Џем од кромид; повторно со рузмарин и вино

Фото: Ирина Мелиух

Jamем може да биде толку здрав: Пробајте го нашиот џем од кромид со рузмарин и мед.

Дали сте уморни од слатки намази за појадок? Потоа пробајте го нашиот џем од кромид со рузмарин. Не само што е вкусно, туку е и многу здраво.

Состојки за 3 чаши:

• 500 гр црвен кромид
• 2 гранчиња рузмарин
• 2 лажици
• нафта
• 1-2 лажици мед
• 250 ml суво црвено вино
• приближно 70 ml лесен балсамичен оцет
• Солена пиперка
• 1 нотка прав од каранфилче
• 1 нотка прашкаст прав

По порција околу:

• 75 kcal
• 3 гр маснотии
• 19 гр јаглехидрати
• 1 g протеин

Време на подготовка:

И ова е како се прави:

1. Исечете го кромидот во фини ленти. Извлечете ги иглите од рузмарин од гранките и ситно исечкајте ги.
2. Загрејте масло во тенџере. Потете го кромидот во него додека не стане про transирен и мек. Додадете рузмарин, мед, црвено вино и балсамичен оцет, промешајте ги зачините. Оставете сè да крчка нежно да се отвори околу 45 минути, мешајќи повремено и додавајќи уште малку вода доколку е потребно.
3. Зачинете го џемот од кромид со сол, бибер и евентуално малку балсамичен оцет, истурете во чисти чаши за замав, затворете и оставете да се излади. Неотворен, чуван на ладно и темно место, џемот може да се чува околу 2 недели. Користете го во рок од 4-5 дена по отворањето.
   

Наши Jamем од кромид со рузмарин е одлична промена за вашиот појадок. Овде ви откриваме што дефинитивно не треба да правите наутро:

---