Ерн; за ревматизам; со рецепти; Виш советник
Јадењето на вистинската работа може да има позитивно влијание врз текот на болеста на зглобовите. Најважните совети и три предлози за рецепти
Лосос: Незаситените масти од риба се корисни за ревматизам
Не можете ли да направите нешто со вашата диета? Нема прашање дека професорот Олаф Адам го слуша толку често колку ова. Нутриционистот го истражуваше скоро 30 години и третираше стотици пациенти како ревматолог. Денес тој одговори на прашањето со убедливо да.
Јадењето правилно сега се смета за дел од терапијата за намалување на болното воспаление кај заболените од артритис. Најважно е да се избере вистинската маст. Арахидонската киселина полинезаситена масна киселина делува како бензин во оган на палење. Омега-3 масните киселини, особено еикозапентаеноичната киселина или скратено ЕПА, се сметаат за антагонисти. Целта на ревматоидната диета е да се пренасочи односот на двете масни киселини во имуните клетки кон ЕПА.
Ревматизам: добрите омега-3 масни киселини се важни
Нашата вообичаена диета обезбедува седум пати повеќе арахидонска киселина колку што е потребно. Месото, црниот дроб и жолчките, масни колбаси и масно сирење содржат многу од нив. Значи, да се прави без храна за животни целосно и да се јаде веган од сега па натаму? „Не е потребно“, вели истражувачот на ревматизмот во Минхен, Адам. Тој смета дека два мали оброка месо и четири јајца неделно се добри пропорции.
Рибата е задолжителна, таа е единствениот извор на ЕПА. За ефикасно да се акумулира во телото, ќе мора да се јаде три харинги или четири порции туна неделно - незамисливо за повеќето. „Капсулите со рибино масло можат да бидат алтернатива за нив“, вели минхенскиот фармацевт Дорис Шваабе, „но секогаш земајте ги по консултација со лекар“. Ефектот на диетата може да се провери со тест на крвта. Добар сооднос на масни киселини обично се постигнува по три месеци. Помалку ЕПА е доволно често за да ја задржи, односно масна риба еднаш неделно.
Правилното растително масло може да биде важно и за доброто ниво на ЕПА. Конкретно, ова значи: наместо сончоглед, микроб од пченка или масло од сафион во кујната, користете семе од репка, орев, пченица или ленено масло.
Слободни радикали чистачи од овошје и зеленчук
Млечната маст е неповолна како животинската, но Адам не сака без белиот пијалок. "Воспалението, исто така, ги напаѓа коските. Калциумот во млеко со малку маснотии и сирење може да спречи закана од остеопороза".
Но, ревматоидната диета се применува и во други области: Болеста произведува многу кислородни радикали кои треба да се отстранат за да не се загрева дополнително воспалението. Ова го прават антиоксиданти, т.е. одредени витамини, минерали и растителни материи. На Ревматичарите им треба повеќе од ова отколку на здравите луѓе. Затоа свежата храна и нежната подготовка се толку важни. Ревматологот знае дали се препорачуваат додатоци во исхраната.
Водете дневник за храната во случај на ревматизам
Секој што страда од ревматизам, кој сака да го провери своето мени, може да го стори тоа со калкулаторот за исхрана на Омега на Интернет или во книги за совети. Ако се сомневате дека одредена храна предизвикува разгорување, треба да контактирате со нутриционист. Советникот помага да се чува и проценува дневникот за исхрана и поплаки - никогаш не бришете храна под сомнение!
Многу ревматски заболени се борат со прекумерна тежина, други тежат премалку. И двете имаат негативен ефект. Тогаш е време да се преземат контрамерки. Сепак, на постарите не им се препорачува да постат. „Со диета со малку арахидонска киселина, истиот ефект може да се постигне, иако не толку брзо“, вели Адам.
На пациентите со ревматизам им треба трпеливост, бидејќи ефектите од исхраната стануваат забележливи само по три месеци. Но, тогаш изгледите се добри: помалку лекови и подобар тек на болеста.