Ерн; вовед - направете го тоа шарено - потоа обнови; звучи здраво
- го намалуваат ризикот од карцином (антиканцероген ефект),
- инхибираат формирање на слободни радикали или други штетни молекули (антиоксидантно дејство),
- за зајакнување на имунолошкиот систем (имуномодулаторно дејство),
- за заштита од инфекции со габи, бактерии и вируси (антимикробен ефект),
- намален холестерол.
Без оглед на конечните резултати од ова истражување, многу свежо овошје и зеленчук се суштински дел од здравата исхрана.
Научникот Лихтенштајн, кој интензивно се занимаваше со бои и терапија со бои, изврши само-експерименти за да открие какво влијание имаат боите од областа на исхраната врз здравјето и благосостојбата на луѓето. Тој ги прекина сите обоени јадења, како што се зелените салати, цвекло и домати, овошје во боја, кафеав леб, итн и ги замени со таканаречената „бела храна“. Овие вклучуваат протеини од тврдо варени јајца, бел леб, производи од бело брашно, кварк, шеќер, ориз, обезмастено млеко, трпезариска сол и слично. Затоа, тој ги потрошил сите неопходни хранливи материи, иако во природна бела форма. Последица на оваа диета беше дека по некое време се разболе од гастроинтестинална катара. Со продолжување на вообичаената "обоена" храна, болеста исчезна во рок од три дена.
СОВЕТ: Јадете што е можно посветло сите бои што ги нуди природата во однос на јадењата. Наједноставниот здравствен рецепт: јадете мешавина од црвен, жолт, зелен зеленчук и овошје секој ден според „принципот на семафорот“. Свежа храна (регионална и сезонска) најдобро се купува на земјоделците и неделните пазари, а навистина добро може да научите да готвите на letitcook.com.
Еве неколку информации за шарена, здрава моќност на растенијата:
Зајакнување на имунолошкиот систем
Семето од коноп без бучава, исто така наречено супер храна од коноп, исто така го зајакнува имунитетот со многу витамини Е, Б1, Б2, цинк, магнезиум, калциум и секундарни растителни материи. Тој е добар извор на растителни протеини за луѓе со нетолеранција на храна.
Природните антибиотици содржат:
Каротеноидите ги штитат растителните клетки од можно оштетување на УВ зрачење, имаат разноврсен ефект и се претпоставува дека го стимулираат имунитетот, ја штитат кожата од УВ зрачење и спречуваат срцев удар и рак Каротеноидите може да се најдат како бои во жолти, портокало-црвени и црвени растенија и зелен зеленчук или овошје како што се Канта:
Каротеноидите содржат:
Сапонините врзуваат холестерол и жолчна киселина, штитат од рак на дебелото црево, го зајакнуваат имунитетот и обезбедуваат многу од нив:
Сапонините содржат:
Полифенолите и флавоноидите се наоѓаат во скоро сите овошја и зеленчуци и билки. Како цветни бои, тие привлекуваат инсекти, како танини и горчливи материи, тие исто така ги одвлекуваат штетните габи и штетници. Од групата на флавоноиди се познати околу 5000 жолто, често исто така црвени, сини или виолетови растителни пигменти. Theолтата боја ја донесуваат флавонолите. Антоцијанините носат црвена, сина и виолетова боја. Полифенолите и флавоноидите се главната точка на секундарните растителни супстанции, така да се каже, а нивниот спектар на дејство е особено широк: Тие би требало да штитат од кардиоваскуларни заболувања, имаат антиинфламаторно дејство, можат да убијат микроби и да го регулираат згрутчувањето на крвта. Тие исто така треба да ги стимулираат природните клетки убијци и на тој начин да спречат рак. Да се најдат во изобилство се и.а. во: