Џем од јаболко Мамаплус

За мармалад се најсоодветни јаболка од сортата антоновка, но исто така можете да користите и други сорти. Овој десерт не е само вкусен, туку и корисен! Совршен е за најмалите од сите гледишта.

1. Исечете ги и ставете ги јаболките во тенџере (можеби нема да излупите). Додадете 200 гр шеќер и измешајте.

2. Ставете го на тивок оган и варете го, периодично мешајќи, додека јаболката не бидат жешки.

3. Хомогенизирајте со мешалка.

5. Се вари на тивок оган додека не се затемни и згусне составот. Колку повеќе вриеме, толку почесто треба да мешаме, за да не се држиме до дното. Составот мора да биде многу густ - да не тече, туку силно да падне од лажицата.

6. Пренесете го составот во плех покриен со пергамент и измазнете за да добиете слој дебел околу 2 см.

7. Се суши во рерна на максимална температура од 100 степени со вратата подотворена. Во средината на процесот, подобро е да го превртите десертот, користејќи втор послужавник. Ние го исекуваме џемот на парчиња и го чуваме во фрижидер завиткан во пергамент. Пред сервирање, можеме да го исечеме на помали парчиња.

---