Екстракт од ѓумбир - со голем процент на ѓумбирол

Екстракт од ѓумбир

Mainlyумбирот главно го користиме како зачин. Во азиската културна област, ѓумбирот е познат и во природната историја многу векови. Причината се состојките на ѓумбиролите, кои му даваат остар вкус на ѓумбирот, а истовремено имаат и пријателски својства на желудникот.

ѓумбир

Коренот на ѓумбир припаѓа на семејството на ѓумбир (Zingiberaceae) и се користи како зачин и во природната историја на Ајурведата. Фабриката за ѓумбир расте до 1,5 метри во големина и формира жолтеникав корен на земјата што може да се собере по околу 250 дена. Расте претежно во тропските и суптропските области. Gумбирот се користи илјадници години, особено во источна Азија. Поради бројните колонии на Англичаните во овој дел од светот, зачинот беше познат многу порано на британските острови отколку во остатокот од Европа. Англичаните исто така користат ѓумбир за да ја направат познатата лимонада Ginger Ale.

---