Еритритол - Блог за сладок, без калории и антиоксиданс Кило Стоп за исхрана
Слаткиот вкус е импрегниран во трепките на нашите предци како вкус на кој тешко можеме да му одолееме.
Проблемот е што повеќе не го земаме исклучиво од овошје како нашите предци, затоа што го измисливме легалниот лек од милениумот - шеќерот. Ве прави дебели, може да доведе до дијабетес и други здравствени проблеми.
Истражувачите долго време барале нешто здраво што нема да предизвика рак или други поголеми проблеми, како што прават сахаринот и аспартамот.
Еритритол - сладок, без калории и антиоксиданс?
Шеќерот, особено белиот шеќер, е голем нутриционистички проблем. Многу калории, и скоро нула друго. Долго време се бараше замена.
Добрата вест е што се покажа дека едниот нема никакви несакани ефекти, што е исто така отпорно на печење (што стевиа, друга природна замена, не беше целосно).
Покрај тоа, се чини дека има корисни антиоксидантни ефекти!
Нема докажани несакани ефекти
Изгледа дека еритритолот нема несакани ефекти поврзани со други природни или вештачки некалорични засладувачи, но има и антиоксидантен потенцијал.
Се наоѓа природно кај крушите и грозјето, но на индустриско ниво се вади од пченка и пивски квасец.
По конзистентност и вкус наликува на шеќер, но има калориска вредност близу до нула.
Не предизвикува шуплини, не е поврзано со фибромијалгија, предвремено породување, главоболки, висок крвен притисок, нарушувања на мозокот и нарушувања на тромбоцитите, како што беше покажано со аспартамот во неколку неодамнешни студии (Х.Ј. Робертс - тромбоцитопенија предизвикана од аспартам). 2007 година, Занемарена хипертензија предизвикана од аспартам, 2008 година и перспектива на асертал-индуцирана псевдотуморна церебри, 2009 година; SE Jacob and S Stechschulte - формалдехид, аспартам и мигрена: можна врска, 2008 итн.).
Тој е заштитен и добро толериран антиоксиданс
Покрај тоа, еритритолот е сладок антиоксиданс, според една студија објавена во Нутриционизам во 2010 година (Еритритол е сладок антиоксиданс од GJ den Hartog et al.) Што покажува заштитен ефект на зголемена концентрација на еритритол врз оксиданти кои ги уништуваат црвените крвни клетки.
Според друга бразилска студија (микробиотата за човечко црево не го ферментира еритритолот од E Arrigoni E, F Brouns и R Amadò, објавена во бразилскиот журнал за исхрана) еритриол добро се поднесува и не покажува знаци на токсичност.
Сега го има и во Романија во онлајн продавниците. Но, цената вреди да се намали малку.
Значи, тука е одлична замена за шеќер, како за оние кои страдаат од дијабетес, така и за сите оние кои се заинтересирани да ги отстранат непријатните ефекти од потрошувачката на шеќер од нивните животи.
Можете да го додадете во колачи и други слатки закуски, без страв од вишок килограми од шеќер.
Не заборавајте дека брашното, јајцата и другите состојки во колачите имаат и многу калории. И не е пронајдена замена за нив без калории.
Како и секогаш, ги чекам вашите повратни информации на [email protected]. Ако ви се допадна, испратете го на пријатели.
Добро здравје и не заборавајте: јадете разновидност, не премногу, особено зеленчук!