Ерн; исхрана кај дијабетес Ерн; како терапија за дијабетес тип 2

Како да препознаете дијабетес

Еднаш дијабетична, секогаш дијабетична? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! Експертот професор Стефан Мартин докажа: Промената во исхраната го насочува метаболизмот на здрав пат. Дознајте повеќе за правилната исхрана за дијабетес.

Над шест милиони луѓе во Германија страдаат од дијабетес тип 2. Со децении болеста се сметаше за неизлечива, но лекарите сега се убедени: вистинскиот Диетата е во дијабетес клучно!

"Со промена на исхраната, претходник на дијабетес може да се отстрани кај пациенти со прекумерна тежина. Ако некој имал болест помалку од четири години, постои веројатност од 90 проценти дека може да се ослободи од тоа", вели проф. Д-р. Стефан Мартин, главен лекар за дијабетологија на западногерманскиот дијабетес и здравствен центар на здружението на католички клиники во Дизелдорф.

Диета за дијабетес: Тестенините се отров за дијабетес тип 2

Целта на промените во исхраната е репрограмирање на нарушениот метаболизам кај дијабетес тип 2. „Јадењето богато со јаглени хидрати го олеснува развојот“, вели професорот Мартин. Едноставните јаглехидрати во тестенините или слатките предизвикуваат вртоглаво зголемување на нивото на шеќер во крвта. Потоа се ослободува многу хормон инсулин, кој го чува шеќерот во клетките. „Ако нивото на инсулин постојано се зголемува, клетките стануваат отпорни на инсулин и повеќе не апсорбираат шеќер“, вели експертот.

Фатално: Телото работи против него, произведува повеќе инсулин, често се инјектира исто така. Но: Инсулинот го забавува губењето на маснотиите - и колку повеќе некој тежи, толку повеќе инсулин произведува телото. Меѓутоа, еден маѓепсан круг: „Истражувачите од Универзитетот Newукасл покажаа дека со правилна диета може да ги вратите клетките во здрава чувствителност на инсулин“, вели професорот Мартин.

Регистрирајте се сега за сликата на билтенот за жени

Нашите најдобри вести, загатки, рецепти и водичи за оваа недела за вас преку е-пошта и бесплатно.

Во Англија, научниците ги ставија пациентите на радикална диета: осум недели јадеа само 600 калории на ден во форма на протеински шејкови. Тогаш сите го изгубија дијабетесот тип 2 и можеа да престанат да земаат лекови. Но, принципот работи и со поголемо уживање: „Ако пациентите три месеци постојано ја менуваат својата диета на храна со малку јаглени хидрати и високо протеини, може да се постигнат приближно истите резултати“, вели проф. Мартин.

Многу протеини го намалуваат нивото на шеќер во крвта

За да функционира промената во исхраната, дијабетологот советува да се заменат сите три оброци со комерцијално достапни протеински шејкови во првата недела по консултација со лекарот: „Тие го намалуваат нивото на шеќер во крвта, а со тоа и нивото на инсулин, и можете да видите што е можно со диета при дијабетес е “.

Следните три недели има два шејка, по што тие ќе ја заменат вечерата за два месеци. Останатите оброци се подготвуваат со сопирачки со шеќер во крвта: многу протеини, растителни влакна и растителни масти.

Во студија со 200 учесници кои имале просечно единаесет години дијабетес, новата кујна покажала ефект: „Многумина беа во можност да престанат да земаат инсулин по една недела - и една четвртина успеаја да поминат без антидијабетични лекови една година подоцна“, вели професорот Мартин.

Ова се храна што треба да јадете ако имате дијабетес

Со цел подобро справување или дури и спречување на дијабетесот, постојат одредени намирници кои го намалуваат шеќерот во крвта, ја зголемуваат чувствителноста на инсулин и сепак ве исполнуваат.

