Есенска тиква

Од дете, пораснав со есенски полн вкус на тиква. Или со вкус ги пробавме сезонските пити, или ги украсивме градините со фигурини од овие „тикви“, секој од нас знае дека тиквата е чудесно есенско овошје, мирисна со традиции и вкус. Но, она што можеби воопшто не го знаеме е богатото и вредно оптоварување на здравјето што ни го дава овој зеленчук од портокалова градина.

маслиново масло

ВОНРЕДНА СОДРИНА на витамини, суштински масни киселини и антиоксиданти

Градинарската тиква, традиционалната тиква, како што ја нарекуваме, содржи витамини и минерали и во пулпата и во семето.

ЗОШТО Е ПРЕПОРАЧУВАНАТЕ ОД МЕДИЧКАТА!?

КАКО ДА ГО РЕЧИМЕ ТИЧКАТА?

Рустикална супа - Исечете ја тиквата на големи парчиња и ставете ги парчињата да се варат во 2 литри вода, барем. Додадете свеж зеленчук како што се боранија, компири, лук и моркови. Зачинете по вкус и варете на умерена температура додека зеленчукот не омекне. Посипете малку со маслиново масло.
Пире од тиква - Сварете ја тиквата како што би зовриле компири и поминете ја кога ќе се натопи. Посипете со маслиново масло, сенф или јапонски васаби. Послужете по вкус со скара или риба.
Кари од тиква - пржете малку кромид и зачини - или користете комерцијална кари паста, додадете свежа пилешка супа и додајте ги последните 20 минути, неколку парчиња тиква. Послужете со варен ориз или печен компир.