Ерн; ублажување кај дијабетес; Водич за дијабетес

Нема потреба да се направи без: Луѓето со дијабетес можат да јадат практично сè. Најважните совети на прв поглед

јаглени хидрати

Разновиден, избалансиран и домашен: здравата исхрана може да биде толку шарена

Диетата е важна кај дијабетисот. Ова се однесува и на дијабетес тип 2 - најчестата форма на болеста - и дијабетес тип 1. Сепак, исхраната игра различна улога во третманот на двете форми на дијабетес.

Дијабетес тип 2: Слабеење

Да се ​​биде премногу прекумерна тежина, особено на стомакот, е една од најважните причини за дијабетес тип 2. Препораките за исхрана за луѓе со дијабетес тип 2 се насочени кон намалување на вишокот тежина заедно со други промени во животниот стил и со тоа подобрување на метаболичката контрола.

Дијабетес тип 1: правилно проценување на јаглехидратите

Кај дијабетес тип 1, правилната исхрана не може да ја подобри болеста. Луѓето со дијабетес тип 1 треба да знаат колку јаглехидрати има во нивната храна. Ова е единствениот начин правилно да се пресмета количината на инсулин потребна за да се поправи шеќерот во крвта со цел да се избегнат прекумерно високи вредности или хипогликемија. Истото важи и за сите дијабетичари тип 2 кои зависат од инсулин.

Луѓето со дијабетес учат како правилно да ги проценат јаглехидратите во храната како дел од курсот за обука на почетокот на терапијата.

Инсулинска терапија: правилно пресметајте јаглехидрати

Секој што третира дијабетес со засилена инсулинска терапија, мора да има можност самостојно правилно да процени колку јаглени хидрати содржи нивната храна. Користејќи ја оваа количина, тој потоа може да пресмета колку инсулин му треба за да го апсорбира зголемувањето на шеќерот во крвта после јадење.

За да се посочи содржината на јаглени хидрати, има единици единица леб (1 БЕ) и единица јаглени хидрати (1 КЕ). Една единица леб е 12 грама јаглени хидрати и една јаглени хидрати е 10 грама. И двете единици можат да се користат подеднакво. Калкулатор BE/KE за храна може да се најде тука.

Еден леб или единица јаглени хидрати го зголемува нивото на шеќер во крвта за околу 25-40 mg/dl на BE/KE. Вистинското зголемување се разликува од личност до личност. Тоа, меѓу другото, зависи од тежината, нивото на стрес, времето на денот, вежбањето и составот на оброкот.

Најважните нутриционистички совети за дијабетес

Постојат многу предрасуди за правилна исхрана за дијабетес. Прво најважната порака: луѓето со дијабетес во принцип можат да јадат што било. Ова се однесува и на типот 1 и на типот 2. Шеќерот исто така не е табу, туку треба да се јаде или пие што е можно помалку. Специјална храна исто така не е неопходна. Поранешната ознака „Погодна за дијабетичари“ на пакувањето храна не постои повеќе.

За луѓето со дијабетес, генерално, важат истите препораки за исхрана како и за здравите луѓе. Тоа значи:

Многу свежо овошје и зеленчук - треба да се земаат три порции зеленчук и две порции овошје дневно

Избегнувајте шеќер секогаш кога е можно. Шеќерот го зголемува шеќерот во крвта, а со тоа и нивото на инсулин. Инсулинот ги исполнува масните клетки и спречува распаѓање на маснотиите

За ориз, тестенини, леб и други производи од жито, потпрете се на варијантата на целото жито

Јадете месо, колбаси, сирење и друга храна од животинско потекло во умерени количини

Претпочитајте одредени масти од растенијата - на пример, маслиновото и маслото од репка, како и оревите и семето се добри

Користете сол малку - ова е особено точно ако имате висок крвен притисок

1. Диетата е секогаш индивидуална

Нутриционистичката терапија за дијабетес тип 2 е дизајнирана на долг рок. За да не се изгуби мотивацијата, лекарот што лекува разговара со пациентот за план за јадење што ги зема предвид личните преференции. Нутриционистички совети, на пример, како дел од курсот за обука за дијабетес, ги обезбедуваат потребните знаења за секојдневниот живот.

2. Слабеење: Со долгорочна стратегија

Слабеењето со радикална диета обично не се препорачува - ваквите успеси обично се краткотрајни. Изгубените килограми често се акумулираат назад на телото кога погодените ќе паднат во старите навики на јадење после диетата.

Наместо тоа, луѓето со дијабетес тип 2 треба да гарантираат дека јадат разновидна храна врз основа на потребите на долг рок, додека истовремено се движат повеќе и со тоа полека се приближуваат до нивната здрава тежина. Затоа е важно да ја дизајнирате вашата исхрана на таков начин што ќе можете да го одржувате на долг рок.

3. Јаглехидрати, маснотии и протеини: препораки за хранливи материи

Луѓето со дијабетес треба да јадат урамнотежена исхрана и да проверат дали има добра мешавина од јаглехидрати, масти и протеини. Пред сè, клучно е да се добијат овие хранливи материи од добри извори на храна. Најважните совети на прв поглед:

Јаглехидрати: Храна со сложени јаглехидрати спречува скокови на шеќер во крвта после јадење: Сложените јаглехидрати поминуваат побавно од цревата во крвта и не предизвикуваат нивото на шеќер да се зголеми толку брзо. Во исто време, тие ве одржуваат сити подолго - идеални за слабеење. Сложените јаглехидрати се наоѓаат во мешунките, лебот и тестенините направени од цели зрна, на пример. Од друга страна, избегнувајте храна со јаглени хидрати што брзо влегуваат во крвта - како што се тестенини, пица и леб направен од бело брашно - и одете по варијанта на цели зрна.

Кој е гликемискиот индекс?

Гликемиски индекс покажува колку брзо и колку силно храната предизвикува зголемување на нивото на шеќер во крвта: колку е поголема вредноста, толку побрзо. Ако имате дијабетес, може да биде корисно да изберете храна со низок гликемиски индекс. Тоа е добар водич, но не треба да биде единствена основа на донесување одлуки. Сокот од јаболко, на пример, има низок гликемиски индекс, бидејќи содржи малку гликоза. Наместо тоа, има висок процент на фруктоза, што може да промовира отпорност на инсулин и заболување на масен црн дроб.

Исто така добро е да се знае: Колку е повеќе преработен производ, толку е повисок гликемиски индекс и побрзо јаглехидратите поминуваат во крвта. Пире од компири или помфрит имаат поголема гликемиска вредност од компирот со јакна.

Масти: Се претпочитаат незаситени масни киселини, особено таканаречените омега-3 масни киселини. Омега-6 масните киселини, кои можат да поттикнат воспаление во организмот, треба, од друга страна, да бидат содржани во прилично мали количини на храна. Ленот и маслото од репка, лененото семе и некои ореви имаат добар однос на омега-3 и омега-6 масни киселини. Морската риба е исто така добар извор на омега-3. Јадете масти од животински извори во умерени количини. Квалитетот на месото исто така игра улога тука: Месото од животни одгледувани на пасишта, на пример, содржи повеќе омега-3 масни киселини.