ЕСЕНА К; РЕЦЕПТИ НА РИС - Флора Сорд Дорстен

Полнети мини тикви се секогаш изненадување

' Слатка кнедла ',' Мандарински ',' Пучини ',' Бебе Бу ',' Лил Пумкемон '

Состојки за 4 порции
4 мали тикви • 250 гр моцарела • 150 гр ракчиња (алтернативно шунка на коцки) • 100 гр крем фрајче • Сол, бибер и копра

подготовка (Напор: низок)
Исечете го капакот на тиквите, извадете ги семето и влакната. Извадете ја пулпата и исецкајте. Ставете го во сад и измешајте ги со моцарела, ракчиња, крема и зачини. Истурете ја смесата во издлабени тикви и ставете ја во сад за печење. Печете во рерна на 175 ° C околу 50 минути, а потоа сервирајте. Гответе го капакот одделно во рерната и повторно ставете го пред да го сервирате.

Вегански
Заменете ја моцарелата, ракчињата и кремата со пушена тофу, леќа или леблебија и соја јогурт.

Гратин од домати и тиква

Состојки за 4 порции

1 кг тиква • Маслиново масло за пржење • 500 гр домати • Сол, бибер • 1 куп босилек • 200 гр моцарела • 100 гр пармезан

подготовка (Напор: низок)
Излупете ја тиквата, исечете ја на парчиња и пржете на маслиново масло. Доматите и моцарелата исечете ги на парчиња и нанесете ги наизменично со парчињата тиква во сад за печење. Зачинете и печете на 170 ° C околу 25 минути. Потоа посипете го со ренданиот пармезан и печете уште 10 минути. На крај посипете со босилек. Послужете со крцкава салата.

Вегански
Заменете ги сирењата со растителни замени за сирење и тофу.

Повеќе рецепти и идеи за украси можете да најдете во книгата * „Време од тиква - Најдобри рецепти и идеи за декорација од фармата за тиква од лиги“ *,
од Ute Ligges & Kerstin von Broich.

---