Експертот за сезоната на печурки предупредува дека печурките можат да го уништат црниот дроб Аугсбургер алгемаин
Почна сезоната на печурки. Но, експертите предупредуваат на конзумирање на печурки дека премногу невнимателно сте ги собрале. Затоа што тоа може да биде опасно.
Труење со печурки се јавува повторно и повторно во Баварија. Затоа експертите на годишната конференција на Баварското миколошко друштво (БМГ) предупредија да не јадете печурки што премногу лесно сте ги собрале. Потпретседателот на БМГ, Алфред Хусонг, во едно интервју предупредува да бидат внимателни.
Зошто труењето со печурки се случува повторно и повторно? ?
Најчесто се случува од незнаење. Лејканите треба само да ги собираат печурките што ги знаат сто проценти. Оваа година, труењето со печурки беше пријавено многу рано, бидејќи сезоната започна порано. Сепак, на крајот на годината, бројките се претежно во истиот опсег.
Низ Германија, секоја година се јавуваат околу 40 до 50 случаи на труење со печурка капа од смрт.
Дали е тоа најопасниот вид?
Да, печурките од зелена и бела боја на капелето го уништуваат црниот дроб и можат да бидат фатални. Средната работа е дека може да потрае и до 48 часа за да се појават симптоми како повраќање или дијареја. Дотогаш, отровот обично уништил 50 проценти од црниот дроб.
Кои сорти се уште се отровни?
Постојат околу десет отровни печурки кои можат да бидат фатални. Ова вклучува, на пример, зашилен свиткан Раукопф, кој ги напаѓа бубрезите. Зелениот компактен, кој се сметаше за печурка за јадење до пред неколку години, може сериозно да го оштети срцевиот мускул. Исто така, постојат сорти кои предизвикуваат деградација на крвта.
Можете ли лесно да ги препознаете вообичаените видови печурки со помош на книги?
Во принцип, тешко е да се идентификуваат печурките од книгите ако не сте запознаени со нив. Тие честопати изгледаат различно на сликите отколку во природата. Ако сепак сакате да се обидете, важно е да користите модерно издание.
Правилно чувајте и печурки за јадење
Што да направите ако се сомневате во труење со печурки?
Првата точка на контакт е центарот за контрола на отровите во Минхен. Таму ќе најдете специјалист кој од остатоците може да каже која печурка сте ја изеле. Меѓутоа, ако мислите дека сте изеле печурка капа од смрт, треба веднаш да одите на лекар. Габа со тежина од околу 50 грама може да биде смртоносна. Нема противотров. Екстракт од сребрен трн може да обезбеди олеснување.
Исто така постои и таканаречено труење со лажни печурки предизвикано од расипани печурки. Ова може да се случи преку неправилно складирање, на пример во пластични кеси.