Експериментот на Увес ослабе со малку шеќер - Водич - Потрошувачи
Јас се викам Уве Леитерер. Јас сум автор во Маркт и имам 50 години. Јас сум висок 1,73 метри и имам 75 килограми пред мојот експеримент. Со обем на половината од 99 сантиметри, бев на работ на дебелина на стомакот. Нивото на шеќер во крвта (HbA1c) ми беше 6, нешто под границата за дијабетес. Потоа започнав експеримент и по препорака на нутриционистот др. Матијас Ридл консумираше само максимум 25 грама додаден шеќер дневно. И со успех: Изгубив пет килограми во рок од четири недели и сега се чувствувам многу поздраво. Големината на половината ми се намали за седум сантиметри на 92 сантиметри. Во овој блог ги опишувам тешките периоди без работа и давам совети за секој што сака да изгуби тежина со малку шеќер и да живее поздраво.
Во живо вегетаријанец
Авторот на Марк, Уве Леитерер е вегетаријанец веќе три месеци. Како влијае растителната диета врз неговото тело? Проверка со докторот дава информации. повеќе
Вие прашувате, одговара Уве
По мојот експеримент, добив многу прашања од гледачите. Јас одговарам на избор во овој момент. Дали имате дополнителни прашања? Потоа, пиши ми: [email protected]
Јадам помалку шеќер, но инаку можам да јадам што сакам. Што би требало да помогне тоа?
Според препораката на СЗО, јас го ограничив додадениот шеќер на максимум 25 грама на ден. Ова не е диета, туку промена во исхраната. И тоа работи!
Зошто фруктозата од овошје не се брои, додека шеќерот од овошен сок е?
Кога станува збор за пијалоци, сите јаглехидрати се сметаат, вклучително и фруктозата. Бидејќи пијалоците не ве исполнуваат и шеќерот влегува директно во крвта. Телото треба да ослободи многу инсулин, што значи дека маснотиите се складираат и се дели распаѓањето на мастите. Со свежо овошје, дигестивниот процес го забавува преминувањето на шеќер во крвта; не се ослободува толку многу инсулин. Фруктозата од свежо овошје и зеленчук не се брои бидејќи содржи здрави состојки и ве прави да се чувствувате сити.
Не можам да поднесам фруктоза. Како треба да управувам со границата на шеќерот?
Особено на почетокот на мојот експеримент, јадев овошје кога добив желба за слатки. За жал, ова не е можно за вас. Како и да е, обидете се да ја намалите потрошувачката на шеќер, на пример со свеж зеленчук како моркови, краставици и цреши домати. Вреди, дури и ако патеката ви е потешка.
Што е со алкохолот Гугл вели дека пивото содржи нула грама шеќер.
Информациите на Гугл се лажни. Особено алкохолот со висок доказ се меша со губење на маснотии, па затоа шнапсот не е решение. Виното и пенливото вино содржат околу два до шест проценти преостанат овошен шеќер. А, во пивото има растворени јаглехидрати, па оттаму и озлогласениот пивски стомак.
Каков вид шеќер сè уште можам да јадам?
Станува збор за тоа колку шеќер се додава во храната. Видот на шеќерот е ирелевантен, без разлика дали е мед, трпезен шеќер (сахароза), гроздов шеќер (гликоза, декстроза) или овошен шеќер (фруктоза). Сè што има крај „-ос“ е шеќер!
Како да знам колку шеќер содржи една храна?
Содржината на шеќер во пакуваната храна може да ја кажете од табелата за исхрана отпечатена на нив. Таму се прави разлика помеѓу јаглехидратите (природни) и шеќерот (додаден). Можете да прашате пекари и месари. На пример, темниот леб е често обоен со сируп од шеќерна репка до 5 проценти. Исто така, можете да најдете хранливи вредности на веб-страницата на Codecheck и со апликацијата за паметни телефони Codecheck.
Како успеа да ја исполниш границата на шеќерот?
Во текот на првата недела, ги запишав сите додадени шеќери и на тој начин добив чувство за тоа колку храна содржи шеќер. После тоа, скоро работи само по себе. Кога копнеев за слатки, го одвлекував вниманието со прошетка или јадев грејпфрут. На почетокот, обидете се да јадете што е можно помалку шеќер. Има денови кога не јадам грам додаден шеќер!
Како се смени вашата исхрана?
Преминав на многу мрсна храна. Наутро јадам тост со колбаси, камембер, салама или шунка. На ручек имам супа или геврек со путер. Вечерта обично готвам со свежи состојки за семејството. Има многу салата и само овошје за десерт, на пример киви, малини и ананас.
