Ерн; лидерство кај; прекумерна тежина ДКВ
Диета со прекумерна тежина
Дебелината
Ирмгард Рајхард, дипло.-екотрофолог
Прекумерната тежина е „голем“ проблем во Германија: 51 процент од возрасната популација во оваа земја е премногу дебел, според истражувањето на Федералниот завод за статистика, 16 проценти од мажите и 14 проценти од жените се дури и дебели. Дебелите луѓе имаат прекумерна акумулација на масно ткиво во телото.
Но, што всушност значи „премногу дебело“? Таканаречениот индекс на телесна маса (БМИ) дава индикација за ова. Се пресметува од односот на тежината и висината. Формулата е (тежина во килограми): (висина во метри на квадрат). Затоа, висок 1,70 м., Тежок 60 килограми, има БМИ од 20,76, со 69 кила, БМИ би бил 24 - и двете одговараат на нормалната тежина. БМИ за луѓе со нормална тежина е помеѓу 18,5 и 24,9 кг/м2. Се зборува за прекумерна тежина со БМИ помеѓу 25 и 29,9 кг/м2, за дебелина со БМИ од 30 кг/м2 и нагоре. Лицето кое е висока 1,70 метри и има 88 килограми или повеќе е дебело.
Но, индексот на телесна маса е упатство. Многу мускулести луѓе, на пример, не се сметаат за прекумерна тежина, иако тие постигнуваат значително повисоки вредности на БМИ поради нивната тешка мускулна маса.
Дебели/дебели?
Друг начин да се одреди критичната вишок тежина е да се измери обемот на струкот. Бидејќи маснотиите што се акумулираат во стомакот („форма на јаболко“) го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања или дијабетес многу повеќе од масните наслаги што седат на задникот или бутовите („форма на круша“). За жените, обемот на половината треба да биде помал од 80 сантиметри, за мажи помал од 94 сантиметри. Од 88 см кај жени и од 102 см кај мажи, германското здружение за дебелина зборува за значително зголемен ризик од кардиоваскуларни болести и дијабетес.
Кога е „густо“?
Дебелината секогаш се јавува кога некое лице троши повеќе енергија отколку што троши. Поголемиот дел од времето, килограмите не доаѓаат од еден ден до друг, туку морничаво: секој што ќе се занесе со 200 калории премногу на ден - на пример половина литар пиво или дури и кремаст јогурт - има десет килограми повеќе на ребрата по една година. Ако не сакате да добиете тежина или дури и да изгубите тежина, мора да го подобрите вашиот енергетски биланс, односно да трошите помалку енергија и да користите повеќе. Функционира или со трошење помалку калории или со согорување повеќе - во форма на вежбање. Двете мерки се најдобри!
Добри и лоши конвертори за напојување
Индивидуалните фактори исто така одредуваат колку тешко некој треба да се бори со своите килограми: На пример, генетската шминка има одредено влијание врз тоа дали некој е „добар или лош корисник на храна“. За некои, секое парче чоколадо го зголемува обемот на струкот, додека други можат да си дозволат едно или две задоволства. „Конвертерите за лоша храна“ трошат повеќе енергија затоа што делумно се испарува како топлина и не се складира како маснотија. Така, тие не ставаат килограми толку брзо, дури и ако внесат иста количина на енергија како и добрите конвертори на храна.
Сиромашните конвертори на храна имаат предност во богато општество: Тие можат да јадат повеќе и не добиваат на тежина толку брзо. Но, прекумерната тежина не е судбина - се јавува кога потребата за енергија и снабдувањето со енергија не се совпаѓаат.
Активностите на одредени ензими исто така играат улога. Ензимот липопротеинска липаза (скратено LPL) пренесува диетални масти во масните клетки. Истражувачите откриле дека луѓето со прекумерна тежина имаат вишок на овој ензим и со тоа складираат повеќе маснотии. Ензимот станува хиперактивен за време на диети за слабеење, особено кога маснотиите скоро целосно се избегнуваат. Делумно е одговорно и за таканаречениот јо-јо ефект: по диета за слабеење, тежината повторно се зголемува брзо, понекогаш дури и поголема од порано
Постојат и други фактори кои влијаат на она што е познато како базална метаболичка стапка, т.е. енергијата што телото ја користи кога мирува. За време на строга диета, телото ја вклучува програмата за заштеда на енергија и паѓа базалната стапка на метаболизам. Тоа е причината зошто наскоро имаме „на“ килограми кои макотрпно беа изгладнети по крајот на диетата со глад. Диетите за несреќи, обично не се многу корисни. На долг рок, вашата тежина може да ја ставите под контрола само со промена на исхраната и повеќе вежбање. Оптиката не само што има корист од ова, туку и здравствените ризици се намалуваат со секоја загубена фунта.
