Емисиите на метан од говеда можат да го зголемат знаењето
Ажурирано: 20.05.05 - 17:15
Кравите придонесуваат многу за климатските промени.
Глобалниот глад за месо предизвикува маѓепсан круг: Фуражните култури во потоплите региони имаат помала хранлива вредност, поради што говедата треба да јадат поголеми количини - и како резултат испуштаат повеќе метан.
Емисиите на метан од говеда може да се зголемат за повеќе од 70 проценти до 2050 година, а сточарската индустрија може да ги разгори климатските промени дури и повеќе отколку што се случува денес. Ова го откриле научниците од Центарот за биолошка разновидност и климатски истражувања Сенкенберг, Кралските ботанички градини Кју и Шкотскиот рурален колеџ. Откриле дека фуражните култури во потоплите региони имаат помала хранлива вредност и дека говедата треба да јадат поголеми количини од нив. Резултат: тие испуштаат повеќе метан. Овој стакленички гас се произведува за време на варењето на животните - и колку е силен ефектот лесно може да се замисли, дури и за лајперите, со оглед на околу 1,5 милијарди говеда ширум светот. Метанот ја загрева глобалната клима 25 пати повеќе од јаглерод диоксидот.
„Во зависност од климатското сценарио, емисијата на метан на секоја крава може да се зголеми до 4,5 проценти до 2050 година“, вели Питер Менинг, научник од Центарот за биолошка разновидност и клима во Сенкенберг во Франкфурт: Говедата може да испуштаат метан во 2050 година еквивалентно на потенцијалот на затоплување од 4,7 гигатони јаглерод диоксид. Тоа би било над 70 проценти повисоко отколку во сегашно време.
Научниците ја сметаат намалената хранлива вредност на фуражните растенија како главна причина. Во основа, тоа е пониско во потоплите региони отколку во постудените региони, бидејќи таму доминираат растенија со помала содржина на протеини и поголема содржина на влакна. Во потоплите области, кравите треба да јадат повеќе растителен материјал и да го варат подолго - и токму тука се произведува метан. Бидејќи температурите растат ширум светот поради климатските промени, истражувачите очекуваат дека фуражните култури и нивните заедници ќе се променат насекаде и дека нивната хранлива вредност ќе се намали на глобално ниво. „Она што го набудуваме е маѓепсан круг“, вели Марк Ли од Кралските ботанички градини, Кју: „Кравите варат метан, кој ја загрева нашата планета. Овој пораст на температурата доведува до фуражни култури кои потешко се варат и кои остануваат во стомакот подолго. “Ова ослободува уште повеќе метан - што пак го загрева климата уште повеќе.
Истражувачите исто така се загрижени дека потрошувачката на месо се зголемува низ целиот свет и дека бројот на говеда расте. Регионите со најголеми емисии на метан - Северна Америка, Централна и Источна Европа и Азија - исто така забележаа најголем пораст во сточарството.
Исхрана прилагодена на климата: Многу луѓе не сакаат да консумираат кравјо млеко или не можат да го толерираат. Пијалоците како овесно млеко во моментов се особено профитабилна алтернатива.