Ензим во овошјето од папаја ги штити пациентите со целијачна болест
Научниците од австралиската биофармацевтска компанија Глутаж развија таблета која ги намалува ефектите на целијачна болест.

Папаја (Вчитајте папаја) Фотографија: H. Zell/Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Таблетата, која содржи ензим од овошје од папаја, се зема пред оброк и ги штити пациентите со целијачна болест, автоимуно нарушување што влијае на тенкото црево, од здравствени проблеми поврзани со внесување на глутен.
Клиничките студии покажаа дека таблетата е во состојба да ги ублажи симптомите на целијачна болест кај пациенти на диета без глутен.
Може да ги заштити пациентите од оштетување на слузницата на желудникот, како и од хронични кожни заболувања поврзани со болеста.
Пилулите не ги заменуваат диетите без глутен, но обезбедуваат сигурност против двата вообичаени типа на проблеми за пациентите со целијачна болест.
Тоа е директен токсичен ефект на глутен, кој ја оштетува обвивката на тенкото црево и, откако ќе се оштети, пристапот до компонентите на глутеновата молекула во внатрешната обвивка на цревата и индукција на имунолошки напад врз сопственото тело.
Глутенските компоненти кои ги предизвикуваат овие два ефекти се различни делови од глутеновата молекула, и се чини дека овој ензим во овошјето на папајата ги насочува и двете.