1. Совршени полнила за стомак

Зеленчукот и зелената салата се theвезди на кујната против дијабетес: „Тие имаат едвај калории, се заситуваат од нивната висока содржина на вода и предизвикуваат јаглехидрати од цревата побавно да поминуваат во крвта“, вели професорот Мартин.

Една нова студија во САД штотуку покажа: Ако имате прекумерна тежина, веганската диета може да ја зголеми чувствителноста на инсулин во клетките на телото.

2. Полнила што содржат протеини

Добавувачи на протеини како што се риба, живина, јајца, печурки, тофу, мешунки и млечни производи го контролираат производството на инсулин: Бидејќи тие не се варат толку брзо, нивото на шеќер во крвта останува стабилно подолго. Истражувачите откриле: Четири јајца неделно го намалуваат ризикот од дијабетес за 37 проценти, 29 грама мешунки дневно за 35 проценти. Леќите нудат посебна заштита. Можете да прочитате овде колку се здрави протеини за вашето тело.

3. Здрави масти

„Маслото од орев, коноп или ленено масло, семиња, ореви и авокадо ја подобруваат регулацијата на шеќерот во крвта со своите здрави омега-3 масни киселини или незаситени масни киселини“, вели проф. Мартин. Секој ден грицкајте по неколку ореви! „Магнезиумот во него го оптимизира ефектот на инсулин“, вели проф. Мартин. Користете маслиново масло за пржење.

4. Добри јаглехидрати

Комплексните јаглени хидрати во леб од цело зрно или ориз не предизвикуваат ниско ниво на шеќер во крвта да се зголеми толку брзо. Јагодите и јаболката се дозволени за грицкање: содржат помалку јаглехидрати во споредба со другите овошја. Со своите полифеноли, тие можат да ги потиснат врвовите на шеќер во крвта - овие секундарни растителни супстанции ги има и во грозјето и во темното чоколадо.

5. Течни помагачи

Чаша течност пред оброк прави побрзо да се чувствувате сити. Вода, незасладени билни чаеви и ѓумбир вода се идеални. Ingerингеролите од ѓумбир ја подобруваат апсорпцијата на шеќерот во мускулните клетки. Антиоксиданти како хлорогена киселина од кафе ја одложуваат апсорпцијата на глукозата од цревата и спречуваат скокови на шеќер во крвта после јадење.

6. Паметно зачинување

Правилната диета за дијабетес се потпира и на зачините. „Циметот и куркумата имаат ефект на намалување на шеќерот во крвта“, вели проф. Мартин. Не земајте повеќе од точката на ножот на ден! Маслата од синап во рен и крес, исто така, позитивно влијаат на метаболизмот на шеќерот и го намалуваат производството на ензими во клетките на црниот дроб, неопходни за формирање на нов шеќер.

7. Подгответе ги главните јадења свежи и сами

"Половина плоча треба да се полни со зеленчук или салата, а третина со протеини. Остатокот може да биде јаглехидрати", советува проф. Мартин.

Рецепти од кујна против дијабетес

Специјален крцкав леб

Се шири 2 парчиња кршен леб од интегрално брашно со 4 лажици крем сирење (ниско ниво на маснотии). Украсете со парчиња краставица, цреша домати и парчиња 2 тврдо варени јајца. Бибер, сол и посипете со кромид.

Месо од лисја со зеленчук

Измешајте 250 гр тартар со 1 јајце, 1 лажица инстантни снегулки од овес, 1 лажица сецкан магдонос, 1 лажичка риган и 1 лажица сенф. Бибер и сол сè, ставете во подмачкана тава за леб, печете на 175 степени околу 30 минути. Непосредно пред крајот на времето за готвење, 600 гр зеленчук, на пр. Б. брокула или грашок, соте во малку вода, фрлете маслиново масло, посипете со 2 лажици билки и послужете.

Дијабетесот може да се манифестира со многу различни симптоми. На нашата страница за теми ќе најдете корисни информации за дијабетесот.