Енергетски пијалоци нездраво - ефект на таурин Колку се штетни енергетските пијалоци - Ред Бул Таурин
Дипл. Оец. трофеј. Улрике Бергес
Фанта и Кола се надвор. Со младите денес е поверојатно Енергетски пијалоци и шарени пијалоци во светкавата конзерва дизајн се трендовски. Она што младите го вметнуваат во себе, е само препорачливо.
На класиците „Ред Бул“ и „Летечкиот коњ“ секогаш им се придружуваа нови модни пијалоци со брзина што го одзема здивот. Веќе не станува збор за брзо снабдување со енергија - важно е што ќе стигне таму. Прво и најважно, младите луѓе се адреса на свежите пијалоци. Во меѓувреме, има и дополнителни производи за возачи како „Full Speed“ или „Formula 1“, пијалоци за компјутерски изроди, пр. Б. "Power Point" или "CyBer" за издржливост при сурфање на Интернет ноќе. Британската „loveубовна бомба“ би требало да го активира либидото и секој може да замисли што треба да стори „еректус“. Екстрактите од „XTC“ или коноп нудат привлекување на забранетото, но без опојно дејство.
Енергетски пијалоци: стандардни состојки секогаш комбинирани на нови начини
Максимални количини на адитиви во енергетски пијалоци
Според регулативата за овошни сокови и безалкохолни пијалоци кофеин, обврзувачки максимални количини и нови барања за етикетирање на енергетски пијалоци се во сила во Германија од 2 јуни 2013 година.
Повеќето трендовски пијалоци имаат вештачки сладок вкус и потсетуваат на течни гумени мечки. Но, вкусот е секундарен. Она што е важно за младите купувачи е облеката: колку е повеќе елаборат дизајнот на конзервата, толку е посјајна бојата и колку е сомнително потеклото, толку подобро. Затоа, пијалоците од супермаркетот не се барани, туку оние што можат да се купат со кликнување на глувчето на Интернет, во дискотеки и трендовски барови или на бензински пумпи. Цената тешко игра улога. Без трепкање на око, конзервата од 250 милилитри може да чини две до три евра и повеќе.
Нова регулатива за етикетирање на енергетски пијалоци
Енергетските пијалоци мора да бидат означени со изјавата „зголемена содржина на кофеин“ и количина на кофеин во милиграми на 100 милилитри. Од декември 2014 година, предупредувањето „Не се препорачува за деца и бремени жени и доилки“ мора да се појави на сите пијалоци со содржина на кофеин над 150 милиграми. Покрај конзервите од супермаркетот, ова важи и за сервирање енергетски пијалоци во ресторани или дискотеки. Ред Бул ги заобиколува овие прописи. Новиот енергетски шут од 60 милилитри не беше воведен како безалкохолен пијалок со кофеин, туку како додаток во исхраната и содржи иста количина на кофеин и таурин како што може нормалниот Ред Бул во високо концентрирана форма.
Силен како бик - благодарение на тауринот?
Тауринот може да се најде во скоро сите дизајнерски пијалоци - веројатно затоа што никој навистина не знае што е тоа. Аминоетилсулфонската киселина, нејзино научно име, е биоген амин на аминокиселината цистеин и, покрај сулфатот, претставува последна фаза во распаѓањето на аминокиселините кои содржат сулфур. Покрај тоа, како компонента на жолчните киселини, аминот игра улога во метаболизмот на липидите. Се дискутира дали тауринот е активен и како невротрансмитер во мозокот и дали ги подобрува ефектите на кофеинот. Нашиот организам синтетизира до 125 милиграми таурин секој ден. Покрај тоа, помеѓу 40 и 400 милиграми на ден се земаат со храна. Регулативата за одобрување на додатоци дозволува додавање на таурин од 4000 милиграми на килограм за енергетски пијалоци. Научно не е докажано дека тауринот ги зголемува перформансите, како што постојано тврдат давателите - барем не независно од ефектите на кофеинот.
Ништо освен ладно кафе?