Ризични фунти
Дебелината само по себе не е болест. Но, ако носите многу маснотии непотребно, ризикувате да се разболите на долг рок. Не само што играат излишни перници, туку и дека дебелите луѓе обично јадат нездраво. Од една страна јадат премногу, премногу масни и премногу слатки, од друга страна нивната храна содржи премалку влакна и витамини. Покрај тоа, често има премногу малку вежби.
Сланината е на срцето
Ризикот од масни луѓе да развијат кардиоваскуларни болести е особено висок. Различни фактори играат заедно тука. На пример, оние кои сакаат да јадат обилно и да се хранат со многу месо, колбаси и сирење, ќе консумираат многу заситени масни киселини и холестерол. Нивото на холестерол во крвта се зголемува. На долг рок, крвните липиди се депонираат заедно со другите крвни компоненти во внатрешните wallsидови на крвните садови. Резултатот е таканаречена артериосклероза, исто така позната колоквијално како стврднување на артериите. Ако стеснет сад е блокиран, делови од срцевиот мускул, на пример, повеќе не се снабдуваат со доволно кислород и умираат. Нешто слично може да се случи во мозокот. Се јавува срцев удар или мозочен удар. Покрај тоа, луѓето со прекумерна тежина често страдаат од висок крвен притисок, што го зголемува ризикот од срцев удар.
Премногу шеќер во крвта
Дебелите луѓе често добиваат дијабетес тип 2. За да може да се користат големи количини храна, телото треба да произведува многу инсулин. На долг рок, телесните клетки стануваат тапи, тие реагираат помалку чувствително на хормонот и им требаат сè поголеми количини за да можат да го искористат шеќерот во крвта. Ова дополнително го зголемува производството на инсулин. Години на хиперпродукција на крајот доведуваат до осиромашување на клетките што произведуваат инсулин - се зголемува шеќерот во крвта и се развива дијабетес тип 2.
Маснотиите како фактор на рак
Ризикот од разни видови карцином е поголем и за луѓето кои јадат погрешно или имаат прекумерна тежина. Овие вклучуваат рак на дојка, простата и дебело црево и тумори на билијарниот тракт. Научниците се сомневаат дека и тука се совпаѓаат различни фактори. Кај некои видови на рак, типот на диета игра улога, во други степенот на дебелина. Еден пример е рак на дојка: хормонот естроген се произведува и во масното ткиво, а естрогенот е фактор на ризик за рак на дојка. Overените со прекумерна тежина имаат зголемен ризик од рак на дојка. Се препорачува голема потрошувачка на овошје и зеленчук во секој случај, бидејќи секундарните фитонутриенти кои ги содржат го намалуваат ризикот од повеќето видови на рак.
Заби под стрес
Експертите како сојузници
Со оглед на мноштвото здравствени ризици што ги носи со себе Хјуфголд и Ко, промената во исхраната дефинитивно се исплати. Важна е урамнотежена и здрава исхрана со многу овошје и зеленчук. Но, секој знае: Тешко е да се прекинат вкоренетите навики - особено кога станува збор за јадење. Нутриционист може да помогне тука како дел од личните одредби. Тој дава совети за тоа која храна е добра за вас, која треба да ја намалите и која воопшто да ја избегнувате. Прво и основно, станува збор за подобрување на вашата исхрана.
Важно е да ги земе предвид вашите преференции и начин на живот, така што вашите шанси за успех се добри. Ако треба да изгубите тежина и не можете сами: Пробајте еднаш во група. Може да разменувате идеи со други „колеги болни“ и да добиете совети и помош. Ова понекогаш помага да бидете во тек. И обратно, можете да ги охрабрите и другите. Мотото: Застанете покрај вас со зборови и дела, затоа што е полесно заедно!
Рутинските медицински прегледи се особено важни за луѓето со прекумерна тежина. Ова е единствениот начин да се детектираат и третираат критичните вредности на крвниот притисок, холестеролот или шеќерот во крвта, но исто така и на ракот, што е можно порано. Вашата сопствена иницијатива помага да се избегнат поголеми штети.