во тој момент на крајот се гледа крајот на Втората светска војна, една од главните задачи на сојузниците ќе биде да донесат милиони луѓе од ослободените земји и концентрационите логори кои страдаат од екстремен глад со години, Но, никој не знае што точно се случува во организмот кога има драстично лишување од калории. Последен пат ваквата студија беше спроведена околу 30 години порано за време на Првата светска војна. Во таканаречената зима од репка 1916/17, населението на германскиот рајх претрпе екстремен глад - околу 800 000 луѓе умираат од неухранетост за време на Првата светска војна.
Зоната на смртта на телото започнува со 40 проценти губење на тежината
За тоа време, докторката Мари Кригер на Институтот за патологија на Универзитетот во Јена доживува како се носат нови жртви на глад секој ден. Таа истражува ткивна атрофија во телото за време на слабост. Се подразбира дека ова значи гладување на телото во случај на екстремен глад. Резултат од студијата на Кригер: Сите внатрешни органи биле полесни до 40 проценти отколку кај возрасните со нормална исхрана поради слабеењето.
Зоната на смртта на телото од глад започнува токму тука. И навистина - да одговорам на истоименото прашање на овој напис - без оглед дали претходно сте биле дебели или слаби: Од 40, во екстремни случаи, дури 50 проценти од почетната тежина, организмот не успева. „Дебелите луѓе би преживеале само малку подолго кога би имале доволно витамини од групата Б за да ги претворат резервите на маснотии во енергија“, вели британскиот лекар remереми Пауел-Так, кој го лекуваше акциониот уметник Дејвид Блејн како што беше Помина 44 дена без храна во чаша во 2003 година. Значи: Не, дебелите луѓе не умираат од глад побавно, не се хранат со нивните масни влошки како од спакуваниот ручек на телото. Стапката на распаѓање на организмот е иста за секоја личност.
Ментално напуштање поради глад
Но, начинот да се стигне таму не е истражен прецизно - и драстично - во кој било друг експеримент како во експериментот за глад во Минесота. „Тоа навистина нè вовлече“, се сеќава еден учесник, „оние што мислевме дека се силни, се покажаа слаби. Оние за кои мислевме дека ќе бидат нокаутирани стоеја цврсто. “Мажите кои се бореа со шумски пожари како тешки пожарникари пред експериментот, сега побараа дополнителни ќебиња затоа што беа премногу студени дури и во зачуден јули. Еден субјект пробил три прста, а подоцна не можел да каже дали станува збор за несреќен случај или намерно самоосакатување. Овие ментални напуштања од глад Експертите се објаснуваат со позната како невроглукопенија. Ова доведува до постепено настанат режим на подготвеност на телото. Сè што не е апсолутно потребно, повеќе не добива енергија (секс, комплицирано размислување, состојба на будење).
Гладот ги намалува органите - дури и дебелите луѓе брзо умираат од глад
На крајот од експериментот, секој учесник изгубил четвртина од почетната тежина. И не само на маснотии, туку и на сите видови ткива што се способни да складираат енергија, како што се мускулното и коскеното ткиво. Големиот глад му дава на телото изглед што експертите го нарекуваат астеничен: лицето станува слабо, јаготките излегуваат надвор, ткивото се трансформира во форма на маска од глад: очигледно безобразен, апатичен поглед. Субјектите во Минесота наскоро шетаа само со перници - без тоа, седењето ќе беше премногу болно. Но, мажите се намалија и внатрешно: нивните органи се смалија, само срцето изгуби 17 проценти од ткивото. Ова ги потврди резултатите од студијата на Мари Кригер: Ако нема надворешна енергија, сите органи се на режачот. Сите органи? Не! Мозокот останува со иста големина дури и при голем глад. Додека остатокот од телото постепено се распаѓа, умот ја задржува својата тежина. И толку долго додека организмот не престане да живее.
Мозокот бара енергија веднаш!