Додавањето на кофеин исто така се вели дека ги зголемува перформансите. Енергетските пијалоци произведени во Германија содржат максимум 320 милиграми стимулирачка супстанција на литар. Со други зборови, има добри 80 милиграми во конзерва (250 ml), приближно колку во чаша кафе (150 ml). Кофеинот има стимулирачки ефект врз централниот нервен систем, пулсот и покачувањето на крвниот притисок. Во исто време, надбубрежните жлезди произведуваат повеќе норадреналин и се зголемува базалниот метаболизам. Прекумерната потрошувачка на кофеин доведува до внатрешен немир, раздразливост и тешкотии во концентрацијата. Чувствителните луѓе страдаат од палпитации и вртоглавица.
За здрави возрасни лица кои се навикнати на консумирање кафе, околу четири чаши кафе распоредени во текот на денот се сметаат за безопасни. Тоа е околу четири лименки енергетски пијалок. Ако пиете кофеински пијалоци за да ја задоволите жедта за време на испотениот постојан танц во загреаната дискотека, тоа може да доведе до предозирање. Особено што децата и адолесцентите имаат помала телесна маса и затоа толерираната количина на кофеин е значително помала. Дефекти на циркулацијата во дискотеките веќе се случија. Во меѓувреме, предупредувањето е задолжително да се пијат вакви пијалоци само во ограничени количини. Сепак, овој совет треба да се смета како предизвик од многу деца. Истото важи и за предупредувањето за конзумирање алкохол. Наместо тоа, пијалоците често се нудат измешани со алкохол. „Вотка-енергија“ е толку популарен тренд пијалок во дискотеките.
Енергетските пијалоци се додаваат со глукуронска киселина
Друга типична состојка на енергетски пијалоци е глукуронската киселина, која обично се додава во форма на лактон. Производителите рекламираат дека ова соединение помага во детоксикација на организмот од загадувачи на животната средина. Всушност, активираната глукуронска киселина е вклучена во реакцијата на детоксикација во црниот дроб. Сепак, се произведува во доволни количини во метаболизмот. Енергетските пијалоци може да содржат максимум 2400 милиграми глукуронолактон на литар. За споредба: Пијалокот од чај Комбуха има до 3500 милиграми глукуронска киселина на литар.
Енергетските пијалоци исто така се додаваат со витамини, особено витамини Б1, Б2, Б6, Б12, витамини Ц и Е, бидејќи напивките би требало да ве направат фит и да ги зголемат перформансите. Новиот „Red Bull Energy Shot“ содржи 170 проценти од препорачаната дневна доза за витамин Б6 и 140 проценти од препорачаниот внес на витамин Б12 за само 60 милилитри. Останува мистерија која е целта на ваквите концентрации.
Адитивниот коктел може да биде штетен
Од нутриционистичка гледна точка, слаткиот додаток на коктели не може јасно да се препорача. Сè уште е нејасно како влијаат поголемите количини на кофеин, таурин, глукуронолактон и мио-инозитол, особено во комбинација едни со други. Она што е сигурно е дека некои бои како што се жолто-кинолин (E104), азорубин (E122) или брилијантно сино (E133) може да бидат загрижувачки за луѓето изложени на ризик од алергии. И од еколошка гледна точка, пискавите пијалоци добиваат голем минус, бидејќи се достапни само во конзерви и шишиња за еднократна употреба.
Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) не ги класифицира енергетските пијалоци како безбедни. Ефектите и интеракциите на таурин и глукоронолактон во комбинација со кофеин не се истражени доволно добро. Особено, има потреба од истражување во врска со истовремена физичка активност и консумација на алкохол. Сојузното Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (БМЕЛВ) неодамна иницираше истражувачки проект за ова.
Бидејќи тие веќе доведоа до колапс на циркулацијата, енергетските пијалоци треба да се консумираат со голема претпазливост. Строгите забрани обично не помагаат. Фактичката едукација за вештачките и скапи дизајнерски пијалоци е секако подобриот начин.
Извор: Бергес, У.: UGB-Форум 5/2000, стр. 276-277, ажурирано во 2013 година