Ерн; Едукативни совети од Ирак како дел од Тивкиот универзитет
Фармацевтот Абдулразак Алзухајри од Ирак одржа предавање за избалансирана исхрана и нејзините ефекти врз здравјето на луѓето, како дел од серијата предавања „Тивок универзитет“.
Фото: Александра Рот
Милхајм. Абдулразак Алзухајри (62), фармацевт и бегалец, предаваше во децентрализираната канцеларија за рамнотежата помеѓу протеините и јаглехидратите.
Каривурст/помфрит можеби е највкусното, но секако не и најздравото јадење. Додека повеќето се загрижени за содржината на маснотии во помфритот и колбасите, фармацевтот Абдулразак Алзухајри гледа друг проблем: Протеините и јаглехидратите се собираат тука. Главниот наод од предавањето што Алзухајри го одржа во децентрализираната канцеларија како дел од Тивкиот универзитет беше дека двајцата најдобро треба да се јадат одделно.
„За мене е важно да им помогнам на што повеќе луѓе“, вели Алзухајри, кој таа вечер ќе го преведе Мохамед Бенферхат. За да може да ја оствари својата цел, 62-годишникот студирал фармација во Ирак, по што се специјализирал за употреба на алтернативна медицина за ментални болести. „Многумина веруваат дека им требаат лекови, но урамнотежената исхрана може да реши многу проблеми.
Во 2009 година, Алзухајри избега од кризниот Ирак во Сирија, која тогаш беше мирна. Малку подоцна, тој, неговата сопруга и трите деца беа донесени во Германија преку програма за помош на ООН за бегалски семејства. Тој ги сака тука слободите и важноста на образованието на децата. Но, секојдневниот стрес што опкружува многу Германци е ништо друго освен примерен. „Наместо свежо зготвена храна, многумина јадат брза храна“, вели Алзухајри. Помалку стрес, повеќе време за готвење - тоа е основата на здравиот живот што е на прво место во секој прирачник за исхрана.
Уживајте во зеленчукот со сè
Алзухајри тогаш предизвикува изненадување на лицата на публиката кога ќе влезе во повеќе детали за одвојувањето на протеините и јаглехидратите. „Мешаната диета му го одзема телото на енергија“, вели тој. Досадно е стомакот да разградува протеини и јаглехидрати. Енергијата што телото ја користи за варење тогаш ќе недостасува на друго место. Само зеленчук може да се ужива со сè, па затоа Алзухајри го опишува како „општа храна“.
Па, преферираш ли колбраби со шницел наместо компири? Што се однесува до специфичните предлози за рецепти, Алзухајри заштедува информации - и покрај постојаните барања од публиката. Иако има толкувач: На крајот, јазичната бариера се чини дека е премногу силна за жива размена. Тоа е ризик од платформата за размена на Тивкиот универзитет иницирана од кружниот дом, чии настани се веќе преведени на три јазици.
>>> НАСТАНИ ВО ДЕЦЕНТРАЛИЗИРАНИОТ
Минатата недела децентрализираниот центар во центарот на градот (Лејнвеберстрасе 15-17) започна со концертната серија „Одбори што го значат светот - сцена за бегалците“. На првиот концерт, Johnонсон од Нигерија се сретна со сирискиот удист Надим Абдула со неговиот ударни бенд.
На следниот настан во петок, 28 април, политичарот од зелената партија во Милхајм, Justастин Фонкеу, ќе одржи предавање како дел од серијата „Тивок универзитет“ во децентрализираниот објект. Неговата тема: политичката улога на советите за интеграција. Концертната серија ќе биде продолжена на 29 април со настап на Ансамблот Трансориент.