Елина - Бондуел
Се одгледувал заради сферичниот корен, но и за стеблото со ароматичните и крцкави лисја.
100 гр целер - 18 kcal
Содржи многу минерални елементи како калиум, цинк, калциум, фосфор, магнезиум и витамини Ц, оние од групите Б, ПП, Е и провитамин А.
Намалете го напонот
Во кинеската медицина, целерот се користел како лек против хипертензија. Истражувањата покажаа дека целерот содржи соединенија кои го стабилизираат крвниот притисок.
Отпорот нагоре
Целерот содржи витамин Ц, кој влијае на нашиот имунолошки систем, зголемувајќи ја нашата отпорност на инфекции или болести.
За ментална удобност
Терапевтските својства се посебна карактеристика на суровиот целер. Корисно е за стомачни заболувања, ревматизам, дебелина или болести на мочниот меур. Сурови салати и сокови од целер се идеален начин за одржување на добра умствена удобност (чистење на организмот од токсини).
Природниот афродизијак
Во античко време целерот се сметал за афродизијак. Затоа, на господата им препорачуваме вкусно јадење, подготвено со целер, а дамите (според начинот на античките Римјани) да не забораваат круна на победникот направена од лисја од целер. Препорачуваме и компреси од сок од целер за модринки и гребнатини. Луѓето кои ветиле чистење на телото имаат само корисен ефект на целерот врз ревматизмот.
Од аптека до кујна
Целерот потекнува од дива сорта, широко распространета во Европа и Азија на влажни, малку солени почви. Отпрвин се користеше како лековито растение и за украсување на трпеза. Дури во 17 век стана популарен во светот како зеленчук. Во САД пристигна во почетокот на XIX век. Денес се одгледува во две варијанти - за лисјата и за коренот.