Дали сега треба да сторам без мојот сакан леб со џем или мед?
Не треба да одите без него, но треба да ги измерите порциите. Со 20 грама џем за појадок веќе сте користеле 10 грама шеќер од границата од 25 грама, со мед е 16 грама.
Нешто зборува против засладувачи?
Само една точка зборува против засладувачите: перцепцијата на вкусот останува калибрирана до „слатка“. Ако изоставите шеќер и засладувачи, вкусот се прилагодува на помалото снабдување со шеќер.
Може ли да печам колачи со ксилитол наместо шеќер?
Нутритивната вредност на ксилитолот е 40 проценти пониска од онаа на масата шеќер (сахароза). Тоа значи: телото ослободува само околу половина од инсулинот, така што само половина од ксилитолот се брои до границата од 25 грама. Во меѓувреме отстранив колачи и десерти од моето мени.
Дали сè уште можете да издржите? Колку е тешко денес?
Јас добро ја вметнав диетата со малку шеќер во мојот живот. Тешко е на социјални настани кога малите шеќерни бомби ми се насмевнуваат насекаде. Исто така ми е тешко да направам без алкохолни пијалоци и овошни сокови. За среќа, останав доследен и сега се чувствувам подобро од порано. По мојот експеримент, го игнорирав ограничувањето од 25 грама само еднаш, на 50-тиот роденден на еден пријател. Сè додека тоа не стане правило, тоа не е проблем.
Фит, здраво и расположено!
Јадам многу малку шеќер веќе четири недели. Околу пет килограми се спуштени! Од 75 до 70 килограми. Јас не сум измерил толку малку за 20 години. Панталоните ми паѓаат и морам да го затегнам ременот. Нутриционист д-р. Ридл е возбуден од намалувањето на маснотиите во стомакот. Големината на половината ми се намали за седум сантиметри на 92 сантиметри. Во однос на долгорочниот шеќер во крвта (HbA1c), сè уште ништо не се случило, но така и ќе се случи. Нивото на холестерол малку се зголеми - не е ни чудо што јадам значително повеќе свинска колбас.
Совети на Уве за диета со малку шеќер
Избегнувајте шеќерни бомби
Овошен сок, овошен јогурт, засладен мусли, чоколадо, гумени мечки, кола и безалкохолни пијалоци - и алкохолот се табу.
Избегнувајте засладувачи
Ако јадам слатки, станувам уште повеќе гладен за слатки и потоа повторно завршувам со шеќер.
да јаде овошје
Купувам многу различни видови овошје. После одреден период навикнување, тие имаат прекрасен сладок вкус.
Контра желби
Кога ми се јаде шеќер, си правам мала овошна салата. Подготовката самостојно трае толку долго што првите желби завршуваат.
Заштедете шеќер
Ако јадам помалку од 25 грама шеќер неколку дена, ќе го зачувам шеќерот за подоцна. Потоа, во текот на викендот има пиво или вино, на пример.
Разговор за диета
Им кажувам на сите околу мене за мојата диета со малку шеќер. „Притисокот“ однадвор ме мотивира да се држам до диетата.
Измерете секој ден
На вагата можам да видам колку грама изгубив секој ден. Тоа ме мотивира.
Избегнувајте социјални собири
Особено во раните денови, не се сретнав со други луѓе за вечера. Опасноста е преголема дека ќе јадете премногу шеќер во друштво. Во меѓувреме, јас сум згрозен од високата потрошувачка на шеќер кај другите.
Остави десерт
Во десертот обично има многу шеќер. Затоа, воопшто го оставам десертот - и наместо тоа, одам на прошетка.
Ако сте гладни - јадете!
Мојата апстиненција од шеќер нема никаква врска со постот. Кога и да сум гладен, јадам - но ништо со премногу шеќер.
Сепак: Се чувствувам многу добро. И кога имам желби, уживам во грејпфрут. Не размислувам за мојата диета толку често колку што правев на почетокот на мојот експеримент. Со префрлување, ја намалив основната потрошувачка на 10 до 15 грама шеќер дневно. Наутро се почестувам со друг капучино што содржи 6 грама шеќер и сè уште не надминува 25 грама на ден. За мене едно е сигурно: Јас ќе продолжам да јадам диета со малку шеќер. И може да има исклучоци од правилото, но само многу ретко.