По дефиниција, гладот е „непријатна физичка сензација што предизвикува луѓето и животните да внесуваат храна“. Во принцип, овој внес на храна не е ништо повеќе од постојана размена на сигнали и команди во телото. И не: стомакот нема никаква врска со гладот. Кога е празен, wallsидовите на желудникот се собираат и предизвикуваат сигнал за глад (ржење) што тешко може да се чуе. Сепак, гладот се активира од најсложениот орган со кој се појавила природата: нашиот мозок. И овој орган што размислува има потреба од енергија. Многу енергија. Иако сочинува во просек од само два проценти од телесната тежина, таа троши добра половина од јаглени хидрати проголтани дневно со храна и до две третини од количината на гликоза во крвта. И, тоа не само што се врти наоколу, како што се сомневаа лекарите со децении, и чекаат посакуваната гликоза да плови во крвта.
„Неодамнешното истражување на мозокот покажа дека мозокот активно бара енергија од крвта за да ги задоволи своите променливи потреби“, вели Интербелист од Либек и истражувач на мозокот Ахим Питерс, „со регулирање на протокот на енергија од крвта до мозокот преку снабдување и побарувачка. „Со неговиот тим, Питерс оцени повеќе од 10.000 студии за енергетскиот биланс на мозокот. Неговиот резултат: „Мозокот се обидува со сите средства да го добие својот пат и доколку е потребно се снабдува со енергија на штета на сите други органи. Затоа зборуваме за себичниот мозок “, вели Питерс. Секако, глукозата, која мозокот ја бара преку крвно-мозочната бариера, е и останува оброк на побарувачката кога станува збор за основно снабдување со нервни клетки во мирување.
Кога е гладен, системот за стрес станува активен
Но, штом работат невроните, работите изгледаат многу поинаку. Мозокот разбира дека работата е електричен сигнал што се испукува од неврон со брзина од 360 км на час, 300 парчиња информации што се тркаат по мозочните автопати во секунда и неврони кои постојано воспоставуваат нови врски едни со други - мозочна клетка може да направи 10.000 да бидат поврзани со други. Во оваа работна состојба, мозокот не бара ништо, туку лактат направен исклучиво од гликоза, кој главно се формира во мускулното ткиво. Значи, кога е гладен, мозокот го користи системот за стрес за да ја добие нервната храна.
Хормоните адреналин и кортизол имаат функција да го добиваат потребното од продавниците на организмот - процес што експертите го нарекуваат мозочно повлекување. Затоа, не е ни чудо што недостатокот на храна е еден од најголемите предизвикувачи на стрес за луѓето. Што има своја еволутивна корист: Во време на потреба, мозокот се снабдува толку претерано што го решава проблемот со глад. Во основа не мислите на ништо друго освен на храна - и како да ја набавите.
Факти и бројки: Експеримент за глад во Минесота
Екстремно близу до минимумот: 36 волонтери гладуваа скоро половина година во 1945 година. Наместо приближно 2.480 калории што на човек со тежина од 80 килограми му се потребни во просек дневно, тие добиле 1.560 калории. Целта на експериментот со глад во Минесота беше да открие како нашите тела реагираат на лишување од храна - и колку време е потребно за да се обнови.
Резултат: Испитаниците изгубиле околу 25 проценти од својата тежина, телесната температура малку им се намалила, а дишењето и отчукувањата на срцето станале побавни. Покрај тоа, мажите страдале од ментални нарушувања како што се депресија, хистерија и вознемиреност, а нивните задачи за размислување и меморија драстично се влошиле. Потребни им беа повеќе од четири месеци за целосно закрепнување. Но, никој не е изгладнет.
Глад: Фазите на исцрпеност
Ако гладот трае подолго од 72 часа, лицето почнува да чувствува физички пад. Срцето, особено, пумпа побавно. Како резултат, крвта веќе не тече толку брзо и пренесува помалку кислород и хранливи материи во ткивото. Стапката на дишење исто така се забавува. Последица: грчеви, слабости и болки во телото.