Екстракт од зрно зелено кафе против дијабетес Парете ги хлорогените киселини содржани во зрната
Хлорогените киселини содржани во гравот ги намалуваат флуктуациите на шеќерот во крвта и помагаат да изгубите тежина
Екстрактот од зрна од зрно зелено кафе се чини дека е вистинско чудо за лекување: Хлорогените киселини содржани во непеченото кафе им помагаат на луѓето со прекумерна тежина да ослабат, а исто така имаат позитивен ефект врз нивото на шеќер во крвта, како што покажува новата студија. Природната супстанца може да објасни зошто луѓето кои пијат многу кафе имаат помал ризик од дијабетес од просекот. Американски истражувач известува на годишниот состанок на Американското хемиско друштво (АЦС) во Newу Орлеанс, овој екстракт би можел да биде погоден и за третман на нежно и поефикасно на пациентите со дијабетес во иднина.
Долго време има докази дека кафето содржи супстанции кои го штитат организмот од дијабетес и го намалуваат ризикот од оваа метаболна болест. „На пример, едно големо истражување покажа дека луѓето кои пиеле седум шолји кафе на ден имаат половина ризик од дијабетес во споредба со оние кои испиле само две“, вели eо Винсон од Универзитетот во Скрантон. Тој веќе има специфична идеја за тоа кои состојки во пијалакот се одговорни за овој ефект.
Антиоксиданс со многу позитивни ефекти
Префериран кандидат е супстанција која е особено изобилна во зрната зелена кафе, позната како хлорогена киселина. Се смета за антиоксиданс кој може да ги заштити клетките и генетскиот материјал од оштетување на агресивните молекули и исто така се наоѓа во разни овошја и зеленчуци. Во експерименти врз животни, киселината веќе имала позитивно влијание врз воспалението на црниот дроб и чиревите на желудникот и го намалила крвниот притисок. За природната супстанција исто така се вели дека има позитивно влијание врз нивото на шеќер во крвта. Сепак, само мал дел од овој корисен ефект останува во кафето, бидејќи најголемиот дел од хлорогената киселина се распаѓа со печење на зрната кафе. 100 грама печено кафе сè уште содржи околу 3,5 грама од оваа супстанца.
Винсон и неговите колеги сега испитале како екстракт од зрна од зелено кафе што содржи хлорогена киселина влијае на рамнотежата на шеќерот во крвта кај испитаниците. Во нивната студија, прво беше тестирана толеранцијата на глукоза кај 56 мажи и жени со нормално ниво на шеќер во крвта. Колку побрзо телото успева повторно да го намали нивото на шеќер во крвта по ненадејното големо внесување на шеќер, толку е помал ризикот од развој на дијабетес. По овој тест на почетно ниво, на испитаниците им беа дадени различни дози на екстракт од зрно кафе за подолг временски период, кои се движат од 100 до 400 милиграми по капсула. Истражувачите потоа повторно го извршија тестот за толеранција на глукоза на сите нив.
Екстрактот од грав го намалува нивото на шеќер во крвта
„Имаше значителен, зависен од доза ефект на екстрактот од зрна кафе“, известува Винсон. Колку е поголема дозата на екстрактот што содржи хлорогена киселина, толку е помало нивото на шеќер во крвта во тестот за толеранција на глукоза. „Со дозата од 400 милиграми, максималната вредност на шеќерот во крвта по половина час беше 24 проценти помала отколку во тестот без екстракт, па дури и за 31 процент помала по два часа“, вели истражувачот. Спротивно на тоа, немаше несакани ефекти, на пример во желудникот или цревата.
Бидејќи наглото зголемување на нивото на шеќер во крвта, исто така, доведува до ослободување на високо ниво на инсулин, се смета, заедно со дебелината, да биде фактор што го фаворизира развојот на дијабетес. Тековната студија сега покажува дека хлорогената киселина може да има корисен ефект врз нивото на шеќер во крвта, барем кај здрави луѓе, вели истражувачот. Сега има смисла да се тестира следно дали тоа е така и за луѓето кои веќе страдаат од дијабетес. „Едноставна пилула направена од природни соединенија што може да го контролира шеќерот во крвта и да промовира губење на тежината би била од голема помош во лекувањето на дијабетес тип 2“, објаснува Винсон. Истражувачот веќе покажа во студија минатата година дека екстракт од зрна од зрно кафе всушност може да ви помогне да изгубите тежина. Субјектите со прекумерна тежина кои редовно земале екстракт изгубиле околу десет проценти од својата тежина за 22 недели - без диета или промена на нивниот животен стил.
(Американско хемиско друштво, 12 април 2013 година - НПО)