Ова е последниот дел од мојот експеримент. Дали имате прашања? Или, исто така, би сакале да изгубите тежина со малку шеќер? Потоа, пиши ми: [email protected]
ВИДЕО: Малку шеќер: изгубени пет килограми (1 мин)
Зошто шеќерот дебелее
Научив важна лекција од нутриционистот др. Ридл научи: Дури и во високи дози, шеќерот не е штетен за здравите луѓе. Ова е обезбедено од два органи: панкреасот произведува инсулин, што предизвикува повторно намалување на нивото на шеќер во крвта по секое слатко задоволство. И црниот дроб го претвора шеќерот во маснотии. Проблем: Инсулинот во панкреасот гарантира дека клетките складираат маснотии и исто така го инхибираат распаѓањето на мастите. Значи, ако постојано јадам шеќер, телото не ги разградува резервите на маснотии, дури и ако редовно вежбам многу. Вака собирав дебела влошка маснотии низ децениите.
По три недели со малку шеќер, се чувствувам многу подобар, на пример кога џогирам. Не е ни чудо, затоа што носам значително помалку килограми со мене - три килограми се далеку.
Може ли Уве да издржи? И дали тој губи повеќе килограми? Продолжува во петок, на 27-ми мај!
ВИДЕО: Зошто шеќерот дебелее (2 мин)
25 грама шеќер на ден не е многу
Две недели живеам со максимум 25 грама шеќер на ден. Моите лични неволји се настани како предиграта на кларинетот на мојата најстара ќерка. За пријатно дружење, со себе донесов послужавник со овошје. Додека сите околу мене јадат слатки и колачи, јас се обидувам да изгледам задоволен со ананас и минерална вода.
Колку брзо се достигнуваат 25 грама шеќер?
Викендите се исто така тешки - без строга самоконтрола со калкулатор, подлога и пенкало, јас брзо би го надминал лимитот од 25 грама. Затоа што многу шеќер се крие во многу ситници што ги јадам. Но, продолжувам затоа што после 14 дена веќе сум полесен за 1,5 килограм.
ВИДЕО: 25 грама шеќер: на ден на граница (2 мин)
Овошје да, овошен сок не
Првата недела на низок шеќер заврши. Сè уште ми е тешко да ги следам правилата. Пијалоците се проблем. Во мојата неволја завршив со сок од зеленчук. Со капка чили сос не се чувствува толку лошо.
Вреди да се вложи напор: Изгубив 300 грама. Тоа може да биде малку повеќе. Мојот нутриционист д-р. Но, Ридл не смета дека тоа е толку лошо: телото прво треба да се прилагоди на новата диета.
Затоа, се концентрирам на она што ми е дозволено да го јадам - и тоа е всушност доста: јадам храна со висока содржина на маснотии, како што се колбаси, сланина и сирење, почесто отколку порано. Моето тело копнее по тоа. Исто така, можам да јадам свежо овошје и зеленчук. Моето ново откритие е грејпфрутот. Особено ми се допаѓа розовата верзија - слатка е, не е горчлива.
И добра работа: Фруктозата во овошјето и зеленчукот не се смета за 25 грама шеќер што можам да ги консумирам максимум на ден. Овошјето и зеленчукот се богати со растителни влакна и минерали, релативно нискокалорични и брзо ве исполнуваат. Со овошните сокови изгледа сосема поинаку - ова се шеќерни бомби! Зошто? Тоа го покажувам во мојот филм.
ВИДЕО: Зошто овошјето е поздраво од овошниот сок (1 мин)
Секој почеток е тежок
Конзумирам 164 грама шеќер на ден. Премногу е тоа, вели мојот лекар. Не е ни чудо што ставив неколку килограми иако играм бадминтон, џогирање и според апликацијата за паметни телефони, земам 12.000 чекори на ден. Сакам да јадам чоколадо - самостојно, како намаз или во мусли. Но, тоа е готово сега: Отсега натаму, 25 грама додаден шеќер е мојата граница.
Не е класична диета, затоа што можам да јадам што сакам, но морам да обрнам внимание на содржината на шеќер. Морам да избегнам додаден шеќер, исто така, фруктоза во сокови, вино и пенливо вино, како и изолирани јаглехидрати - 9 грама од ова на 100 милилитри се само во пиво. За жал, додаден шеќер се крие во многу намирници што не би ги очекувале. Брзо ги идентификував вообичаените осомничени. Отсега па натаму, табу се мусли, јогурт од јагода, тост (4 грама шеќер на 100 грама!) И фин колбас (3 грама шеќер на 100 грама). Јас мерам сè со вагите од кујната и учам маси за исхрана.
Најлошото: Не знам што да пијам. Не сакам кафе и чај без шеќер, не сакам пијалоци со засладувачи. По една чаша овошен сок, мојата граница на шеќер е веќе достигната - 10 грама овошен шеќер на 100 милилитри. Незадоволен, пијам минерална вода, која е без шеќер. Јас сум гладен и многу малку се забавувам.